Niewiele współczesnych gospodyń domowych ma dużo czasu, aby wyżywić swoje ulubione produkty, które wymagają długotrwałego przygotowania. Nawet w ramach przygotowań do przyjęcia gości, niektóre zapracowane kobiety mają jeszcze kilka godzin. Jednak chcą także traktować swoich przyjaciół i członków rodziny z czymś naprawdę smacznym i pysznym. Znajdź dla nich sałatki z ananasem i wędzonym kurczakiem. Te smaczne, odżywcze, apetyczne przekąski są w stanie udekorować stół i zadowolić nawet wybrednych smakoszy. W tym samym czasie gotowanie takich potraw nie wymaga wiele czasu i wysiłku.
Funkcje do gotowania
Gotowanie wędzonego kurczaka i sałatki z ananasa to prosty proces. To zadanie będzie na ramieniu początkującego szefa kuchni. Jednak bez znajomości kilku subtelności wynik może nie spełnić oczekiwań.
- Do sałatki można użyć wędzonego udka z kurczaka lub wędzonej piersi. Smak gotowej przekąski prawie nie działa. Łatwiej będzie jednak drobno zmielić mięso z piersi kurczaka i będzie to trochę mniej kalorii.
- Świeże i konserwowane ananasy nie mają identycznego smaku. Świeży, mniej słodki i wysokokaloryczny, w puszkach - łagodniejszy i bardziej soczysty.Zazwyczaj owoce w puszkach są dodawane do wędzonej sałatki z kurczaka, ale jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w przekąsce, możesz zastąpić je świeżymi.
- Sałatka z wędzonego kurczaka i ananasa - obfity snack. Aby nie przeciążać organizmu, spróbuj użyć niskokalorycznych sosów do tankowania lub zabierz je w małych ilościach. Aby zastosować sos o drobnej siatce, można go umieścić w worku lub plastikowej torbie, przeciśniętej przez dyszę z wąskim otworem lub przez otwór wykonany wykałaczką.
- Sałatki z ciasta francuskiego są zbierane co najmniej 2-3 godziny przed podaniem, w przeciwnym razie sos nie będzie miał czasu na namoczenie warstw, sałatka nie będzie wystarczająco soczysta. Jeśli nie możesz czekać tak długo, wymieszaj każdą warstwę z sosem osobno, a następnie zbierz sałatkę.
- Czasami na sałatkę używane produkty, które wymagają obróbki cieplnej. Przed połączeniem z innymi składnikami należy je schłodzić do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie przekąska szybko się skwaszy.
Sałatki z wędzonym kurczakiem i ananasem są przygotowywane inaczej, ponieważ ich receptury nie zawsze są podobne. Skupiając się na instrukcjach towarzyszących konkretnej recepturze, unikniesz błędów.
Sałatka z ananasem, wędzonym kurczakiem, świeżymi ogórkami i kukurydzą
Skład:
- puszkowane ananasy - 0,3 kg;
- kurczak wędzony (mięso z piersi lub szynki) - 0,3 kg;
- ryż - 80 g;
- świeże ogórki - 0,4 kg;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- pestkowe oliwki - 100 g;
- twardy ser - 150 g;
- kukurydza w puszkach - 0,24 kg;
- majonez - ile pozostawi;
- zieleni - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Spłucz ryż pod bieżącą wodą, napełnij czystą wodą, dodaj trochę soli. Gotować, gotować, płukać i pozostawić do wyschnięcia, odrzucając produkt w durszlaku.
- Obrać kawałek wędzonego kurczaka ze skóry, oddzielić mięso od kości, drobno posiekać.
- Posiekaj tarty ser z dużymi otworami.
- Gotuj jajka na twardo, schładzaj pod bieżącą zimną wodą. Obierz, usuń żółtka. Zmiel żółtka i białka oddzielnie.
- Umyć ogórki, wysuszyć serwetką, odciąć końcówki. Jeden owoc pokrojony w małe słomki lub kostki, drugi - półokrąg o grubości około 5 mm.
- Otwórz słoiki z oliwkami, ananasem i kukurydzą, osusz je z nich.
- Pokrój oliwki z lokówkami, wymieszaj z kukurydzą.
- Ananas pokroić w drobną kostkę.
- Umieść kurczaka na naczyniu, wlej z majonezem.
- Umieść ryż na kurczaku, posmaruj sos.
- Kolejną warstwą jest włożenie ananasa, przykryć sos.
- Połóż pokrojony ogórek, polej majonezem.
- Posyp tartym serem, rozprowadź sos.
- Rozłóż oliwki wymieszane z kukurydzą. Wlać sos.
- Jajka uzupełnią skład. Najpierw białka rozprowadza się na powierzchni przekąski, a następnie skrapia się żółtkami.
- Ułóż plasterki ogórka wzdłuż konturu sałatki. Umieść pozostałe kawałki i zielenie na wierzchu.
Przekąska, przygotowana według tego przepisu, okazuje się odżywcza, ma niezwykły smak, wygląda atrakcyjnie. W jego składzie nie ma drogich składników, ale nie jest to wstyd, aby umieścić go na świątecznym stole.
Kurczak wędzony, ananas i sałatka z orzecha włoskiego
Skład:
- wędzone mięso z piersi - 0,2 kg;
- jajo kurze - 3 szt .;
- ananas w puszkach - 0,3 kg;
- jądra orzecha włoskiego - 50-100 g;
- półtwardy ser - 0,2 kg;
- cebula - 100 g;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Jajka na twardo. Trzymaj pod bieżącą zimną wodą, aby szybciej się schłodziła. Uwolnij od skorupy, posiekaj na tarce.
- Drobno zetrzyj ser.
- Lekko usmażyć orzechy na suchej patelni. Przerwij lub opuść całe (przekrojone jądra).
- Ananasy, wyjąć z puszki, pokroić na małe kawałki.
- Oderwij cebulę, pokrój ją na małe kostki. Wlać wrzącą wodę, aby usunąć nadmiar goryczy. Po 5 minutach spuścić wodę.
- Pokrój mięso z kurczaka. Nałóż danie, nadając mu kształt okrągły lub inny. Dla wygody można użyć szablonu, przed ułożeniem kolejnych warstw, które lepiej jest usunąć.
- Smaż kurczaka z majonezem, rozprowadź na nim cebulę.
- Umieść ananasy, polej je sosem.
- Następna warstwa składa jaja i natłuszcza je majonezem.
- Włóż ser na jajka, majonez, narysuj siatkę na jego powierzchni.
- Udekoruj orzechami i podawaj.
Zwykle ta sałatka ma kształt ananasa. Może być przygotowany na każde wakacje. Ta przekąska jest popularna nie tylko wśród dorosłych, ale także z dziećmi.
Sałatka z ananasem, wędzonym kurczakiem i papryką
Skład:
- kurczak wędzony (filet) - 0,3 kg;
- miąższ świeżego lub puszkowanego ananasa - 0,3 kg;
- półtwardy ser - 150 g;
- Bułgarska papryka - 0,2 kg;
- majonez lub kwaśna śmietana - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka wędzony pokroić w kostkę średniej wielkości, umieścić w misce.
- Zdejmij miąższ z ananasa, pokrój go w kostkę, włóż do kurczaka.Świeżego ananasa można zastąpić konserwy, nie trzeba siekać, wystarczy spuścić syrop ze słoika.
- Ser pokroić te same kawałki jak inne produkty, umieścić w pojemniku z nimi.
- Umyj paprykę, obierz nasiona, usuwając łodygę. Pokrój mięso na kwadratowe kawałki, wyślij do innych składników.
- Doprawić majonezem lub kwaśną śmietaną.
Możesz dodać do sosu odrobinę sosu pieprzowego lub dodać łyżkę sosu curry, co da jej jeszcze bardziej interesujący smak.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i krakersami
Skład:
- puszkowane ananasy - 0,3 kg;
- wędzona pierś - 0,3 kg;
- fasola w puszkach - 0,25 kg;
- jabłko - 0,2 kg;
- sok z cytryny - 5 ml;
- zielona cebula - 50 g;
- krakersy - 50 g;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obrać jabłko, wyciąć z niego rdzeń, pokroić mięso na małe kostki, wlać sokiem z cytryny, wymieszać.
- Dodaj kostki konserwowego ananasa do jabłek, wstępnie wypuść syrop z puszki.
- Otwórz słoik z fasolą, złóż go w durszlak. Gdy ziarna są suche, połóż je na inne produkty.
- Pokrój kurczaka na małe kawałki, dodaj resztę składników.
- Wymieszaj produkty z majonezem.
Przed podaniem dodaj grzanki i scallions do sałatki, ponownie zamieszaj i postaw na pięknym naczyniu. Przekąska będzie smaczniejsza, jeśli grzanki będą domowej roboty.
Jak ozdobić sałatkę ananasem i kurczakiem
Wędzone kurczaki i ananasy to składniki, które sprawiają, że każda przekąska jest świąteczna i pożądana. Jednak oryginalna prezentacja danie z tych produktów sprawi, że będzie jeszcze bardziej wyrafinowany i elegancki, przyniesie zręcznej gospodyni wiele komplementów.
- Wiele odmian wędzonego kurczaka i sałat z ananasa sugeruje ich nakładanie. Za pomocą szablonu możesz nadać przekąskę przemyślany kształt. Byłoby miło, gdyby ta figura była w jakiś sposób związana z uroczystą okazją, na której leży stół. Często także sałatka z ananasa i kurczaka jest ułożona w formie owocu, który jest jednym z głównych składników przekąski. Aby sałatka była bardziej podobna do ananasa, do niej dołączono "koronę" zielonej cebuli, pokrytą orzechami.
- Jeśli nie jesteś pewien, że będziesz w stanie podać sałatce wymyślony kształt, możesz umieścić go w formie ciasta.Pomoże to w tym kulinarnym opakowaniu do pieczenia. Umieszczony jest pośrodku dużego naczynia, a warstwy są ułożone w nim. Następnie wystarczy usunąć obręcz, posypać ciasto sałatkowe posiekanym serem, orzechami lub innymi składnikami, udekorować kółkami ananasa lub kwiatami z warzyw, które stanowią przekąskę. Kwiaty mogą być wykonane z jaj, jeśli są one dostępne w recepturze.
- Zwykła wędzona sałatka z kurczaka i ananasa (bez warstw) wygląda dobrze z porcją. Mogą być wypełnione miskami do lodów, wazami połówek świeżego ananasa, koszami kruchego ciasta. Możesz umieścić ananasowe kółko na środku talerza, postawić na nim sałatkę, udekorować gałązką kędzierzawej pietruszki.
Używanie świeżych ziół do dekorowania sałatki jest zawsze dobrym pomysłem. Przekąska z ananasa i wędzonego kurczaka nie jest wyjątkiem.
Sałatki z ananasem i wędzonym kurczakiem są łatwo przyrządzane, są smaczne i mają atrakcyjny wygląd. Można je podawać na świątecznym stole, gotować w dni powszednie, kiedy chcesz zadowolić siebie i dom z czymś smacznym. Zmniejszenie zawartości kalorii w naczyniu pozwoli na zastąpienie majonezu kwaśną śmietaną lub jogurtem.
