Konserwowane pomidory na zimę - jest to świetny wybór na zimową sałatkę, szczególnie jeśli są już pokrojone i ugotowane z dodatkiem cebuli, przypraw i oleju roślinnego! Słoik takiej pachnącej sałatki można podać natychmiast po otwarciu na stół, ponieważ nie ma absolutnie potrzeby dodawania czegokolwiek.
W sezonie zbierania dojrzałych pomidorów na pewno trzeba zwinąć kilka puszek tak soczystej sałaty, aby w zimie można było cieszyć się doskonałym smakiem takiej konserwowanej, podawanej z dowolnym dodatkiem lub potrawami mięsnymi.
Aby zamknąć cztery puszki sałatkowe o pojemności 0,5 litra, będziesz potrzebować:
1. Umyj pomidory w wodzie i pokrój je na ćwiartki. Następnie odetnij zielone serca.
2. Obrać cebulę, umyć i pokroić na pół pierścienia.
3. Umieść liście selera w czystych słoikach. Jeśli lubisz więcej zieleni, możesz ułożyć całe gałęzie.
4Na zieleniach opuść pokrojone ćwiartki pomidorów, starając się trzymać je jak najmocniej w brzegach.
5. Za pomidorami - rozłożyć półokrągłe cebulki.
6. Następnie napełnij puszki pozostałymi kawałkami pomidora, lekko docierając do wierzchu puszek.
7. Wlać 0,5 łyżeczki do każdego słoika. sól, bez slajdów, 1 łyżeczka cukier, 0,5 łyżeczki Ocet 9%, 1 łyżka. olej roślinny. Wlać 2 groch ziele angielskie lub czarny pieprz i pokroić obrane i umyte ząbek czosnku w plastry.
8. Umieść słoiki na patelni i wlej do niego wodę, aż do połowy słoików.
9. Wlewać również gorącą wodę do słoików, ale tylko wzdłuż wieszaka zbiorników, aby podczas procesu wrzenia cała marynata nie rozlała się na brzegach.
10. Przykryj słoiki pokrywkami i pasteryzuj przez 15 minut od momentu wrzenia w garnku.
11. Następnie wyjąć ręcznikiem lub rękawicą kuchenną i dodać 1 tabletkę kwasu acetylosalicylowego do każdego słoika. Korek kluczem do zachowania.
12. Odwróć słoik do góry nogami i pozwól mu ostygnąć.
13. Twoja sałatka z pomidorów i cebuli na zimę jest gotowa!
