Siekane kotlety z kurczaka często nazywane są leniwe kotlety. Chociaż tutaj jest zbyt leniwie - zajmuje dużo czasu, aby pokroić mięso. Ale możesz uratować się od smażenia, wkładając porcje mielonego mięsa na blachę do pieczenia. Okazuje się, że jest jeszcze smaczniejsza, ale jest amatorem. Cóż, jeśli trzymasz się diety i wykluczasz smażone z diety, to ten przepis jest dla ciebie. Odpowiednie kotlety do menu dla dzieci.
Lista składników:
1. Ten przepis wykorzystuje gulasz z kurczaka bez skóry. Jeśli używasz piersi (fileta), paszteciki będą bardziej suche, ze względu na niską zawartość tłuszczu. Kotlety gulaszowe są bardziej soczyste, ale grubsze. Umyj i odetnij cały nadmiar, następnie pokrój mięso na małe kawałki, po 5-7 mm z każdej strony. W tym celu lepiej jest wziąć najostrzejszy nóż w domu.
2. Obierz jedną dużą cebulę lub dwie małe ze skórki i drobno posiekaj.
3. Pokrój w misce kilka świeżych jaj kurzych, dodaj sól i przyprawy. Możesz użyć gotowego zestawu przypraw do kurczaka lub zrobić to sam, mieszając czarne, czerwone mielone papryki, kolendrę, paprykę, suszone zioła. Dobrze pasuje do tymianku z kurczaka.
4. Teraz dodaj semolinę do miski.Wszystko dobrze wymieszaj i pozwól mince stać przez 20 minut.
5. Jeśli chcesz szybko skosztować kotletów, możesz nałożyć na gorącą patelnię posmarowaną masłem, kilka porcji mielonego mięsa. Smażyć placki po obu stronach przez 4-5 minut na małym ogniu.
6. Aby upiec posiekane kotlety kurczaka w piekarniku, przykryj folię do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym. Łyżkę mielonego mięsa w małych odstępach czasu. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij tam blachę do pieczenia.
7. Gotowe kotlety będą w 30-35 minut. Przekazanie ich nie zadziała, a nie jest konieczne - będą doskonale upieczone i tak dalej. Wyjąć patelnię z piekarnika i pozostawić patelnie do ostygnięcia, a następnie ostrożnie oddzielić je od folii. Podawaj na ciepło lub na zimno z ziołami, sosem, warzywami lub dodatkiem. Możesz zbudować szybką i smaczną przekąskę, kładąc posiekane mięso na kawałku chleba.
