Ciasta często kojarzymy z babcią. Być może korzenie tego obrazu - babcia, stary piekarnik, ciepłe bułeczki - są takie, że babcie zawsze próbują traktować swoje wnuki czymś smacznym, a przedtem zestaw "gadżetów" był prosty.
Ale w rzeczywistości wszystkie babcie były kiedyś matkami i tylko młodymi kobietami, i nauczyły się gotować ciasta w młodości. Nie mamy też powodu czekać, aż wnuki nauczą się piekarza, więc będziemy je gotować - puszyste, rumiane, nadziewane kapustą - tak jak babcia.
Gotowanie ciasta drożdżowego dopiero na pierwszy rzut oka wydaje się czymś skomplikowanym i tajemniczym, ale w rzeczywistości równie łatwe jest gotowanie innych potraw.
Do testu:
Do napełniania:
1. Wybierz odpowiednią pojemność do wyrabiania ciasta. Jedziemy w kurze jajo, dodajemy olej. Wlać cukier, sól i wlać ciepłe mleko lub serwatkę.
2. Wymieszaj dobrze produkty.
3.Dodaj drożdże, zamieszaj i odczekaj chwilę.
4. Wlać mąkę, którą zalecamy przesiać przez sito.
5. Zagnieść ciasto, pozwolić mu wstać, zmiażdżyć kilkakrotnie.
6. Rozdrobniona kapusta świeża.
7. Następnie podsmażyć na patelni.
8. Dodaj do niego pastę pomidorową (lub sos).
9. Dopraw się do smaku. Smażyć, aż będzie gotowe.
10. Zapoznaj się z modelowaniem ciast. Rozłóż ciasto na kawałki, uformuj je w ciasta (nie cienkie).
11. Dla każdego elementu ułóż małe wypełnienie.
12. Owiń brzegi, tworząc ciasto.
13. Smaż blaszkę do pieczenia masłem, a następnie rozłóż na niej placki i zostaw ją do wyrośnięcia.
14. Wkładamy już rozgrzany piekarnik. Piec w temperaturze 180 stopni. Wynosimy za około pół godziny. Połóż gotowe pieczenie na talerzu i ostudź.
15. Chłodzone placki podawane na pierwszym danie lub jako samodzielne danie.
