Sałatki z kraba są popularne z kilku powodów. Mają wykwintny smak, są łatwe do przygotowania i są niedrogie. Takie przekąski można robić w dni powszednie i na święta. Mięso kraba dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, kukurydzą, ryżem. Jedną z najbardziej ulubionych opcji startowych surimi jest sałatka z kapusty, kukurydzy i paluszków krabowych. Ma świeży smak, okazuje się odżywczy i jednocześnie łatwy. Możesz szybko zrobić takie danie.
Funkcje do gotowania
Sałatka z kapustą, kukurydzą i paluszkami kraba jest jedną z najłatwiejszych do przygotowania przekąsek, ale nie jest to możliwe dla wszystkich. Przyczyna leży w zaniedbaniu niektórych zasad lub po prostu w ich ignorancji. Wskazówki od doświadczonych kucharzy doskonale poradzą sobie z zadaniem.
- Do przygotowania sałatek nadają się zarówno schłodzone jak i mrożone paluszki krabowe. Ważne jest, aby dać możliwość rozmrożenia zamrożonego produktu w warunkach naturalnych. Próba przyspieszenia procesu za pomocą mikrofali prowadzi do katastrofalnego wyniku: białko zapada się, a paluszki krabowe stają się podobne do gumy.
- Wybierając paluszki krabowe, należy zwrócić uwagę na ich skład.Najpierw na liście powinny być mielone ryby, a nie białka roślinne, skrobia i inne dodatki.
- Płyn ze słoika z kukurydzą nie jest dodawany do sałatki. Musi zostać osuszony, a sama kukurydza powinna wyschnąć.
- Kapusta sałatowa rozdrabniana jak najmniej. Duże kawałki warzyw w składzie przekąski wyglądają nie apetycznie. Jedzenie sałatki z grubo pokrojonych produktów nie jest tak przyjemne jak starannie posiekane.
- Aby przygotować sałatkę z paluszków krabowych i kukurydzy, można użyć nie tylko białej kapusty, ale także jej innych odmian.
- Jeśli ryż jest zawarty w naczyniu, należy go dokładnie umyć przed zagotowaniem, a po nim, aby nie zamienił się w owsiankę.
Zgodnie z powyższymi zaleceniami, możesz przygotować pyszną i apetyczną sałatkę z kapusty, kukurydzy i paluszków kraba według dowolnego z wybranych przepisów.
Lekka sałatka z kapusty, kukurydzy i paluszków krabowych
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- kukurydza w puszkach - 0,24 kg;
- kapusta biała - 0,3 kg;
- świeża marchewka - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- korzeń selera - 70 g;
- Ocet stołowy (9 procent) - 5 ml;
- cukier - 2-3 g;
- świeży koperek - 100 g;
- śmietana - 150 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokroić kapustę. Posyp je cukrem i solą. Wlać ocet, rozcieńczony czystą wodą w stosunku 1: 2. Pamiętaj ręce, pozostaw na 15 minut.
- Obierz marchewki, zetrzyj je z tarką do robienia koreańskich przekąsek. Jeśli nie masz takiego urządzenia w kuchni, użyj zwykłej tarki z dużymi otworami.
- Obierz i pokrój korzeń selera w taki sam sposób jak marchew.
- Przełóż marchewkę i seler do kapusty, wymieszaj.
- Zdejmij rozmrożone paluszki krabowe z paczki, pokrój na małe kostki i połóż je na warzywach.
- Otwórz słoik z kukurydzą. Wrzuć kukurydzę do durszlaka, wysusz ziarna.
- Dodaj kukurydzę do pozostałych składników, wymieszaj.
- Przełóż przez czosnek prasowy, wymieszaj ze śmietaną. Sól i pieprzowy sos do smaku. Napełnij je sałatką.
Pozostaje przesuwać przekąskę na danie lub w salaterce, posypać posiekanym koprem i podawać. Naczynie ma niską wartość energetyczną, ale okazuje się odżywcze i użyteczne. Ta wersja sałatki surimi spodoba się osobom stosującym dietę.
Świeża sałatka z kapusty, kukurydzy, paluszków krabowych i ogórka
Skład:
- kukurydza w puszkach - 130 g;
- paluszki krabowe - 100 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- kapusta biała - 100 g;
- świeży ogórek - 150 g;
- zielona cebula - 100 g;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pałeczki krabowe pokroić w kostki wielkości grochu.
- Otwórz słoik z kukurydzą, włóż ziarna do sita, aby wyschły.
- Gotuj jajka na twardo, wkładaj je pod strumień zimnej wody. Szybko się ochładzają, będą łatwe do czyszczenia.
- Uwolnij jajka ze skorupki, pokrój w małe kostki.
- Umyć, osuszyć ogórek serwetką. Odciąć wskazówki. Pokrój warzywa w takie same kawałki jak surimi.
- Posiekaj drobno cebulę. Zieloną cebulę można zastąpić białą sałatą.
- Wymieszaj składniki doprawione majonezem.
Taka przekąska jest dobra do gotowania w lecie. Jest dobrze nasycony, ma soczysty i świeży smak.
Sałatka z kapusty pekińskiej z paluszkami krabowymi i kukurydzą
Skład:
- Kapusta pekińska - 0,3 kg;
- kukurydza w puszkach - 0,24 kg;
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- pomidor - 150 g;
- ogórek - 150 g;
- majonez - 100 ml;
- sól, pieprz, krakersy pszenne - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Świeże warzywa pokroić w kostkę.
- Wytnij paluszki krabowe tymi samymi kawałkami.
- Pokrój kapustę na cienkie słomki, odłóż kilka arkuszy do dekoracji.
- Połącz rozdrobnione produkty w misce, dodaj do nich kukurydzę, dopraw się majonezem.
- Połóż liście sałaty na półmisku, nałóż na nie przekąskę, posyp je grzankami.
W smaku i wyglądzie przystawka jest trochę jak sałatka cesarska. Ta wersja sałatki nie wstydzi się oferować gościom.
Jak ozdobić sałatkę
Doświadczone gospodynie zawsze zwracają należytą uwagę na dekorowanie naczyń. Zwłaszcza jeśli przygotowują się do świątecznego stołu. Pokazując wyobraźnię, możesz pięknie zaaranżować nawet tak nieprzyzwoicie przystawkę, jak sałatka z paluszków krabowych i kapusty.
- Połóż sałatkę na talerzu, nadając mu okrągły kształt. Przygotuj marchewki z marchwi. Sama sałatka, przykryć paskami surimi lub tartym krabem. Z kawałków oliwek robią oczy. Zbieraj białka jaj, mielony sok z czerwonej kapusty jajecznej - otrzymają niebieski odcień. Umieść wiewiórki wokół "kraba" sałaty.
- Przykryć danie liśćmi sałaty. Przesuń na nią sałatkę. W środku zrób wcięcie przypominające krater wulkanu. Przetnij paluszki krabowe w cienkie paski. Rozłóż paski pośrodku, zanurzając je jedną stroną we wnęce.Będą przypominać cienkie płatki tajemniczego kwiatu. Pośrodku wlej łyżkę kukurydzy.
- W postaci kwiatu można układać i paluszki krabowe, kroić w kółka lub owale.
- Nie mieszaj składników sałatki i układaj je w paski, naprzemiennie ze sobą, na owalnym naczyniu, polej sosem.
- Sałatka będzie wyglądać pięknie, jeśli będzie układana warstwami w salaterce lub porcji lodów.
Przygotowując produkty do sałatek, nie zapomnij wybrać części do dekoracji gotowej przekąski.
Sałatka z paluszków krabowych, kukurydzy i kapusty jest łatwa, okazuje się smaczna i satysfakcjonująca, pomaga zaoszczędzić rodzinny budżet. Jeśli naczynie jest pięknie udekorowane, można je podać na świąteczny stół.
