Wiele nowoczesnych gospodyń domowych nie ma wystarczająco dużo czasu na spędzenie czasu w kuchni przez kilka godzin dziennie, przygotowując różne potrawy dla domu i gości. Jednak chcą również traktować przyjaciół i krewnych z smacznymi i satysfakcjonującymi daniami. Sałatki z szynką i serem będą karmić rodzinę i ustawić świąteczny stół w krótkim czasie, nie wydając dużo energii. Większość składników zawartych w tych przekąskach nie wymaga obróbki cieplnej, reszta jest przygotowywana szybko i łatwo. Nawet niedoświadczony kucharz może z łatwością wyciąć taką sałatkę.
Funkcje do gotowania
Sałatki z szynką i serem są dmuchane i regularne, proces gotowania zależy od wybranej receptury, ale istnieje kilka punktów, które pozostaną istotne, bez względu na wybraną opcję przekąsek.
- Produkty, które składają się na sałatkę muszą być świeże i wysokiej jakości. Dotyczy to zwłaszcza głównych składników. Jeśli masz ochotę zaoszczędzić pieniądze, możesz przynieść do domu luźną i wodnistą szynkę, w najgorszym przypadku, nawet "nadziewane", spleśniały ser przyrządzony z dużej liczby składników roślinnych. Z tych produktów nie można przygotować pysznej sałatki.
- Jeśli szyk, który dostałeś z opakowania, okazał się mokry, zmyj go serwetką, a dopiero potem posiekaj nożem.
- Jeśli przekąska obejmuje jaja lub inne produkty, które muszą być smażone lub gotowane, muszą być schłodzone do temperatury pokojowej, zanim zostaną połączone z innymi składnikami. Połączenie produktów o różnych temperaturach prowadzi do tego, że naczynie szybko się pogarsza.
- Staraj się nie trawić jajek, jeśli są one zawarte w recepturze. Podczas długiego gotowania, ponad 10 minut, żółtka jaj pokryte są niebieskawym nalotem, tracą estetykę. Jest to szczególnie złe, gdy ten składnik jest używany do dekoracji przekąski.
- Postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi mielenia produktów. Jeżeli produkty zostaną pocięte inaczej niż wskazano w recepturze, dzięki czemu kawałki o różnym kształcie i rozmiarze, wpłynie to nie tylko na wygląd przekąski, ale także na jej smak.
Szynka i ser dobrze komponują się z takimi składnikami, jak ogórki (świeże i solone), koreańskie marchewki, papryka i pomidory. Składniki te są najczęściej częścią sałatek z szynki i sera, ale jest więcej oryginalnych przepisów na przekąski. Jest tak wiele, że każdy smakosz znajdzie opcję, która pasuje do jego gustu.
Sałatka z serem i szynką z dressingiem musztardowym
Skład:
- sałata liściasta - 100 g;
- jaja przepiórcze - 5 szt .;
- pomidory koktajlowe - 0,2 kg;
- Bułgarska papryka - 0,2 kg;
- twardy ser - 100 g;
- szynka - 150 g;
- Musztarda Dijon - 5 ml;
- wino lub ocet jabłkowy (6%) - 10 ml;
- oliwa z oliwek - 80 ml.
Metoda przygotowania:
- Oczyszczone gotowane jaja przepiórcze pokroić na 4 części.
- Pokrój te same plasterki pomidorów.
- Mycie pieprzu, bez nasion, w tym samym czasie usunięcie łodygi. Pociąć na 4 części wzdłuż, pociąć na ćwiartki pierścieni o grubości 3-4 mm.
- Szynka pokroić w drobną kostkę.
- Umyj liście sałaty, pozwól im wyschnąć, rozdrzyj je rękoma.
- Włóż przygotowane składniki do głębokiej miski.
- Połącz musztardę, ocet i oliwę z oliwek w oddzielnym pojemniku, wymieszaj z trzepaczką, aby sos miał jednolitą konsystencję.
- Wlać sos do miski z jedzeniem, delikatnie wymieszać.
- Przełóż przekąskę do miski na sałatkę lub na piękne danie. Posyp posiekanym serem.
Ten przepis spodoba się miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej, świeżych warzyw, a także osobom, które wolą zdrową żywność w menu.Jaja przepiórcze w tym przepisie można zastąpić dwoma kurzymi jajami, pomidorkami cherry - zwykłymi pomidorami. Te produkty są pocięte na kostki.
Sałatka z szynką, serem, świeżymi ogórkami i kukurydzą w puszkach
Skład:
- szynka - 0,2 kg;
- półtwardy ser - 150 g;
- jajo kurze - 3 szt .;
- kukurydza w puszkach - 130 g;
- cebula - 75 g;
- zielona cebula - 50 g;
- świeże ogórki - 0,3 kg;
- śmietana lub majonez, sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Posiekaj tarty ser, zamieniając go w duże chipsy.
- Pokrój szynkę na cienkie paski, włóż do miski z serem.
- Pokrojoną cebulę na małe kawałki, zalej ją wrzątkiem, wyciśnij i wyślij do głównych składników.
- Jajka ugotować, schłodzić pod bieżącą zimną wodą, bez powłoki, pokroić w cienkie plasterki. Umieść w misce z innymi produktami.
- Otworzyć puszkę, złożyć kukurydzę w durszlak, wysuszyć. Wlać do miski.
- Posolić i pieprzyć sałatkę, doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem.
- Przenieś przystawkę do miseczki do sałatek lub rozprowadź w porcjach, posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.
Smak tej przekąski jest niezwykle delikatny i świeży, przyjemny do jedzenia.Sałatka jest odżywcza, ale nie pozostawia uczucia ciężkości w żołądku.
Włoska sałatka z szynką, serem i makaronem
Skład:
- szynka - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- Bułgarska papryka - 0,25 kg;
- pestkowe oliwki - 100 g;
- makaron - 100 g;
- majonez lub sos sałatkowy Cezara - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Szynkę pokroić w paski.
- Ser zamienia się w żetony za pomocą tarki.
- Pieprz z nasion, pokrojonych w paski.
- Pokrój oliwki na pół.
- Zagotuj makaron do momentu przygotowania, koncentrując się na instrukcjach na opakowaniu.
- Połączyć składniki w misce, doprawić solą i pieprzem, doprawić sosem.
Ta sałatka może być podawana na ciepło lub na zimno. To spodoba się miłośnikom kuchni włoskiej. Taki przystawek może zastąpić pełny posiłek.
Warstwowa sałatka z serem, szynką i awokado
Skład:
- twardy lub półtwardy ser - 100 g;
- szynka - 0,2 kg;
- filet z kurczaka - 0,2 kg;
- awokado - 0,25 kg;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- zielony groszek (puszkowany) - 100 g;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- Bułgarska papryka - 0,25 kg;
- świeży ogórek - 0,2 kg;
- olej roślinny - 40 ml;
- sól, pieprz - do smaku;
- majonez lub kwaśna śmietana - ile wyjdzie.
Metoda przygotowania:
- Filet z piersi kurczaka pokrojonego w paski. Posypać pieprzem i solą, wymieszać.
- Rozgrzej olej i usmaż kawałki kurczaka, ułóż je na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Przenieś kurczaka do naczynia, nadając mu kształt koła. Polać sosem, przykrywając filet z kurczaka drobną siatką.
- Gotowane jajka na twardo schładzamy, obierzamy, dzielimy na żółtka i żółtka.
- Zetrzyj wiewiórki, wymieszaj je z niewielką ilością sosu, rozprowadź na kurczaku.
- Zmiażdżyć ser na grubej tarce, włożyć na wiewiórki, posmarować sosem.
- Awokado pokroić w małe kostki, oddzielając miazgę od skóry i usuwając kość. Wymieszaj z zielonym groszkiem, włóż ser. Wlać kwaśną śmietanę lub majonez.
- Obrana papryka pokroić w małe słomki, wymieszać z kukurydzą i sosem, włożyć kolejną warstwę.
- Szynkę pokroić w cienkie paski, ułożyć na wierzchu, zalać dressingiem.
- Pokroić ogórki na małe kostki lub paski, wymieszać z niewielką ilością śmietany lub majonezu, nałożyć na szynkę.
- Posypać startymi żółtkami, udekorować świeżymi ziołami.
Przekąska przygotowana według tego przepisu ma złożony, ale zrównoważony smak. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, możesz zrobić taki świąteczny stół.Wygląda apetycznie i jasno.
Jak ozdobić sałatkę z szynki i sera
Czasami zasady projektowania przekąsek z sera i szynki są określone w jego przepisie, ale zdarzają się przypadki, gdy nie ma w nim takich instrukcji. Wtedy będziesz potrzebował pomysłów, jak ozdobić sałatkę szynek i serów, aby nie wydawać na nią dużo energii i dostać danie godne świątecznego stołu.
- Z szynki i sera możesz zrobić kwiaty. Aby zrobić z nich róże, trzeba je pokroić w cienkie półkola. Jeden kawałek zwija rurkę, inni zbierają się wokół niej tak, że przypominają płatki róż. Kalliki z sera lub szynki są jeszcze łatwiejsze. Aby to zrobić, cienkie plasterki produktu są zwijane w torebkę, w środku umieszczany jest długi pasek czerwonej lub żółtej papryki, ogórka lub marchewki.
- Jeśli skład sałaty obejmuje jajka lub pomidory, można z nich zrobić kwiaty, wycinając je w zygzakowaty wzór. Rumianek może być również zrobiony z jaj. Od ogórków kwiaty są wykonane na tej samej zasadzie, co szynka.
- Pomidory czereśniowe i oliwki, które są częścią sałatki, mogą być również użyte do dekoracji. Połówki tych produktów można rozłożyć na obwodzie miseczki sałatkowej lub talerza i na zmianę ułożyć na sałatce.Cięcie oliwek na małe kawałki, można złożyć napis lub figurę, symbolizującą święto, przy okazji układania stołu.
Sałatki z serem i szynką dobrze wyglądają w miskach do lodów i kieliszkach koktajlowych. Ta właściwość może być używana, jeśli wskazane jest podawanie porcji w porcjach.
Sałatki z szynką i serem są przygotowywane szybko i łatwo, są odżywcze i smaczne. Danie nadaje się na rodzinny obiad i świąteczną ucztę. Różnorodne przepisy pozwalają wybrać odpowiednią opcję dla przekąsek, biorąc pod uwagę smak gości i dostępność niektórych produktów w domu.
