Domowy przepis na babeczki z morwowej czekolady wykonany jest z naturalnych składników. Czekolada do nich nie jest wcale potrzebna, wystarczy dodać do ciasta zwykłe kakao i dokładnie wymieszać. Ciasto na bazie oleju nie przylega do formy i szybko, równomiernie rośnie, zamieniając się w biszkoptowe babeczki.
Zamiast morwy można podobnie ugotować taki deser z truskawkami, porzeczkami, malinami, wiśniami, czereśniami, truskawkami i innymi jagodami, w zależności od pory roku i smaku.
Składniki:
1. Za pomocą miksera uderz 2 jajka. Powinna powstać mała piana.
2. Wlać granulowany cukier.
3. Włóż zmiękczone masło do miski.
4. Wlać dokładnie odmierzone porcje gałki muszkatołowej, kakao, cukru waniliowego i proszku cynamonowego.
5. Pokonać całą mieszankę mikserem z dużą prędkością, aby zmiażdżyć kawałki oleju w największym możliwym stopniu.
6. Wymieszać mąkę w łyżkach stołowych, aby przygotować ciasto, lekko przypominające śmietanę.
7. Umyć morwy, pozbyć się korzeni.
8Umieść wycięcia papieru w formach silikonowych. W każdym z nich połóż jedną łyżkę kremowego ciasta czekoladowego. Umieść dwie morwy w środku każdej porcji.
9. Upiec czekoladowe muffiny z mulberry w silikonowych foremkach w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku. Kontroluj proces, aby nie spłonął dna kosza.
