Nie zaskoczysz nikogo jabłkami i twarogiem, ale ciasta z śliwkami są prawie wyjątkowe, ponieważ śliwkowe nadzienie nie zyskało takiej popularności. Nie chodzi o to, że jest mniej smaczny, tylko śliwka jest sezonowym owocem, który jest szybko spożywany na surowo lub trafia prosto do dżemu, nie pozostawiając miejsca na przemyślenia z serii "gdzie umieścić nadmiar".
W przypadku nadzienia do ciasta, śliwki nadają się do tego nie gorzej niż wiśnie - a nawet lepiej, ponieważ są one szybsze i łatwiejsze do oddzielenia od pestek. Podczas pieczenia miękną wewnątrz ciasta, zmieniając się w lekką, przyjemną galaretkę.
Składniki:
1. Przygotuj niezbędne produkty na przyszłe placki. Umyć śliwki, posortować je, usunąć kości.
2. Łamiemy jajka w szklanej misce i mieszamy je trzepaczką, wkładając sól i cukier. Wlej podgrzane mleko do masy jajka, dodaj pokruszone drożdże. Daj czas 10 minut na rozpuszczenie.
3. Następnie małymi krokami dodać mąkę pszenną, wyrabiając ciasto z dodatkiem oleju roślinnego.
4Pokrój śliwki na cienkie plasterki.
5. Tworzymy kule ciasta i robimy ciasta, kładziemy nadzienie śliwkowe na cukrze i pieczemy brzegi, tworząc placek.
6. Smaż blaszkę do pieczenia masłem, rozprowadzając placki i ustaw na 40 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.
7. Dostajemy ciasta, podawane do stołu.
