Bułki to japońskie danie, które stało się bardzo popularne u nas. Jest podawany w restauracjach, sprzedawany w supermarketach, a nawet gotowany na własną rękę. Rolki do gotowania są dość kłopotliwe i zajmują dużo czasu. Chciałoby się, aby były większe od razu, tak aby po kilku kolejnych dniach cieszyć się egzotycznym daniem! Na koniec sałatki po świętach mogą być przechowywane przez 3 dni, więc czemu nie zapisać naczynia, którego składniki różnią się niewiele od sałatki z paluszkami krabowymi lub wędzonym łososiem?
Możesz go zapisać, ale czy warto? Koneserzy kuchni japońskiej są nieugięci - bułki jedzą tylko najświeższe.! Nawet leżąc dłużej niż godzinę, stracą już swój gust. Z drugiej strony wielu naszych rodaków nie jest tak wymagających. Ponadto istnieją sytuacje, w których rolek nie można jeść od razu. Jak je przechowywać w tym przypadku i ile kłamią, bez zepsucia?
Zapamiętaj dowolny rolki są przechowywane TYLKO w lodówce w temperaturze nie wyższej niż + 2-3 ° C! Najważniejszym czynnikiem do przechowywania jest szczelność opakowania. Idealnym kontenerem będzie specjalny pojemnik z niskimi bokami owiniętymi folią spożywczą.
Rolki surowej ryby nie powinny być przechowywane dłużej niż przez 1 godzinę. Nawiasem mówiąc, restauracje, które specjalizują się w przygotowywaniu jakichkolwiek bułeczek "na zamówienie", również polecają je w ciągu godziny. Bułki, w tym majonez, przechowuje się nie dłużej niż 2 godziny. Bułki z soloną lub wędzoną rybą przechowywaną nie dłużej niż 18 godzin. W supermarketach termin przydatności do spożycia jest "przedłużany" do jednego dnia, pod warunkiem, że danie nie zawiera surowej ryby i majonezu.
Po pierwsze, wyjaśnijmy: składanie i przewijanie do domu to zasadniczo różne rzeczy. Składniki ręcznie robionych bułek są często o wiele bardziej świeże niż te oferowane w sklepach (a także w wielu restauracjach). Bardzo trudno jest określić, w jaki sposób można uzyskać wysokiej jakości rybę, krewetki lub kawior, dlatego lepiej jest spożywać zakupione bułki tego samego dnia, a najlepiej na raz.
Jeśli bułki są gotowane w domu, od najświeższych produktów i zgodnie z wszystkimi zasadami - mogą być przechowywane w lodówce przez około 2-3 dni. Wyjątek - bułki z surową rybą lub świeżym, niesolonym kawiorem. Zjada się je natychmiast. Wędzone bułki rybne przechowywać nie dłużej niż 2 dni. Trzymając je w lodówce przez 3 dni, spodoba ci się BARDZO specyficzny smak wędzonej ryby.
Decydując się na ugotowanie bułki "w rezerwie", należy pamiętać, że zimny ryż, który leżał 2-3 dni w lodówce, można nazwać apetycznym. To samo dotyczy innych komponentów. Dlatego już w trzecim dniu przechowywania pozostaje nie więcej niż 20% pierwotnego smaku bułek. Chociaż nie przyniosą szkody zdrowiu.
