Do tej pory nie wiadomo, kiedy szczaw po raz pierwszy był używany w kuchni domowej. To pytanie jest wciąż otwarte. Kwaśny smak delikatnych liści jest idealny do przygotowywania różnych wypieków i napojów. Najpopularniejsze z nich to placki z kwaśną śmietaną i kwaśną zupą. W niewiarygodnie soczystych zielonych liściach skoncentrowanych duże ilości witamin. Mimo swoistego smaku z kwaśnym smakiem, szczaw jest idealny do robienia pysznych i aromatycznych domowych ciast. Dla wielbicieli ciasta kruchego to szczawiowe ciasto jest tylko darem niebios, ponieważ nie tylko urozmaica codzienny stół, ale także zapewnia ciepło i komfort domowej atmosferze. Ciasto uzyskuje się o słodko-kwaśnym smaku i całkowicie nie pożywne!
Ciasto z piasku:
Ciasto nadziewane szczawiu:
Do rozliczenia (siatki):
1. Aby rozpocząć mieszanie mąki z sody oczyszczonej i przesiać przez sito.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło (tylko z lodówki), cukier, żółtka i ugniataj ciasto.
3. Następnie musi być zawinięty w folię lub folię.Wyślij ciasto do 1,5 godziny w lodówce.
4. W międzyczasie liście szczawiu należy pokroić w paski, posypać cukrem, wymieszać.
5. Rozwałkować gotowe ciasto na roboczej powierzchni stołu, ułożyć na blasze do pieczenia iw chaotycznej kolejności, wykonać nakłucia widelcem.
6. Umieść przygotowane nadzienie na cieście. Piec nie dłużej niż 30 minut (200 stopni).
7. Aby udekorować pieczenia, wiewiórki muszą biczować z cukrem. Napełnij worek ciasta okrągłym końcem masą białkową i udekoruj schłodzony placek, jak pokazano na rysunku.
8. Ponownie włożyć do piekarnika i odczekać 3 minuty, aż siatka białkowa się zrumieni.
