Sałatka Funchoza

Wielu z nich prawdopodobnie widziało w sklepach sałatki wykonane z półprzezroczystego cienkiego makaronu z marchewką, ogórkami, papryką, innymi warzywami, grzybami i mięsem. Ten makaron to funchoz. Jest produkowany ze skrobi, aw krajach azjatyckich jest jednym z najpopularniejszych produktów. Zmiękcza przyprawę azjatyckich przypraw, a dzięki neutralnemu smakowi dobrze komponuje się z dowolnymi składnikami. Ponadto sałatka z funchozy wygląda bardzo apetycznie. Jeśli chcesz przynieść odrobinę świeżości do swojej diety i sprawić, by menu było bardziej pikantne, możesz zrobić przekąski z funchozy na własną rękę, kupując te makaron w supermarkecie w suchej formie.

Funkcje do gotowania

Nie obawiaj się, że nie będąc obeznanym z kuchnią azjatycką, nie możesz gotować funchozy. Nie ma absolutnie nic skomplikowanego w jego przygotowaniu, najważniejsze jest poznanie podstawowych zasad.

• Funchoza może mieć różną grubość. Wybór metody przygotowania zależy od tego: grube kluski o średnicy większej niż pół milimetra są gotowane we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, maksymalnie 5 minut, jeśli kluski są bardzo szerokie. W tym przypadku technologia niewiele różni się od gotowania makaronu: zagotuj wodę, zanurz ją w funchozie, gotuj we właściwym czasie, wlej durszlak i spłucz.Jedyna rzecz, której nie można strawić funchozy: powinna być miękka, ale jednocześnie chrupiąca. Jeśli makaron jest bardzo cienki, jak pajęczyna, nie jest gotowany, ale gotowany na parze, zalewając go wrzątkiem przez kilka minut.
• Aby funchoz nie sklejał się, podczas gotowania do wody dodaje się bezwonny olej roślinny, 20 ml na litr wody. W tym samym czasie funchoza gotowana jest w dużym rondlu, ponieważ 100 g suchego makaronu skrobiowego wymaga co najmniej litra wody.
• Funchoza w formie motków jest warzona w specjalny sposób: po pierwsze, motki są związane nicią, przechodząc przez środek, a następnie gotowane, myte, krojone, usuwając nitkę. W takim przypadku olej należy dodać do wody w ilości wskazanej powyżej.
• Jeśli skład sosu sałatkowego obejmuje sos sojowy, wówczas nie jest konieczne solenie wody, w której gotowane są makaron. W przeciwnym razie dodaje się do obliczenia 1 łyżeczki do herbaty (bez slajdów) do 1 litra wody.
• Sałatka z funchozy będzie lepiej smakować, jeśli dasz mu czas, aby stać w chłodnym miejscu i zanurzyć się w aromacie sosu i przypraw. Zostanie namoczony w sosie raczej, jeśli opatrunek zostanie rozgrzany przed włożeniem do sałatki.

Znając podstawowe zasady, możesz z łatwością zrobić sałatkę z funchozy według dowolnego przepisu, który lubisz.

Sałatka Funchoza z koreańską marchewką i mięsem

Skład:

• gotowane mięso (wołowina lub wieprzowina) - 0,3 kg;
• Koreańska marchewka (już gotowa) - 0,3 kg;
• cebula - 0,3 kg;
• Funchoz - 0,3 kg;
• przyprawa do koreańskiej marchwi - 10 g;
• ocet winny (3 procent) - 20 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• sos sojowy - 20 ml.

Metoda przygotowania:

• Pokrój mięso w cienkie paski.
• Obierz cebulę, pokrój ją w cienkie pół-pierścienie.
• Dobrze zapasuj przez 5 minut. Wyjmij go z wody, wymieszaj z olejem.
• Połącz funchozę z mięsem i cebulą, wymieszaj wszystko z koreańską marchewką.
• Połącz ocet z przyprawami i octem. Dodaj tę mieszankę do sałatki, wymieszaj. Niech stanie przez godzinę.

Sałatka z funchozy i gotowych marchewek w stylu koreańskim jest przygotowywana szybko. Włączenie mięsa do przepisu czyni go bardziej satysfakcjonującym i apetycznym.

Sałatka Funchoza z marchewką

Skład:

• Funchoz - 150 g;
• marchewka - 0,3 kg;
• cebula - 100 g;
• sos sojowy - 20 ml;
• ocet winny (3 procent) - 20 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• Papryka chili - 0,5 kapsułki.

Metoda przygotowania:

• Wytnij lub zmielić jak najwięcej z blenderem w pastę chilijskiej papryki. Rozpuścić uzyskaną masę octu, sosu sojowego i oleju roślinnego. Podgrzej lekko mieszaninę, aby rozgrzać sos.
• Obierz marchewki i posiekaj je za pomocą specjalnej tarki do robienia koreańskich sałatek.
• Odkręć żarówkę. Pokrój bańkę na 5 części. Przyciąć łuk w cienkich ćwiartkach pierścieni.
• Funchoza, najlepiej cienka, gotować, koncentrując się na instrukcjach producenta.
• Wymieszaj cebulę i marchewkę z funchozy, dopraw do ciepłego sosu. Przez godzinę wstaw w chłodne miejsce.

Pomimo tego, że przepis na tę sałatkę jest prosty, okazuje się smaczny i apetyczny.

Sałatka z ogórków Funchoza

Skład:

• Funchoz - 100 g;
• marchewki - 150 g;
• ogórek - 0,2 kg;
• cebula - 100 g;
• zmielony suszony czosnek - 5 g;
• przyprawa do marchwi w języku koreańskim - 10 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• Ocet stołowy (9 procent) - 5 ml;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Napełnij do połowy trzy litrowy rondel wodą. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj do wody łyżkę oleju, ocet (pół łyżeczki), sól do smaku. Zanurz makaron do wrzącej wody, gotuj przez 3 minuty, osącz w durszlaku. Spłukiwanie nie jest konieczne.
• Obrane marchewki pokroić w cienkie długie paski za pomocą obieraczki. Pokrój ogórek w te same paski.
• Cebula, uwolniona od łuski, pokrojono w cienkie pół-pierścienie.
• Połącz wszystkie cztery komponenty, delikatnie wymieszaj.
• Przygotuj sos z pozostałego oleju i octu, dodając koreańskie przyprawy marchewkowe i suszony czosnek. Przypraw sałatkę.

Po godzinie, kiedy warzywa i kluski są marynowane, można podać sałatkę.

Sałatka Funchoza z papryką

Skład:

• Funchoz - 0,25 kg;
• Papryka bułgarska - 0,5 kg;
• ogórki - 0,3 kg;
• olej sezamowy - 40 ml;
• sos sojowy - 40 ml;
• czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Bułgarskie mycie pieprzu. Lepiej jest jeść paprykę w różnych kolorach: w ten sposób sałatka stanie się jaśniejsza i bardziej apetyczna. Odetnij paprykę z papryki, usuń nasiona.
• Pokrój miąższ bułgarskiego pieprzu na cienkie słomki.
• Umyć ogórki, wysuszyć, pokroić w cienkie półkola.
• Zaryte grzywny funchozu, zatoka przez 5 minut wrzącą wodą. Wyjmij z wody, połóż na desce do krojenia. Gdy funchoz ostygnie lekko, pociąć go na kawałki około 5 cm.
• Wymieszaj grzyby z pieprzem i ogórkiem. Doprawić mieszanką oleju sezamowego, sosu sojowego i czarnego pieprzu.

Przekąska przygotowana według tego przepisu nie jest zbyt ostra, więc można ją zjeść nawet dla dzieci.

Sałatka Funchoza z warzywami

Skład:

• Funchoz - 0,3 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• kalafior - 100 g;
• ogórki - 0,3 kg;
• Bułgarska papryka - 0,25 kg;
• olej roślinny - 20 ml;
• sól, pieprz, sos sojowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Zagotuj pomidory. Oczyść. Pokrój na kilka kawałków i usuń nasiona. Miazga pocięta na małe kostki.
• Kalafior pokroić na małe kawałki. Jeśli nie rozpoznajesz surowej kapusty w sałatkach, najpierw musisz ją gotować, ale nadal nie do pełnej gotowości.
• Bułgarski pieprz, usuwając z niego nasiona, wycinając łodygę, pokrojoną w małe kwadraty lub paski.
• Ogórki pokroić w kostkę lub słomki, w zależności od kształtu twoich kawałków pieprzu.
• Przygotuj preparat Funchoza jak podano na opakowaniu.
• Wymieszaj makaron z warzywami, pieprzem i solą. Zamiast soli możesz dodać sos sojowy.
• Dodaj olej i delikatnie wymieszaj.

Połączenie świeżych warzyw, w tym kalafiora i funchoses nadaje przekąskę pikanterii, pomimo prostej kompozycji opatrunku.

Sałatka z funchozy z mięsem i kapustą

Skład:

• Funchoz - 0,25 kg;
• gotowane mięso (wołowina lub wieprzowina) - 0,2 kg;
• Kapusta pekińska - 100 g;
• marchewki - 100 g;
• Daikon - 100 g;
• słodka papryka - 0,2 kg;
• cebula - 100 g;
• mieszanka papryki - 5 g;
• sos sojowy - 30 ml.

Metoda przygotowania:

• Obierz marchewki i potrzyj specjalną tarką do przygotowywania koreańskich przekąsek. Możesz pokroić cienkie długie paski za pomocą obieraczki do warzyw.
• Cebula, obierana, pokrojona w cienkie pół-pierścienie.
• Wyczyść daikon, przetrzyj. Możliwe jest użycie zarówno specjalnej tarki, jak i zwykłej. W tym drugim przypadku lepiej wybrać stronę z dużymi otworami.
• Oddziel kilka płatów pekińskiej kapusty, opłucz je, osusz i drobno posiekaj. W razie potrzeby zamiast kapusty pekińskiej można użyć kapusty białej, ale smak w tym przypadku będzie inny.
• Umyć słodką paprykę, pociąć łodygę. Po usunięciu nasion, pociąć paprykę na cienkie ćwiartki pierścieni.
• Pokrój gotowe mięso na cienkie, długie patyczki lub małe kostki.
• Gotuj do czasu gotowości funchozu.
• Wymieszaj makaron, warzywa i mięso w dużej salaterce.
• Wymieszaj paprykę w sosie sojowym i dopraw do sałatki. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę bezwonnego oleju roślinnego.

Sałatka z funchozy z mięsem i kapustą jest soczysta, lekka i zdrowa.W tym samym czasie dobrze jest zaspokoić głód.

Sałatka z funchozy mięsa

Skład:

• mięso (wołowina, wieprzowina, filet z kurczaka) - 0,7 kg;
• Funchoz - 0,3 kg;
• marchewki - 150 g;
• cebula - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• sos sojowy - 40 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Zagotuj mięso, usuń z bulionu i ostudź. Odcedź bulion.
• Wlać gorącą zupę z funchozą, w razie potrzeby postawić patelnię na ogniu i gotować przez kilka minut. Jeśli funchoza jest cienka, nie ma potrzeby gotować: po prostu trzymaj ją przez kilka minut w gorącym bulionie pod pokrywką.
• Obierz marchewki i pokrój w cienkie paski. W razie potrzeby można zetrzeć na specjalnej tarce.
• Obrać cebulę i pokroić w cienkie pół-pierścienie.
• Schłodzone mięso pokroić w drobną kostkę.
• Wymieszaj mięso z funchozy i warzyw.
• W osobnym pojemniku podgrzej mieszaninę oleju roślinnego i sosu sojowego. Wymieszaj opatrunek z czosnkiem i zmielonym czarnym pieprzem przechodzącym przez prasę.
• Wlać sos do sałatki, wymieszać. Przez kilka godzin wkładamy sałatkę do lodówki, aby funchoza była przesiąknięta zapachem przypraw i warzyw, a warzywa stały się trochę bardziej miękkie i pikantne.

Ze względu na dużą ilość mięsa, sałatka z funchozy, przygotowana według tego przepisu, okazuje się odżywcza. Zwłaszcza mężczyźni to polubią.Jeśli lubisz pikantne przekąski, możesz dodać czerwoną paprykę z czarnym pieprzem i dodać do opatrunku łyżeczkę octu stołowego (9%).

Sałatka Funchoza z krewetkami

Skład:

• Funchoz - 0,2 kg;
• obrane krewetki - 0,25 kg;
• Bułgarska papryka - 0,2 kg;
• marchewki - 150 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• zielona cebula - 50 g;
• świeża pietruszka - 50 g;
• olej sezamowy - 80 ml;
• nasiona sezamu - 10 g;
• sos sojowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Zagotuj krewetki w osolonej wodzie z dodatkiem czarnego pieprzu.
• Pieprz, przeciąć łodygę. Pokrój owoce na 6 kawałków wzdłuż. Pokrój mięso w cienkie paski.
• Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę osobno nożem.
• Pokroić cebulę, obrać, plewy, połówki pierścieni.
• Przełóż przez czosnek prasowy, wymieszaj go łyżką oleju sezamowego.
• Wlej pozostały olej na patelnię i podgrzej. Włóż warzywa i smaż przez 10 minut.
• Dodaj do smaku krewetki i masło czosnkowe, a także sos sojowy.
• Przykryć i ugasić przez 5 minut w cichym pożarze. Usuń z płytki.
• Przygotuj według przepisu wskazanego na opakowaniu, funchozu. Wymieszaj z zawartością garnka.

Podawaj sałatkę przygotowaną zgodnie z powyższym przepisem, możesz zarówno na zimno, jak i na ciepło.W każdym razie po ułożeniu na talerzach posyp go posiekaną natką pietruszki i sezamem.

Sałatka Funchoza z mięsem i konserwy zielony groszek

Skład:

• Funchoz - 0,2 kg;
• gotowane mięso - 0,2 kg;
• pomidor - 150 g;
• zielony groszek konserwowy - 100 g;
• oregano - 5 g;
• cukier trzcinowy - 5 g;
• sos sojowy - 50 ml.

Metoda przygotowania:

• Gotowane mięso pokroić w cienkie paski.
• Pokrój pomidora w kostkę.
• Ze słoika z groszkiem spuść wodę, zmierz żądaną ilość produktu.
• Przygotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu makaronu skrobiowego.
• Wymieszaj w osobnym pojemniku z oregano, cukrem i sosem sojowym.
• Włożyć do miski funchozu, pomidory, zielony groszek. Dodaj do nich sos, wymieszaj.

Ta sałatka z funchozy mięsa serwowane zarówno na zimno i ciepło.

Do sałatki funchose można dodać inne składniki. Jest dobrze połączony z grzybami w puszkach, fasolką szparagową, gotowaną pierś z kurczaka, owocami morza. Dzięki temu każdego dnia możesz odkryć nowe smaki.