Placki ziemniaczane są klasyczne. Jest mało prawdopodobne, że znajdą się tacy, którzy odmówią takiego wypieku. Dzisiaj postanowiliśmy poświęcić naszą klasę mistrzowską na gotowanie placków ziemniaczanych na kefirze. Jesteśmy pewni, że gdyby Mały Czerwony Kapturek nosił paszteciki wykonane zgodnie z tym przepisem do babci i traktował je jak wilka, drapieżnik miałby dość tych i nie chciałby celować w babcię lub czerwoną czapkę.
Będziesz potrzebował:
1. Sprawdzamy, czy wszystko, co niezbędne do smażenia ciasta, jest dostępne.
2. Wlej kefir do miski. Sól. Dodaj sodę. Wyjeżdżamy na kilka minut, w tym czasie woda sodowa powinna zostać wygaszona przez kefir.
3. Dodaj jajko. Dokładnie wymieszaj.
4. Wlać olej roślinny. Mieszanie.
5. Wlać przesianą mąkę.
6. Zagnieść ciasto. Zostaw to na kwadrans.
7. Po określonym czasie podziel ciasto na małe kawałki.
8. Rzuca się każdy w grudkę o grubości około 7 mm, do tej procedury nie trzeba uciec się za pomocą wałka do ciasta, można formować peletki palcami.
9. Umieść nadzienie na środku każdego ciasta.Używamy tłuczonych ziemniaków, ale możesz smażyć ciastka swoim ulubionym smakiem.
10. Tworzymy ciasta.
11. Rozkładamy kęs w gorącym maśle. Smażyć z obu stron na rudawy kolor. Jeśli nie lubisz ciast, smażonych na patelni, ciasta przygotowane według tego przepisu mogą być pieczone w piekarniku.
12. Pyszne placki ziemniaczane są gotowe.
