Koktajle zyskały szeroką popularność wśród zwolenników zdrowego odżywiania: gęste koktajle oparte na świeżych owocach i warzywach dobrze zaspokajają głód i nasycają ciało przydatnymi elementami, pozostając przy tym niskokalorycznymi. Jednak nie zawsze koktajle spełniają wszystkie te wymagania. Kucharze nauczyli się zamieniać je w pyszne desery, dodając lody, śmietanę, czekoladę. Napoje kaloryczne z tego rosną, ale ich korzyści nie są zmniejszone. Koktajl czekoladowy energetyzuje, poprawia samopoczucie i pomaga zachować młodość, ponieważ płytki kakaowe zawierają duże ilości przeciwutleniaczy. Nawet ci, którzy celowo eliminują szkodliwe potrawy z diety iz czystym sumieniem, mogą delektować się tym koktajlem.
Funkcje do gotowania
Smoothie czekoladowe to jedna z najłatwiejszych do przygotowania potraw. Jeśli w domu jest blender, to nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z zadaniem. Jednak znajomość pewnych subtelności nie przeszkadza gospodyni w doświadczeniu.
- Czekolada jest łatwiejsza do zmielenia, jeśli jest zimna. Przed zanurzeniem w blenderze rozbij go na kawałki.Zgodnie z niektórymi przepisami, czekolada musi zostać roztopiona przed zmieszaniem z innymi składnikami. W takim przypadku jest on przechowywany w łaźni wodnej, aż stanie się całkowicie płynny.
- Nie przeciążaj miksera, wkładając do niego wszystkie składniki naraz. Lepiej poradzi sobie z zadaniem, jeśli osobno odetnie w nim solidne produkty, a następnie zmiksuje i pobije. Inną opcją jest alternatywne dodawanie składników i ich stopniowe szlifowanie.
- Jeśli problem nadwagi jest dla ciebie istotny, nie nadużywaj czekoladowych koktajli. Jeśli jesz małe łyżki, szybciej napełniasz się koktajlem. Ciepłe smoothies nasycają się lepiej niż te zimne - weź pod uwagę tę chwilę.
- Smoothie kalorii można nieco zredukować, używając gorzkiej czekolady zamiast mleka, zamiast cukru zamiast miodu, miękkiego twarogu lub niesłodzonego jogurtu zamiast lodów.
- Często banany są częścią koktajli czekoladowych. Koktajle z nimi są smaczne, gęste. Jednak ten produkt ma wysoką wartość energetyczną. Jeśli podążasz za postacią, postaraj się umieścić koktajl bananowy tak mało jak to możliwe.
Wygląd estetyczny napoju ma znaczenie.Koktajle czekoladowe są zwykle dekorowane cynamonem, kawałkami czekolady, kakao w proszku, płatkami kokosowymi.
Bananowy koktajl czekoladowy
Skład:
- gorzka czekolada - 50 g;
- banan - 100 g;
- mleko - 0,25 l;
- kawałki czekolady - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Rozłóż czekoladę na plasterki, włóż do małej miski.
- Rozpuść do stanu ciekłego.
- Rozpuść czekoladę z niewielką ilością mleka. Wlać do blendera.
- Obrać banana, pokroić w plasterki i umieścić w misce blendera na czekoladowej mieszaninie.
- Zmiażdż banany, mieszając je z czekoladą.
- Dodaj resztę mleka i ubij smoothie.
Przed podaniem posyp okruchy czekolady. Można go zastąpić kakao w proszku.
Czekoladowy Koktajl Cynamonowy
Skład:
- czekolada mleczna - 50 g;
- banan - 150 g;
- mleko - 0,4 l;
- Cynamon - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Schłodzoną czekoladę przełamać na małe kawałki i włożyć do miski blendera.
- Włącz urządzenie i zmieszaj delikatność.
- Dodaj obrane i pokrojone w kostkę banany do miękiszu czekoladowego. Kawałki owoców, zanim zostaną lekko zamrożone.
- Zmiażdżyć banan zmieszany z kawałkami czekolady.
- Dodaj zimne mleko, cynamon, trzepaczkę.
- Przed podaniem posyp cynamonem lub włóż cynamonem do szklanki.
Będzie można zrobić taki czekoladowy koktajl, nawet jeśli nie masz miksera. Banany można tłuczeć widelcem, natrzeć czekoladą. Następnie wszystkie składniki, w tym mleko, połączyć i ubić mikserem lub trzepaczką.
Smoothie czekoladowe kakao z datami
Skład:
- banany - 0,3 kg;
- suszone daty - 4 szt .;
- kakao w proszku - 10 g;
- mleko migdałowe - 0,25 l;
- wanilin - na czubku noża.
Metoda przygotowania:
- Obierz banany, pokrój w kostkę.
- Namocz daty przez 10 minut w ciepłej wodzie, a następnie usuń z nich kamienie. Pokrój daty na małe kawałki.
- Umieścić daty w misce blendera, posiekać je.
- Dodaj banany, dodaj kakao w proszku, wanilinę. Zamień banany w tłuczone ziemniaki, mieszając je z pokruszonymi datami.
- Wlać mleko, ubić powstałą w ten sposób masę.
Przed podaniem można udekorować koktajl kakao w proszku lub płatkami kokosowymi. Mleko migdałowe w przepisie można zastąpić zwykłym, chociaż smak gotowego koktajlu trochę się zmieni, smak nie będzie tak jasny.
Czekoladowy koktajl z kawą
Skład:
- czarna kawa - 70 ml;
- banan - 1 szt .;
- gorzka czekolada - 50 g;
- cukier - 5 g;
- mleko - 120 ml;
- ziarna kardamonu - 12 szt .;
- gałka muszkatołowa - szczypta.
Metoda przygotowania:
- Zrobić kawę bez cukru, schłodzić i odcedzić.
- Zmiel do stanu proszku z ziarna kardamonu. Można to zrobić za pomocą młynka do kawy lub blendera.
- Podgrzej mleko, wrzuć do niego cukier i posiekaną czekoladę.
- Mieszaj bez usuwania ciepła, aż czekolada się rozpuści.
- Obrać banany, pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie i zamienić w puree ziemniaczane za pomocą blendera.
- Połącz puree bananowe, przyprawy, mleko i kawę. Beat aż do jednorodnej konsystencji.
Cukier w tym przepisie można zastąpić miodem, z tego koktajl będzie tylko zdrowszy i zdobędzie dodatkowe uwagi.
Czekoladowy koktajl z kawą i pomarańczą
Skład:
- czekolada mleczna - 50 g;
- banan - 150 g;
- pomarańczowy - 0,2 kg;
- czarna kawa - 50 ml;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- cynamon - szczypta;
- cukier (opcjonalnie) - do smaku;
- mleko - 150 ml.
Metoda przygotowania:
- Pomarańczowe pranie, suche, przecięte na pół. Wyciśnij sok z niego. Pokrój skórkę w cienkie i niezbyt długie paski.
- Skórka bananowa, cięta.
- Czekoladę zetrzeć lub posiekać z blenderem.
- Lekko podgrzej mleko, rozpuść w nim czekoladowe wiórki.
- Wymieszaj mleko z cukrem, gałką muszkatołową, cynamonem.
- Zrób kawę i wymieszaj ją z sokiem pomarańczowym.
- Zmiel banan w blenderze, dodaj mleko, trzepaczkę.
- Dodaj mieszaninę pomarańczowej kawy i uderz ponownie.
Przed podaniem udekoruj swój napój skórką pomarańczową. Koktajle przygotowane według tego przepisu, mają niepowtarzalny smak, emanują uwodzicielskim aromatem. Niemożliwe jest oprzeć się, aby tego nie spróbować.
Czekoladowy koktajl z orzechami
Skład:
- gorzka czekolada - 30 g;
- jądra orzecha włoskiego - 60 g;
- kakao w proszku - 5 g;
- mleko - 0,3 l;
- miód - 20 ml;
- pokruszony lód - 100 g.
Metoda przygotowania:
- Przerwy czekoladowe.
- Smażyć orzechy na suchej patelni.
- Włóż orzechy i czekoladę do miski miksera, dodaj kakao, posiekaj.
- Wlać mleko, ubić.
- Dodaj miód stopiony do stanu ciekłego, pokruszonego lodu. Wymieszaj ponownie.
Koktajl z czekoladowo-orzechowego oleju naładuje Cię energią i optymizmem, wzmocni obronę organizmu, poprawi aktywność mózgu.
Smoothie czekoladowe to nie tylko smaczne, ale i zdrowe przysmaki. Jego jedyną wadą jest wysoka zawartość kalorii.Często nie należy go pić, ale od czasu do czasu nie boli nawet dietetyków.
