Paluszki krabowe są wykonane z białego mięsa ryb, są przydatne, niskokaloryczne, mają delikatny smak i aromat pysznych krabów. Będąc imitacją drogich owoców morza, surimi pozwalają nadać potrawom wyśmienity smak, ale są tanie. Początkowo przekąski z nich w naszym kraju były robione z dodatkiem ryżu, kukurydzy, kapusty i ogórków, później zaczęto dodawać inne składniki, czyniąc je bardziej różnorodnymi. Sałatka z paluszkami krabowymi i pomidorami szybko zyskała popularność, dziś jest kilkadziesiąt odmian tego dania. Możesz łatwo znaleźć przepisy na każdy dzień i na świątecznym stole. Większość z nich nie zawiera trudno dostępnych produktów, nie wymaga wiele czasu na gotowanie.
Funkcje do gotowania
Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem każdej sałatki z paluszkami krabowymi i pomidorami. Aby to zrobić, po prostu wybierz odpowiednią recepturę i poznaj kilka ważnych punktów.
- W sprzedaży znajdują się chłodzone i mrożone paluszki krabowe. Te ostatnie często kosztują mniej, ale nie są gorszej jakości dla chłodzonego produktu. Jedyną wadą jest to, że wymagają czasu na rozmrożenie.Niemożliwe jest przyspieszenie procesu rozmrażania za pomocą kuchenki mikrofalowej - smak surimi zostanie nieodwracalnie uszkodzony. Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, aby poczekać, aż kraba się stopi in vivo, nie ma sensu przepłacać.
- Paluszki krabowe można zastąpić mięsem krabowym - produkty te różnią się jedynie kształtem.
- Sałatka z paluszków krabowych i pomidorów nie może być solona, inaczej warzywa dadzą za dużo soku.
- Pomidory na sałatkę z paluszków krabowych należy wybrać mięsiste, pokroić na większe niż inne składniki, przed umieszczeniem w misce z innymi produktami, osuszyć sok, który wyszedł.
- Smaku sałatki z paluszków krabowych i pomidorów nie można zepsuć serem, bez względu na przepis na przekąskę. Jeśli chcesz nadać danie większej serdeczności, możesz włożyć do niego ser. Smak tego się zmieni, ale nie pogorszy się.
- Sałatki z paluszków krabowych i pomidorów są najczęściej doprawiane majonezem. Dietetycy mają negatywny stosunek do włączenia do diety tego sosu: jest to kaloria i ma niską wartość odżywczą. Jeśli jesteś na diecie, zaleca się zamianę majonezu na sfermentowane produkty mleczne (kwaśną śmietanę, jogurt, jogurt).Aby były ostre, dodaj odrobinę musztardy i sok z cytryny.
- Sałatka nie zniknie dłużej, jeśli wypełnisz ją tuż przed podaniem. Smaczne przekąski wymagają innego podejścia: aby warstwy miały czas na zanurzenie się w sosie, są przygotowywane co najmniej 3 godziny przed planowanym świętem i pozostawione w chłodnym miejscu.
Staraj się udekorować sałatkę podczas serwowania przy stole, nawet jeśli przygotowałeś ją na rodzinny obiad. To nie zajmie dużo czasu, ale zjedzenie takiej przekąski stanie się przyjemniejsze.
Prosty przepis na sałatkę z paluszków krabowych z pomidorami
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- pomidory - 0,3 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 100 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Obieramy paluszki krabowe, kroimy na kawałki o szerokości około 5 mm, trzymając nóż pod kątem, jak podczas krojenia kiełbasy.
- Umyć, osuszyć pomidorami. Użyj ostrego noża, aby obciąć łodygę. Pokrój miąższ na 1 cm kostkę, pozwól, aby pomidory leżały przez chwilę, spuść sok, który z nich wyszedł. Połącz kawałki pomidora z surimi.
- Zmiażdżyć czosnek specjalną prasą, wymieszać z majonezem.
- Dodaj sos do pozostałych składników, przesiej do smaku i delikatnie wymieszaj.Przenieś do salaterki.
Przystawka będzie wyglądać bardziej apetycznie, jeśli włożysz ją na liście sałaty lub posypiesz świeżymi ziołami.
Warstwowa sałatka z paluszków krabowych, pomidorów, krakersów i sera
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- pomidory - 0,25 kg;
- jajo kurze - 3 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- krakersy z aromatem czosnku lub pomidorów z ziołami - 40 g;
- majonez - ile się da.
Metoda przygotowania:
- Paluszki krabowe pokroić w małe klocki.
- Pokrój pomidory w kostkę. Użyj specjalnego noża do pomidorów, aby podczas cięcia nie wyciskać z nich dodatkowego soku.
- Dodać grzanki z chleba żytniego lub pszennego. Pszenica jest bardziej odpowiednia do tej sałatki. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę lub baton, wysuszyć w piekarniku. Możesz użyć produktu sklepu.
- Gotuj jajka, schładzaj je w zimnej wodzie, obierz, pokrój w nie za małe kostki.
- Na dnie dużego talerza ułożyć najpierw krabowe paluszki, następnie pomidory, nałożyć jajka, a następnie grzanki, posypać serem. Rozłóż każdą warstwę majonezem.
Aby sałata miała piękny kształt, można ułożyć produkty w opakowaniu kulinarnym, które należy usunąć przed podaniem przekąski.
Sałatka z paluszkami krabowymi, pomidorami i papryką
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- słodka papryka - 0,4 kg;
- pomidory - 0,3 kg;
- twardy ser - 150 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - 0,2 l.
Metoda przygotowania:
- Umyj paprykę, usuń łodygi za pomocą nasion. Pokroić w paski.
- Umyj pomidory, pokrój gęsty obszar miąższu, znajdujący się w rejonie łodygi. Reszta jest pocięta na małe kostki.
- W oddzielnym pojemniku przetrzyj połowę sera. Pokroić resztę sera na małe kostki.
- Rzuć twarde jajka na średniej wielkości kostki.
- Czosnek pomiń prasę.
- Wytnij pałeczki kraba na małe kostki.
- Odsącz sok uwolniony z warzyw. Wymieszaj same warzywa i umieść je w miseczce do sałatek.
- Złożyć pozostałe składniki do osobnego pojemnika, nie dotykając tylko tartego pokrojonego sera, doprawić majonezem, położyć na wierzchu warstwy warzywnej.
- Posyp tartym serem.
Sałatka podawana jest na stół bez mieszania. Aby zrobić ser w czasie, gdy produkty są nasączone sosem, nie żółkną, można przykryć salaterkę folią spożywczą lub włożyć do plastikowej torebki.
Sałatka z paluszkami krabowymi, pomidorami, ogórkami i roztopionym serem
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- pomidor - 150 g;
- jajo kurze - 3 szt .;
- świeży ogórek - 150 g;
- przetworzony ser - 100 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umieść stopiony ser na 30-40 minut w zamrażarce, aby ułatwić mielenie. Gdy zamarza, wcieraj tarkę z dużymi otworami.
- Pomidor przeciąć na pół. Łyżeczka wyodrębnij nasiona sokiem. Przetnij pozostały miąższ na małe kostki.
- Zagotuj jajka, ostudź w zimnej wodzie. Zdejmij skorupę. Potnij jajka na małe kostki.
- Umyć i osuszyć ogórkiem serwetką, odciąć jego koniuszki. Pokrój owoce na małe kostki.
- Wytnij pałeczki kraba na małe kostki.
- Połącz wszystkie produkty, dodaj drobno posiekany czosnek, majonez, wymieszaj.
Podczas serwowania na stole sałatkę można udekorować plasterkami ogórka i pomidora, świeżymi zieleniami.
Sałatka z paluszkami krabowymi, pomidorami i kiszonymi ogórkami
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- ogórki kiszone - 0,2 kg;
- pomidory - 0,4 kg;
- zielona cebula - 50 g;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pałeczki krabowe pokrojone w kostkę.
- Pokrój ogórki na małe kawałki sześcienne.
- Pomidory usuwają nasiona, usuwają pieczęć w pobliżu łodygi.Pokrój miąższ pomidora w kostkę.
- W salaterce lub na talerzu układamy warstwy surimi, ogórków, pomidorów. Napełnij majonezem.
- Umyj, otrząśnij cebulę, posiekaj. Posyp sałatkę zieloną cebulką.
Pomimo prostoty przygotowywania sałatka okazuje się smaczna, z pikantnymi nutami. Można go nawet zaoferować gościom. Szczególnie dobry w zimie.
Sałatka z paluszkami krabowymi, pomidorem i jabłkiem
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- jabłko - 0,2 kg;
- pomidor - 150 g;
- cebula - 75 g;
- groch w puszce - 100 g;
- przyprawy, majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć jabłko, obrać, wyciąć z niego rdzeń. Pokrój w małą kostkę miąższu jabłkowego.
- Wytnij paluszki krabowe, cebulę, pomidor z tymi samymi kawałkami.
- Rozdrobnione cebule złożyć do miski, zalać wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy. Ściśnij.
- Wrzuć jedzenie do miski, dodaj zielony groszek. Dopraw do smaku, wymieszaj z majonezem.
W tej sałacie majonez można zastąpić kwaśną śmietaną bez niebezpieczeństwa zepsucia potrawy - dzięki temu przystawka zyskuje jeszcze bardziej harmonijny i delikatny smak.
Sałatka z krabami, pomidorami i kukurydzą
Skład:
- paluszki krabowe - 0,2 kg;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- twardy ser - 0,2 kg;
- cebula - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 0,24 kg;
- majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokrój ser na małe kostki.
- Pokrój pomidory na 4 kawałki.
- Drobno posiekaj cebulę, zalej wrzącą wodą przez 2 minuty, spuść wodę.
- Opróżnij pojemnik na kukurydzę.
- Wytnij pałeczki kraba w duże kostki.
- Wymieszaj składniki bez dotykania plasterków pomidorów. Doprawić majonezem.
- Umieść sałatkę na talerzu, rozłóż na niej i wokół plasterków pomidorów.
W razie potrzeby do tej sałatki można dodać gotowane jaja przepiórcze. Powinny być pocięte na 4 części i rozłożone, na przemian z pomidorami, a następnie trochę polać majonezem.
Pomidory pozwalają na zmianę smaku znanej sałatki z kraba. Przekąska z paluszków krabowych i pomidorów okazuje się soczysta, delikatna, średnio pikantna. Jest łatwo przygotowany z dostępnych składników. Wśród jej wielu przepisów możesz znaleźć opcje na każdy dzień i na wakacje.
