Ci, którzy przynajmniej raz spotkali rybę Doryei na ladzie sklepu, pewnie powiedzą, że wygląda bardzo podobnie do flądry na widok, ale ci, którym udało się skosztować danie zrobione z tej ryby, mówią, że smakuje jak halibut. Takie cechy wyjaśnia fakt, że Dori jest niczym więcej niż hybrydą, uzyskaną przez krzyżowanie tych dwóch gatunków ryb.
Dory żyje na Oceanie Spokojnym, Indyjskim i Atlantyckim. Ryba żeruje na małych rybach. Długość ryby może osiągnąć 40 centymetrów, maksymalna waga to 1,5 kilograma. Dori ma niewiele kości, co oznacza, że jedzenie potraw przygotowanych z tej ryby, możesz cieszyć się daniem, nie będąc rozpraszanym przez usuwanie kamieni i nie bojąc się dusić. Pomimo tych wszystkich zalet, ta ryba w naszym kraju nie jest zbyt popularna, ale jesteśmy pewni, że po przeczytaniu tego tekstu do końca, następnym razem nie będziecie w stanie przejść obok niego w supermarkecie, ponieważ dzisiaj postanowiliśmy porozmawiać o przydatności właściwości Dori i powiedzieć o jego składzie i przeciwwskazaniach.
Mięso Dori jest białe, ubite.W jego składzie znajdują się niemal wszystkie substancje niezbędne do utrzymania zdrowia ludzi.
Ryby zawierają wystarczającą ilość jodu i fluoru, których niedobór, jak wiadomo, powoduje rozwój chorób tarczycy.
Stężenie witamin A i D w mięsie jest wysokie w Dory, które mają korzystny wpływ na wytrzymałość kości i ostrość wzroku.
Witalizowane kwasy tłuszczowe Omega-3 znaleziono również w Dori. Wzbogacenie organizmu, które obniża poziom cholesterolu we krwi, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych, pozytywny wpływ na pracę serca i mózgu, zapobiegając rozwojowi miażdżycy.
Mięso Dori zawiera mało tłuszczu i dużą (do 20%) zawartość łatwo przyswajalnych białek, co pozwala zaklasyfikować produkt jako dietetyczny. Wysoka zawartość białka pomaga stabilizować poziom glukozy we krwi, a tym samym zapobiegać rozwojowi cukrzycy.
Co więcej, niesamowity skład ryby stymuluje funkcje mózgu i poprawia pamięć, a także ma korzystny wpływ na skórę, leczy włosy i paznokcie i stymuluje ich wzrost.
Dory zaliczone do kategorii produktów dietetycznych nie tylko z powodu powyższego czynnika, ale także dlatego, że jest dość niskokaloryczny. Tak więc, w 100 gramowym parze na parze, parzona zawiera 87 kcal. Wartość odżywcza tego samego kawałka smażonej ryby wynosi 93 kcal, taką samą wartość kaloryczną w pieczonych rybach.
Nie ma żadnych przeciwwskazań do jedzenia potraw z ryb dory. Ze względu na fakt, że ryba żyje na głębokości 2 kilometrów, to uważany za jednego z najbardziej przyjaznych dla środowiska. Jednak nie należy tracić czujności. Tak więc, musisz kupować ryby tylko od zaufanych dostawców, dokładnie sprawdzać tuszę przed zakupem, patrzeć na jego oczy - nie powinny być zabłocone. Ważnym krokiem jest również proces gotowania ryb. Pamiętaj, że przy niedostatecznej obróbce cieplnej możesz zarazić się robakami. Nie jest zbyteczne, aby zauważyć, że palenie nie jest uważane za najbardziej odpowiednią procedurę do dezynfekcji produktu i można wątpić w zalety takiego produktu, ponieważ wędzone ryby zawierają dużą ilość substancji rakotwórczych. Nie łącz naczyń rybnych z produktami mleczarskimi, ponieważ konsekwencje posiłku mogą nie być najradośniejsze.I, oczywiście, jeśli osobiście nie tolerujesz owoców morza, nie musisz kusić losu, a lepiej zrezygnować z tego, aby delektować się daniem dori.
