Sałatka "Panie Caprice" z kurczakiem i suszonymi śliwkami jest nazwana tak nie na próżno, bo to danie jest naprawdę lekkie, smaczne i smaczne. A jeśli chcesz ograniczyć jego kaloryczność do minimum, zamiast majonezu powinieneś używać niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu. Sałatka jest dość łatwa w przygotowaniu, a dzięki apetycznemu wyglądowi (oczywiście, jeśli spróbujesz) możesz również podać ją na świątecznym stole.
1. Najłatwiejszym sposobem na sałatkę jest użycie filetów z kurczaka. Umyć, odciąć wszystkie niepotrzebne (filmy, chrząstki, małe kości). Filety ugotować w osolonej wodzie do czasu ugotowania (co najmniej 20 minut). Również w wodzie możesz dodać przyprawy i przyprawy, aby mięso było bardziej aromatyczne. Ostudzić i posiekać ugotowane mięso.
2. Weź odpowiednie naczynia do "montażu" sałatki - może to być mała miska lub szeroka szklanka. Pierwsza warstwa to posiekane mięso z kurczaka. Włożyć do naczynia, nałożyć na tłuszcz smarem majonezowym o dowolnej zawartości tłuszczu (śmietana, jogurt).
3. Umyć ogórek i pokroić po obu stronach, sprawdzić na goryczkę.Pokroić w kostkę lub słomki.
4. Połóż pokrojony ogórek w miskę, na wierzchu kurczaka. Majonez nie jest konieczny do smarowania, ponieważ sam ogórek jest soczysty.
5. Jedno duże lub kilka małych jaj gotować na twardo, schłodzone i czyste, pokroić w paski lub kostki.
6. Połóż posiekane jajka w misce, na wierzchu warstwy ogórka. Posmaruj warstwę majonezem.
7. Wytnij wędzone lub suszone śliwki na paski, połóż je na wierzchu.
8. Pozostaw sałatkę na 30 minut, a tuż przed podaniem udekoruj ją świeżą zielenią.
