Śmietankę można przygotować w ciągu 10 minut, taka receptura będzie bardzo przydatna, gdy trzeba coś dodać do deseru lub zrobić od podstaw, na przykład kosze owocowe, mus z kwaśnej śmietany lub galaretkę. Jeśli potrzebujesz puchnąć warstwy ciasta lub ciasta na ciasto - wtedy śmietana jest idealna. Możesz również zastosować ten krem do sernika, naleśników lub naleśników - okaże się bardzo smaczny. Oprócz wanilii można dodać mielony cynamon, a także pokrojone w kostkę czekoladę, skórkę cytrynową lub pomarańczową, chipsy kokosowe, syropy. Śmietana do śmietany lepiej jest wziąć grubą, czyli o wysokiej zawartości tłuszczu, do 48%. Wtedy śmietanka wyjdzie z gęstą teksturą.
Lista składników:
1. Przygotuj wszystkie składniki. Możesz wziąć cukier zamiast proszku, ale w proszku możesz przyspieszyć krem.
2. Umieść śmietanę w zimnej misce i uderzaj ze średnią prędkością około 30. Śmietana stanie się cieńsza.
3. Dodaj cukier puder, cukier waniliowy i dalej smażyć kwaśną śmietaną, stopniowo zwiększając prędkość (jeśli to możliwe).
4. Stopniowo masa zacznie stawać się bardziej gęsta i bardziej przypomina krem.Ślady mikserów powinny pozostać na powierzchni kremu.
5. Śmietana jest gotowa. Opcjonalnie możesz wstawić go do lodówki na pół godziny lub użyć go natychmiast zgodnie z przeznaczeniem - na rolki, ciasto lub tartaletki. Nawiasem mówiąc, ten krem może być stosowany zamiast bitej śmietany, na przykład do truskawek lub malin, a także do wszelkiego rodzaju sałatek owocowych i jagodowych.
