Szaboveronika

Warstwowa sałatka z wołowiną i warzywami


Warstwowa sałatka z wołowiną i warzywami / Gotowanie

Dla fanów mięsnych sałatek proponuję sałatkę z wołowiną i warzywami. Ta sałatka jest umiarkowanie odżywcza i jednocześnie lekka, ponieważ zawiera dużo warzyw: cebuli, marchwi, ogórka, ziemniaków. Możesz zrobić to całkowicie dietetycznie, zamiast majonezu, używając niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, gęstego jogurtu lub domowej roboty.

Lista składników:

  • 200g wołowiny
  • 1 świeży ogórek,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżeczka stół octu 9%,
  • 0,5 łyżeczki cukier,
  • 0,5 łyżeczki sól,
  • 4 łyżki stołowe majonez,
  • 2-3 jaja kurze,
  • 70 g marchwi w języku koreańskim,
  • 10-12 oliwek.

Przygotowanie

1. Opłucz wołowinę (najlepiej miąższ) i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie ostudzić i pokroić na małe paski.

2. Umyć świeży ogórek, odciąć końcówki, sprawdzić na goryczkę. Zetrzyj ogórek na grubej tarce.

3. Cebule muszą być obrane i drobno posiekane. Może być marynowany na kilka sposobów - zmieszany z octem i cukrem, lub jeszcze łatwiejszy - parzony wrzącą wodą. Po 10-15 cebulach będzie gotowy.

4. Ugotuj jajka kurze i ziemniaki, obierz. Pocierać jaja na grubej tarce, bez oddzielania żółtek od białek.

5. Ziemniaki wcierać również na grubą tarka, nałożyć na dno miski sałatkowej, natłuścić majonezem. Nie trzeba zbyt mocno zaciskać ziemniaków.

6.Na wierzchu pokrojone mięso i cebula. Warstwa ta nie może być pomazana majonezem z powodu bogactwa cebuli. Zamiast zielonej żarówki możesz użyć świeżej.

7. Teraz ułóż warstwę tartych jajek, ułóż majonezową siatkę i rozłóż na całej powierzchni sałatki.

8. Psychicznie narysuj linię przez środek sałatki. Na pół położył marchewki w koreańskim, na drugim - startym ogórkiem. Rozłóż linię pośrodku oliwkami. Jeśli nie lubisz oliwek lub oliwek - zastąp je winogronami.

Pozwolić sałatce na półtorej godziny i podawać.



Najpopularniejsze artykuły