Paluszki krabowe są niedrogim produktem, ale mają smak wyśmienitej delikatności, dlatego kucharze często używają go do przyrządzania zimnych przekąsek. Surimi dobrze komponują się z ryżem, kukurydzą i różnymi warzywami, zwłaszcza z ogórkami, które nadają potrawie świeżość i poprawiają jej wygląd. Sałatki z paluszkami krabowymi i ogórkiem można przygotować o każdej porze roku, w dni powszednie i na świątecznym stole. Obecność wielu przepisów na ten budżet, ale pyszne danie pozwala urozmaicić menu.
Funkcje do gotowania
Gotowanie sałatki z paluszków krabowych i ogórków nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom, ale proces ten ma kilka niuansów, które są lepiej znane z góry.
- Paluszki krabowe do sałatek można stosować zarówno schłodzone, jak i zamrożone. Druga opcja jest odpowiednia tylko wtedy, gdy masz czas, aby czekać na produkt do rozmrożenia w warunkach naturalnych. Próba przyspieszenia procesu za pomocą mikrofali doprowadzi do tego, że paluszki krabowe będą smakowały jak gumowe. Surimi zawiera dużo białka, które zapada się, gdy ostygnie gwałtownie.
- Paluszki krabowe i mięso krabowe mają identyczny smak, można je zastąpić dowolną przekąską.
- Ogórek do przygotowania sałatki z paluszków krabowych jest najczęściej używany świeżo, ale istnieją przepisy dotyczące używania ogórków marynowanych lub kiszonych. Wpływa na smak przekąsek w dużej mierze, produkty nie są wymienne.
- Do sałatki lepiej używać młodych ogórków. Jeśli zdecydujesz się na wycięcie zarośniętych warzyw, zaleca się ich wstępne oczyszczenie, wyciąć obszary z dużymi nasionami i używać tylko pozostałej pulpy do przygotowania przekąsek.
- Często przepisy na sałatki z paluszków krabowych wymagają użycia ryżu. Ważne jest, aby nie trawić. Aby zapobiec sklejaniu się ziaren ryżu, są one dokładnie myte przed i po gotowaniu.
- Za pomocą produktów, które zostały poddane obróbce cieplnej w celu przygotowania przekąski, schłodzić je przed połączeniem z innymi składnikami, w przeciwnym razie naczynie szybko zamieni się w kwas.
- Sałatki z ciasta francuskiego są zbierane co najmniej 2-3 godziny przed podaniem, zwykle przed ubraniem. Im później napełnisz sałatkę, tym dłużej będzie świeża.Sałatki z puffu robione są z wyprzedzeniem tylko dlatego, że jedzenie wymaga czasu, aby zanurzyć się w sosie.
Przepisy na sałatki z paluszkami krabowymi i ogórkami nie zawsze są do siebie podobne, technologia ich przyrządzania również może być inna. Badanie instrukcji towarzyszących przepisowi zapewni oczekiwany rezultat.
Sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkiem, kukurydzą i zieloną cebulką
Skład:
- paluszki krabowe - 0,25 kg;
- świeże ogórki - 0,3 kg;
- zielona cebula - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 0,25 kg;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Jajka na twardo. Umieść pod strumieniem zimnej wody. Zdejmij ochłodzone jajka ze skorupy, pokrój w kostki nieco większe od grochu, włóż do miski.
- Umyć ogórki, osuszyć serwetką. Odetnij czubki owoców. Pokrój ogórki na mniejsze kawałki niż jajka. Mów do nich.
- Otwórz słoik z kukurydzą, przerzuć zawartość na durszlak. Gdy ziarna kukurydzy są suche, zalać je resztą produktów.
- Umyć, osuszyć cebulę, drobno posiekać, wysłać do innych produktów.
- Usuń skorupki z muszli filmowych, pokrój w małe kostki, połącz z innymi komponentami.
- Doprawić sałatkę majonezem, włożyć do pięknego wazonu lub postawić na naczyniu pokrytym liśćmi sałatkowymi.
Ten przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i ogórkiem należy do klasycznych. Przekąski na tym są obfite, ale nie ciężkie w tym samym czasie.
Sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkami i kapustą
Skład:
- kapusta biała - 0,25 kg;
- świeże ogórki - 0,2 kg;
- paluszki krabowe - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- zielona cebula - 50 g;
- świeży koperek - 50 g;
- kwaśna śmietana lub majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Usuń górne liście z głowy, umyj je. Wymieszaj z ręcznikiem kuchennym. Wytnij kawałek pożądanego rozmiaru, drobno posiekaj, włóż do miski.
- Umyć ogórki, wysuszyć przy pomocy serwetek, pokroić w drobną kostkę, położyć na kapuście.
- Umyć, otrząśnij zielenie z wody. Po wyschnięciu drobno posiekaj nożem i wyślij do warzyw.
- Otwórz słoik kukurydzy, spuść z niego płyn. Wlać ziarna w sito, wysuszyć, dodać do innych składników.
- Wyjmij kije z krabów z paczki, pokrój w małe kostki, połącz z resztą składników.
- Wymieszaj produkty, jeśli chcesz, solami lub pieprz je.Nałóż miskę lub salaterkę. Obficie wlać majonez lub śmietanę.
Sałatka przygotowana według tego przepisu jest przydatna, jest dobrze nasycona, ale nie ma wysokiej zawartości kalorii. Może być zawarte w diecie ludzi na diecie.
Sałatka z paluszkami krabowymi, świeże i kiszone ogórki
Skład:
- paluszki krabowe - 0,25 kg;
- zielony groszek konserwowy - 0,25 kg;
- cebula - 75 g;
- jajo kurze - 3 szt .;
- ogórki kiszone - 0,2 kg;
- świeży ogórek - 100 g;
- jabłko - 0,2 kg;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Usunąć opłatki celofanowe z paluszków krabowych. Zmiażdż surimi krótką słomką.
- Zagotuj jajka. Pokrój je na cienkie plasterki, wyślij je do paluszków krabowych.
- Kiszone ogórki pokroić w małe kostki, świeże - w paski. Połóż na inne składniki.
- Cebule pokroić na małe kawałki, dodać do innych produktów.
- Otwórz słoik grochu, wypuść z niego płyn. Posyp groch w misce z resztą składników przekąskowych.
- Skórka jabłkowa, wyciąć rdzeń, drobno zetrzeć miąższ lub posiekać blenderem. Jabłko zmieszane z majonezem. Wlać produkty z uzyskanym sosem, wymieszać.
Sałatka przygotowana według tego przepisu ma niezwykły i nieco pikantny smak. Jeśli lubisz kulinarne eksperymenty, powinieneś spróbować przynajmniej raz.
Sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkiem i ryżem
Skład:
- paluszki krabowe - 0,25 kg;
- ryż - 80 g;
- jajo kurze - 3 szt .;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- świeże ogórki - 0,3 kg;
- cebula - 100 g;
- sól, pieprz, majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć ryż, przykryć szklanką wody, lekko osolić i gotować do gotowości. Ponownie spłucz i pozostaw w durszlaku, aby trochę wyschło.
- Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę, włożyć do pojemnika, w którym zamierza się zmieszać sałatkę.
- Ochłodzone jajka na twardo schładzamy pod bieżącą zimną wodą, obierzemy, pokroimy w kostkę, połączymy z paluszkami krabowymi.
- Cebule wolne od łuski, pokroić w małe kostki, oparzyć wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy. Odcedź, dodaj cebulę do jajek i surimi.
- Usuń kukurydzę ze słoika, pozostaw do wyschnięcia, dodaj do pokruszonych produktów.
- Ogórki, umyte i osuszone, pokroić w kostkę i dodać do innych składników.
- Przenieś na inne elementy z rys.
- Posolić i pieprzyć sałatkę do smaku, doprawić majonezem i podawać.
Przekąska na ten przepis jest szczególnie pożywna. Kosztuje niedrogo, ale okazuje się smaczny i apetyczny, nie jest wstydem umieścić go nawet na świątecznym stole.
Warstwowa sałatka z paluszkami krabowymi, ogórkami, pomidorami i serem
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- pomidory - 0,3 kg;
- świeże ogórki - 0,2 kg;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Posiekać kraba na tarce lub posiekać drobno.
- Jaja grubo ugotowane na twardo.
- Połącz jajka z surimi, dodaj kilka łyżek majonezu, dobrze wymieszaj. Rozprowadź połowę mikstury na naczyniu, spłaszcz ją łyżką.
- Ogórek pokroić w małe kostki, położyć drugą warstwę.
- Na ogórkach połóż pozostałą mieszankę paluszków krabowych i jaj.
- Pokrój pomidory, usuń obszary sokiem i nasionami. Wytnij pozostały miąższ na małe kostki, włóż kolejną warstwę, polej majonezem.
- Posyp tartym serem na sałatkę.
Sałatkę można ozdobić plastrami pomidorów i ogórków. Wygląda uroczyście, ma harmonijny smak, dobrze zaspokaja głód.Pomimo pięknego widoku można go gotować w dni powszednie, ponieważ ta przekąska jest przygotowywana szybko i łatwo.
Jak ozdobić sałatkę paluszkami krabowymi i ogórkiem
Mięso kraba w połączeniu z zielonymi kawałkami ogórków i żółtymi ziarenkami kukurydzy wygląda świeżo i apetycznie, ale większość kucharzy serwujących przekąski z tych składników ma tendencję do dekorowania ich dodatkowym wystrojem. Możesz zaproponować kilka pomysłów na udekorowanie sałatki z krabów i ogórka.
- Sałatka może być ułożona warstwami lub po prostu uformowana w ciasto, ułożone w kulinarnej obręczy, a następnie usuwając to urządzenie. Podczas podawania w porcjach specjalny formularz można zastąpić puszką z wycięciem dennym.
- Wzdłuż obwodu sałatki można rozłożyć połówki ogórków lub pomidorów. Możesz również zrobić kwiaty z tych warzyw. Aby to zrobić, owoce są cięte na cienkie talerze i zbierane w zarodku.
- Możesz udekorować sałatkę paluszkami krabowymi, pokroić w cienkie słomki i umieścić je na sałatkowym wzgórzu, takim jak chryzantema.
- Sałatkę można ułożyć na talerzu, nadając jej kształt kraba.
Jeśli wyłożysz przekąskę na liściach sałaty, będzie wyglądać jeszcze bardziej elegancko.
Sałatka z paluszków krabowych i ogórków - smaczna i jednocześnie niedroga uczta. Łatwość gotowania pozwala gotować go w dni powszednie, na lunch lub kolację. Taki przystawek byłby również odpowiedni na świątecznym stole.
