Gotowana wołowina będzie doskonałą podstawą do obfitej sałatki, jeśli wymieszać ją z miękkimi i soczystymi składnikami, ponieważ samo mięso, nawet doskonale ugotowane, pozostaje surowe. W tym przepisie obserwuje się ten stan - jaja, soczyste marynowane pieczarki i ser tworzą miękką część, a majonez wiąże się dobrze i wchłania wszystkie składniki.
Sałatka jest wysokokaloryczna i tłusta (ser, majonez, żółtko jaja), dzięki czemu może samodzielnie dostarczyć całą "energetyczną" część obiadu. Jeśli serwujesz to w towarzystwie z innymi potrawami, wybierz podawać małe salaterki lub miski.
Składniki:
1. Do gotowania pikantnej sałatki mięsnej zaczynamy gotować wołowinę. Jeśli mięso jest "młode" - gotuj do 40 minut, a jeśli zamrożone lub stare - 60-90 minut. Ważne jest, aby wołowina była łatwo przebita nożem.
2. Pokrój gotowaną wołowinę na włókna za pomocą średnich kwadratów o wymiarach 1 do 1 cm.
3. Pokrój małe marynowane grzyby na pół, duże w paski.
4Twardy ser kroi się w kostki, których wielkość jest nieco większa niż kostki wcześniej pokrojonej wołowiny.
5. Gotuj jajka na twardo (od 7 do 10 minut po zagotowaniu, nie zapomnij solić wody) i pokrój je na połówki.
6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij majonezem według własnego gustu.
7. Umieść sałatkę w przezroczystym naczyniu. Podawać do stołu, wstępnie schłodzone, przyozdobione natką pietruszki lub bazylii. Proste i smaczne danie jest gotowe w 15 minut.
