Szybkie sałatki

Niezależnie od tego, jak smaczne są same produkty, po połączeniu w harmonijny bukiet i przyprawione sosem, zyskują nowy smak, bardziej bogaty i interesujący. Sałatki są wytwarzane na całym świecie. Mogą odświeżyć rodzinny obiad lub nawet zamienić go w ucztę. Trudno wyobrazić sobie świąteczny posiłek bez tej przekąski. Nie zawsze gospodyni będzie miała mnóstwo czasu na gotowanie zgodnie ze złożoną recepturą, a nie wszystkie składniki mogą być pod ręką. Nie będzie to problemem, jeśli wie, jakie szybkie sałatki można zbierać z prostych produktów spożywczych, które można kupić w drodze do domu w prawie każdym sklepie spożywczym lub znaleźć w lodówce pośród resztek wczorajszego jedzenia.

Funkcje do gotowania

Przygotuj sałatkę szybko bez utraty jakości i wygląd przekąski nie każdy może. Wskazówki od doświadczonych szefów kuchni pomogą rozwiązać ten problem.

• Najszybszą sałatkę można przygotować ze świeżych warzyw, warzyw w puszkach i ryb, marynowanych pieczarek, kiełbasek i innych produktów, które nie wymagają obróbki cieplnej. Jeśli nie wiesz, co zrobić szybką przekąskę, przeanalizuj zawartość lodówki i spiżarni: prawdopodobieństwoże zdobędziesz kilka składników zdolnych do stworzenia harmonijnego związku jest bardzo duża.
• Do przygotowania sałatek w pośpiechu można wykorzystać produkty pozostałe po wczorajszej kolacji. Może to być gotowany ryż, makaron, ziemniaki, jajka. Jeśli gotowane mięso pozostaje z zupy, to masz szczęście - może stać się podstawą pysznych i satysfakcjonujących sałatek, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku.
• Jeśli gospodyni poranna wie, że spotka się z gośćmi wieczorem i dosłownie za pół godziny będzie musiała posiekać sałatkę, nic nie powstrzyma jej przed gotowaniem ziemniaków, marchwi, jajek z góry, podczas gdy ona będzie pracować. Po przybyciu są już fajni. Do gotowania warzyw można użyć powolnej kuchenki, ustawiając zegar we właściwym czasie i wybierając odpowiedni program. Ta sama jednostka przygotuje dla ciebie z góry mięso lub podroby.
• Nie odmawiaj przepisom, które obejmują użycie gotowanej piersi z kurczaka, jaj - produkty te są przygotowywane szybko. Jeśli natychmiast je zagotujesz, do czasu, gdy wytniesz pozostałe składniki, będą gotowe.
• Daj pierwszeństwo przepisom obejmującym cięcie na dużą skalę produktów, szlifowanie ich tartych - to zaoszczędzi czas.Im mniej składników musisz pokroić, tym lepiej, jeśli głównym zadaniem jest szybkie przygotowanie przekąski. Sałatki niskoskładnikowe mogą być również smaczne.
• Ubierz sałatki tuż przed podaniem.
• Podczas stosowania produktów wymagających obróbki cieplnej, dodaj je do sałatki dopiero po ochłodzeniu. W przeciwnym razie przekąska szybko się psuje.
• Jeśli w lodówce nie ma majonezu, a przepis wymaga jego użycia, można go zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem. Jeśli zmieszasz je z małą ilością musztardy i soku z cytryny, smak gotowego dania nie będzie gorszy niż w sosie majonezowym.

Znając te subtelności, najprawdopodobniej w pośpiechu możesz ugotować pyszną i pyszną sałatkę. Kosztowne i egzotyczne produkty nie są wymagane.

Marynowana sałatka z grzybów

Skład:

• grzyby marynowane - 0,3 kg;
• cebula - 50 g;
• pomidory - 0,3 kg;
• świeży koperek - 50 g;
• słodka papryka - 0,2 kg;
• grzybowa marynata - 20 ml;
• olej roślinny - 40 ml.

Metoda przygotowania:

• Myj pieprz, pociąć łodygę i zabrać ją razem z nasionami.
• Ciało papryki pokrojono w ćwiartki pierścieni, niezbyt wąskie.
• W pomidorach odetnij pieczęć w pobliżu łodygi. Pokrój pulpę pomidorową na plasterki.
• Obierz cebulę, pokrój ją w cienkie pół-pierścienie.
• Drobno posiekaj koprem za pomocą noża.
• Usuń grzyby ze słoika. Jeśli masz grzyby lub inne małe grzyby, zostaw je w całości. Duże próbki należy pokroić na 4 części.
• Umieść wszystkie składniki w misce.
• Wymieszać łyżkę solanki z masłem. Dopraw mieszaninę do sałatki.

Świeży smak i aromat sałaty zrobionej z marynowanych grzybów prawie nie pozostawi gości i domowników obojętnymi. Nadaje się jako przekąska do napojów alkoholowych, będzie doskonałym dodatkiem do ziemniaków. Jest pyszny sam w sobie. Gotować na tę przekąskę, nie potrzebuje niczego, przygotowanie jej zajmie nie więcej niż 10-15 minut.

Sałatka z grzybami i fasolą

Skład:

• świeże pieczarki - 0,4 kg;
• cebula - 0,2 kg;
• fasola w puszce - 0,2 kg;
• czosnek - 4 ząbki;
• majonez - 100 ml;
• olej roślinny - ile pozostawi;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć pieczarki, wysuszyć serwetką, pokroić w talerze.
• Cebula, uwolniona z łuski, pokrojono w cienkie połówki pierścieni.
• Umieść grzyby i cebulę na patelni z gorącym olejem.Smażyć, aż płyn uwolniony z grzybów wyparuje.
• Wymieszaj grzyby z fasolą w puszkach.
• Czosnek pomiń prasę, wymieszaj z majonezem. Przypraw sałatkę.

Przekąski na ten przepis są obfite i smaczne. Przygotowanie zajmuje około 20-25 minut.

Crab sticks Sałatka z kukurydzy

Skład:

• jajko z kurczaka - 4 szt .;
• paluszki krabowe - 0,4 kg;
• kukurydza w puszkach - 0,2 kg;
• cebula - 75 g;
• majonez - ile się da.

Metoda przygotowania:

• Umyć, przykryć wodą i ugotować jajka.
• Wyjmij kije z krabów z celofanu, pokrój w nie za małe kostki.
• Jajka wkłada się pod kran z zimną wodą, aby szybko je schłodzić.
• Obierz cebulę, drobno posiekaj. Możesz zalać wrzącą wodą, aby usunąć gorycz, lub marynować przez 5 minut w occie jabłkowym.
• Obierz jajka, pokrój je w kostkę, połącz z krabami. Dodaj cebulę.
• Ze słoika z kukurydzą odcedź solankę, połóż kukurydzę na resztę składników.
• Wymieszaj z majonezem.

Sałatka z paluszków krabowych ma kilka opcji gotowania. Jeśli chcesz nadać mu świeży smak, możesz dodać przepis z ogórkiem lub białą kapustą, zastąp cebule zielenią. Dodając gotowany ryż do przekąski, sprawisz, że będzie bardziej satysfakcjonujący.Po włączeniu do składu pomarańczy sałatkowych zmienia się nie do poznania smak.

Surowa sałatka z marchwi

Skład:

• marchewka - 0,3 kg;
• ser - 100 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• majonez lub kwaśna śmietana - 100 ml.

Metoda przygotowania:

• Obierz surowe marchewki, zetrzyj duże. Do robienia koreańskich przekąsek możesz użyć zwykłej tarki lub tarki.
• Szlifuj starty ser. Wymieszaj z marchewką.
• Zmiażdżyć czosnek za pomocą prasy, połączyć z majonezem lub śmietaną, wymieszać.
• Dopraw do sałatki otrzymanym sosem.

Ta przystawka będzie dobrym dodatkiem do drugiego dania. Trudno jest znaleźć przepis łatwiejszy. Niezbędne produkty są w prawie każdym domu. Podobna sałatka może być zrobiona z surowych buraków, ale będzie miała specyficzny smak, który nie wszystkim się spodoba. Sałatka z soczystości da ogórek. Można go dodać do przystawki, pokroić w paski.

Sezonowa sałatka jarzynowa

Skład:

• jajko z kurczaka - 2 szt .;
• rzodkiewka - 100 g;
• ogórki - 0,3 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• świeże warzywa - 100 g;
• śmietana - 50 ml.

Metoda przygotowania:

• Jajka ugotować, ostudzić, pokroić w duże plasterki.
• Umyj i osusz warzywa. Odciąć wskazówki.
• Pokroić na połówki okręgów lub nawet całe koła, jeśli warzywa są małe.
• Drobno posiekaj zielenie nożem.
• Połącz składniki, dopraw do smaku ze śmietaną.

Stosunek warzyw do sałatki można zmienić w zależności od upodobań. Ta sałatka jest dobra do zrobienia w lecie. Na wiosnę, gdy sezonowe warzywa będą jeszcze rzadkością, będzie mógł ozdobić nawet świąteczny stół.

Sałatka z szynką z makaronem

Skład:

• gotowany makaron - 0,2 kg;
• szynka - 100 g;
• rzodkiewka - 100 g;
• zieleni - 100 g;
• twarożek - 50 g;
• śmietana - 60 ml.

Metoda przygotowania:

• Ugotuj makaron lub wykorzystaj resztę z wczoraj.
• Rzodkiewka, umyta i suszona, pokrojona w półkole.
• Szynkę pokroić w paski.
• Pokrój zielenie.
• Połącz w misce gotowany makaron z szynką, zieleniną i rzodkiewką.
• Twarogowy wymieszać ze śmietaną i doprawić sałatkę.

Do tej sałatki można użyć prostszego sosu: z oleju roślinnego, zmieszanego z niewielką ilością octu lub soku z cytryny. Przepis ten pozwoli ci nie tylko przygotować smaczną i satysfakcjonującą sałatkę, ale także zaoszczędzić makaron, jeśli nie zdążysz ich zjeść na czas.

Konserwy z warzywami

Skład:

• fasola w puszce - 0,2 kg;
• zielony groszek konserwowy - 0,2 kg;
• kukurydza w puszkach - 0,2 kg;
• gotowane ziemniaki - 0,3 kg;
• świeże lub kiszone ogórki - 0,3 kg;
• majonez lub kwaśna śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Otwórz puszki w puszkach, wylej z nich płyn.
• Kukurydza, groch i fasola wlewają się do jednej miski.
• Potnij ziemniaki na małe kostki.
• W ten sam sposób pokroić ogórki.
• Połącz warzywa, doprawione kwaśną śmietaną lub majonezem.

Trudno jest znaleźć przekąskę, która jest przygotowywana tak szybko i prosto. Przepis jest odpowiedni, jeśli już ugotowałeś ziemniaki. W przeciwnym razie przygotowanie sałatki może zająć więcej czasu niż planujesz.

Sałatka z pomidorów i zieleni

Skład:

• świeże pomidory - 1 kg;
• czosnek - 4 ząbki;
• świeże warzywa - 100 g;
• sok z cytryny - 10 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• czerwona papryka - szczypta;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Drobno posiekaj czosnek, przykryj sokiem z cytryny i masłem, dodaj szczyptę pieprzu.
• Umyj pomidory. Pokrój je w plasterki, odetnij obszary przylegające do łodygi - miąższ w tych miejscach jest często zbyt gęsty.
• Połóż plastry pomidorów w misce sałatkowej.
• Dodaj do nich posiekane warzywa, pora roku.

Trudno jest znaleźć przepis na sałatkę, który jest gotowany szybciej i łatwiej niż ten.Przekąska ma świeży i pikantny smak. Nadaje się jako uzupełnienie bocznego naczynia i jako przekąska dla napojów alkoholowych. Dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, kebabami.

Konserwowa sałatka z ananasa

Skład:

• puszkowane ananasy - 0,3 kg;
• twardy ser - 0,2 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• śmietana lub niesłodzony jogurt - 100 ml.

Metoda przygotowania:

• Usuń ananasy z syropu, pokrój na małe kostki.
• Grind ser na grubej tarce.
• Czosnek pomiń prasę. Wymieszaj to.
• Doprawić kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Serwowana sałatka z serem i ananasem jest najlepsza w kieliszkach lub kieliszkach do wina. Można go wykonać na świątecznym stole. Ta wyśmienita przekąska doskonale nadaje się do wina, w tym szampana. Możesz umieścić go w okularach w warstwach. Następnie należy osobno napełnić krem ​​i ananas śmietaną i rozprowadzić między nimi czosnek.

Sałatka z solonych ogórków

Skład:

• solone ogórki - 0,2 kg;
• zielony groszek konserwowy - 0,4 kg;
• krakersy żytnie - 100 g;
• śmietana - 0,25 l.

Metoda przygotowania:

• Pokrój ogórki na kostki.
• Dodaj zielony groszek. Wymieszaj.
• Wlać grzanki. Najlepiej pasuje do aromatu ogórków, kopru.
• Napełnij kwaśną śmietaną i podawaj natychmiast na stole, aż grzanki będą przemywane.

Jeśli masz solone ogórki w lodówce, możesz poradzić sobie z przygotowaniem tej sałatki w 5-10 minut. Dobrze się bawiąc, można wyciąć i dodać świeże sałatki do sałatki, dzięki czemu przekąska będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Kapuściana sałatka z świeżymi ogórkami

Skład:

• kapusta biała - 0,3 kg;
• świeże ogórki - 0,3 kg;
• świeże warzywa - 100 g;
• sok z cytryny - 20 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Pokroić kapustę. Posolcie i pamiętajcie trochę, aby powstał sok.
• Ogórek pokroić w połówki koła, wymieszać z kapustą.
• Dodaj drobno posiekane warzywa do warzyw.
• Doprawić mieszanką masła i soku z cytryny.

Lekka i świeża sałatka z kapusty i ogórków może być dodatkiem do dekoracji lub zastąpić ją. Ta przystawka dobrze pasuje do smażonego mięsa. Może być podawany ze stekiem, kebabami.

Sałatka z zielonego groszku

Skład:

• jajko z kurczaka - 2 szt .;
• zielony groszek konserwowy - 0,2 kg;
• cebula - 75 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny - 20 ml.

Metoda przygotowania:

• Cienkie pół-pierścienie ucinały cebulę.
• Zagotować, obrać jajko, pokroić w duże kostki.
• Otwórz słoik grochu, spuść wodę. Wrzuć groszek do miski z jajami, następnie wyślij też cebulę.
• Sól, pieprz, zalać olejem, wymieszać.

Jeśli jajka są gotowane wcześniej, jest mało prawdopodobne, że przygotowanie sałatki zgodnie z tym przepisem zajmie więcej niż 5 minut.

Sałatka "Delikatna"

Skład:

• gotowana pierś z kurczaka - 0,5 kg;
• jaja kurze - 7 szt .;
• cebula - 150 g;
• ocet jabłkowy (6 procent) - 20 ml;
• woda - 20 ml;
• majonez - 0,2 l.

Metoda przygotowania:

• Upiec jajka i pierś z kurczaka. Podczas gotowania możesz robić inne rzeczy. Schłodź gotowe produkty.
• Obierz cebulę, pokrój ją na małe kawałki. Napełnij ją mieszaniną octu i wody. Pozostaw na 5-10 minut.
• Podczas gdy cebula jest marynowana, obierz i pokrój jajka na małe kostki.
• Mięso z piersi kurczaka oddziela się od skóry i kości, kroi w kostkę.
• Połącz kurczaka z jajkiem, dodaj marynowaną cebulę. Doprawić sosem majonezowym.

Sałatka ma delikatny smak, okazuje się satysfakcjonująca. W stanie zastąpić jeden z głównych posiłków. Może być uzupełniony zmiażdżonym startym jabłkiem, dzięki czemu przekąski będą miały unikalne świeże nuty, uczynią je bardziej soczystymi i delikatnymi.Zamiast gotowanej piersi można użyć wędzonego, przyspieszy to proces gotowania, sprawi, że sałatka smakowa będzie bardziej pikantna.

Sałatka z sera i wędzonej kiełbasy

Skład:

• jaja kurze - 2 szt .;
• świeże ogórki - 0,3 kg;
• wędzona kiełbasa - 0,2 kg;
• zielony groszek - 0,2 kg;
• twardy ser - 50 g;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Zagotuj jajka.
• Umyć ogórki, odciąć końcówki. Pokroić w małe kostki.
• Potnij kiełbasę w paski.
• Ser drobno zetrzeć.
• W misce wymieszaj ogórki, kiełbasę i zielony groszek.
• Ostudzić jajka pod zimną wodą. Obierz je i pokrój w cienkie, długie plastry. Połącz z kiełbasą, groszkiem i ogórkami.
• Dodaj majonez, wymieszaj.
• Posyp tarty startym serem przed podaniem.

Pomimo prostego składu i dostępności składników, sałatka tego przepisu okazuje się bardzo smaczna. Może być uzupełniony o krakersy. Jeśli włożysz tę przekąskę do miski sałatkowej, na której dnie postawisz kilka liści sałaty, przybra ona świąteczny wygląd.

Sałatka Cezara

Skład:

• gotowany filet z kurczaka - 0,2 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• twardy ser - 50 g;
• śmietana - 80 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• sos sojowy - 20 ml;
• Francuska musztarda - 30 ml;
• liść sałaty lub rukoli - 100 g;
• chleb pszenny - 100 g

Metoda przygotowania:

• Gotowana pierś z kurczaka pokroić na małe kostki lub rozłożyć na włókna.
• Pokrój czosnek na pół, usmaż na oleju, usuń z niego.
• Chleb pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle czosnkowym.
• Połóż kilka liści sałaty na półmisku, rozerwij resztę na środkowe kawałki.
• Wymieszaj śmietanę, musztardę i sos sojowy.
• Wymieszaj pokrojone liście sałaty z kurczakiem, włóż całe liście, polej sosem.
• Pokroić grubo ser, posyp je kurczakiem. Zalej resztki sosu.
• Przed podaniem potraw posyp je grzankami.

Sałatka Cezara jest jedną z najpopularniejszych w naszym kraju przystawek należących do kuchni śródziemnomorskiej. Jest przygotowywany tak prosto i szybko, że można go przygotować na rodzinny obiad w dni powszednie, ale wygląda tak apetycznie i jasno, że może ozdobić świąteczny stół.

Sałatka szprotowa

Skład:

• fasola w puszce - 100 g;
• szproty w oleju - 0,25 kg;
• kukurydza w puszkach - 100 g;
• pestkowe czarne oliwki - 50 g;
• ser - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• świeże zielenie do smaku;
• krakersy żytnie - 100 g;
• majonez - 100 ml.

Metoda przygotowania:

• Olej spod szprota wlać krakersy.
• Grubo zetrzeć ser.
• Szprot zacieru widelcem, ale nie do stanu tłuczonych ziemniaków, a przed formowaniem niezbyt dużych kawałków arbitralnego kształtu.
• Do szprotek dodać ser, fasolę i kukurydzę.
• W majonezie dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, wymieszaj.
• Wymieszaj główne składniki z majonezem. Dodaj krakersy, wymieszaj ponownie.
• Udekoruj sałatkę gałązkami świeżych ziół i oliwek.

Przystawka jest niezwykła, ale smaczna. Nawet dziecko sobie z tym poradzi. Doświadczona gospodyni przygotuje taką sałatkę w 5 minut.

Sałatka z rzodkwi

Skład:

• rzodkiewka - 0,2 kg;
• marchewki - 100 g;
• jabłko - 0,2 kg;
• olej roślinny - 20 ml;
• sok z cytryny - 5 ml;
• sól, świeże zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Rzodkiew obrać, zmiel ją na tarce.
• Usuń rdzeń z jabłka. Usuń skórkę z owoców. Gruby zetrzyj miazgę.
• Zeskrob marchewki. Zmiażdż go w taki sam sposób, jak resztę składników.
• Wymieszaj warzywa. Marynata. Dodaj posiekane warzywa.
• Wymieszaj olej z sokiem z cytryny, zalej je warzywami.

Sałatka na ten przepis jest soczysta. Dobre uzupełnienie dań rybnych i mięsnych. Dobrze pasuje do ryżu, ziemniaków.Może działać jako samodzielna przekąska.

Sałatka "Orchidea" z szynką i koreańską marchewką

Skład:

• szynka - 0,2 kg;
• Koreańska marchewka - 100 g;
• jajko z kurczaka - 2 szt .;
• ser - 150 g;
• majonez - 100 ml;
• chipsy ziemniaczane - 40 g

Metoda przygotowania:

• Szynkę pokroić w paski.
• Wymieszaj z koreańską marchewką.
• Zmieszaj z pół majonezem, włóż do miski sałatkowej.
• Wyczyść i zetrzyj jajka na twardo.
• Szorować ser.
• Wymieszaj ser z jajkami, przykryj kiełbasę szynką.
• Posmaruj pozostałym majonezem.
• Udekoruj żetonami.

Ta smaczna i odżywcza sałatka wygląda apetycznie, nie jest wstydem umieścić ją na świątecznym stole. Nikt by się nie domyślił, że przygotowałeś go w pośpiechu.

Doświadczona gospodyni domowa próbuje zdobyć więcej przepisów na sałatki, które można przygotować w pośpiechu od prostych produktów. Pomagają jej w różnych sytuacjach, są popyt w dni powszednie i święta.