Ta wspaniała sałatka nazywa się "Polana Leśna" lub "Polana Mushroom", ponieważ jest ozdobiona czapkami pieczarek ułożonych na warstwie zieleni. Te dwa składniki są obowiązkowe, ale wszystko pod nimi może się zmienić, chociaż najbardziej popularną kompozycją Lesnaya Polyana są ziemniaki, jajka, marchew i kurczak lub szynka.
Nasza sałatka będzie nieco niestandardowa, ponieważ zamiast gotowanej marchewki bierzemy koreańskie i dodajemy marynowaną cebulę do sałatki. W połączeniu z wędzonym kurczakiem daje jaśniejszy, ostry i pikantny smak.
Składniki:
Marynata na cebulę:
Ozdoba:
1. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Umyć ziemniaki, gotować w osolonej wodzie do czasu ugotowania. Nie usuwaj skórki. Kontrola gotowości z ostrym obiektem. Po ugotowaniu ziemniaków schłodzić do temperatury pokojowej.Obierz, pokrój w małe kostki. Gotuj jaja kurze w osolonej wodzie, około 10 minut od momentu wrzenia. Ochłodzić w bieżącej zimnej wodzie. Zdejmij skorupkę, posiekaj drobno. Obierz cebulę, drobno posiekaj. Marynować w mieszaninie soku z cytryny, cukru i soli przez 15-20 minut. Filet z kurczaka wędzony pokrojony na małe kawałki.
2. Do formowania sałatki potrzebny będzie pierścień tworzący. Lub zrobić pierścionek z dużej plastikowej butelki. Umieść pierścień na płaskiej sałatce. Na dole dodać pokrojone ziemniaki. Zmasuj łyżkę. Sól, pieprz i sezon z majonezem. Majonez rozłożył się na całej masie ziemniaczanej.
3. Rozłóż wędzonego kurczaka. Nie trzeba doprawiać przyprawami. Dodaj majonez.
4. Dodaj koreańską marchewkę.
5. Posyp jajko. Sól, pieprz, dopraw do majonezu.
6. Odcedź marynatę z cebulą i umieść na warstwie jajka. Udekoruj majonezem.
7. Drobno posiekaj cebulowe pióra. Dodaj na górze. Ostrożnie wyjąć pierścień formujący.
8. Na szczycie piękne kiszone marynowane czapki. Udekoruj gałązkami świeżego kopru, kwiatami gotowanej marchwi. Sałatka "Polana Leśna" jest gotowa.Traktuj swoją rodzinę przy świątecznym stole.
