Warstwowa sałatka ze smażoną wątróbką świetnie nadaje się na świąteczny stół - jest smaczna, umiarkowanie odżywcza i apetyczna, jak wszystkie sałatki ptysiowe. W zasadzie nie musi długo nalegać, ponieważ zawiera dość soczyste składniki - smażoną wątrobę, cebulę, gotowaną marchewkę. Możesz dekorować sałatkę według własnego uznania, biorąc pod uwagę temat wakacji.
Jeśli chcesz przygotować dietetyczną wersję sałatki, zastąp majonez niskotłuszczową kwaśną śmietaną, a zamiast pieczenia gotuj wątrobę i drobno posiekaj. Cebula może być marynowana. Chociaż dostanie trochę innej sałatki.
Lista składników:
1. Jak widać, lista produktów jest niewielka. W przypadku sałatek lepiej jest użyć wątróbki z kurczaka lub indyka - nie ma smaku gorzkiego, delikatniejszego i łatwiejszego w przetwarzaniu. Opłucz wątrobę i odetnij żyły, obierz i drobno posiekaj cebulę.
2. Zagotuj marchewki i jajka kurze, zdrap marchewki i wetrzyj w drobną tarkę.
3. Ostudzić i obrać jajka, natrzeć na drobnej tarce, żółtka z białkami.
4. Smaż wątrobę z cebulą w oleju roślinnym, dodaj sól. Następnie włóż je do głębokiej salaterki.Ta warstwa nie może być pomazana majonezem. Ale po włożeniu startej marchwi na wątrobę, ubij ją i posmaruj majonezem.
5. Teraz ułóż warstwę tartych jajek, ułóż na wierzchu siatkę z majonezem, wygładź je.
6. Zetrzeć twardy ser na cienkiej lub grubej tarce, odmiana nie ma znaczenia.
7. Zrobić ostatnią warstwę startej sałatki z sera, gładką, ale nie trzeba smarować majonezem.
8. Udekoruj warstwową sałatkę ze smażoną wątróbką, na przykład posiekaną świeżą zielenią. Pozostawić sałatkę na półtorej godziny i podawać na stole.
