Kanapki to świetny wynalazek dla zapracowanych ludzi. Ale jest jeszcze lepiej, gdy kanapka jest już w chlebie i nie ma potrzeby, aby dodatkowo "budować" wszystko. Dziś proponujemy przepis na właśnie taką zwartą kanapkę - sernik, a innymi słowy chleb niekwaszony na kwaśnej śmietanie, z twardym i miękkim serem pieczonym w środku.
Piernik jest przygotowywany bez drożdży z dodatkiem sody lub proszku do pieczenia, więc cały proces odbywa się szybko, a w ciągu godziny otrzymasz świeże i aromatyczne ciasto z przekąskami, które zastąpi chleb i stanie się samodzielną przekąską.
Składniki:
1. Przygotuj niezbędne produkty na apetyczny sernik.
2. W głębokiej misce rozetrzyj twardy ser na dużej tarce i przełóż fetę na małe kawałki.
3. Jeździmy jajkiem do miski sera.
4. Zagnieść masę serową do uzyskania gładkości.
5. Dodaj śmietanę i masło, dokładnie wymieszaj do gęstej konsystencji.
6.Następnie delikatnie wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
7. Zagnieść z powstałego masowo ciasno i mocno ciasta.
8. Podłużny smar do formy do pieczenia z olejem, ułóż ciasto i wyślij je do nagrzanego piekarnika (do około 180 stopni). Piec chleb do złocistobrązowej skorupy (około 50 minut), sprawdź gotowość wykałaczką.
9. Schłodzić gotowe pierniki i pokroić na małe plasterki. Podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.
