Koktajle to grube napoje z owoców, jagód i warzyw z miąższem. Dzięki swoim korzyściom stają się coraz bardziej popularne. Ponadto koktajle mogą zastąpić lekką przekąskę lub deser, podczas gdy mogą być używane bez ryzyka uzyskania dodatkowych kilogramów. Jedną z popularnych opcji zdrowego napoju jest koktajl arbuzowy. Z tej jagody powstaje w sierpniu i wrześniu, kiedy osiąga maksymalną dojrzałość. Napoje takie mają odświeżający smak, są umiarkowanie słodkie, a ich wartość energetyczna jest wyjątkowo niska. Z tego powodu koktajle arbuzowe są często wybierane przez tych, którzy monitorują swoje zdrowie i kontrolują swoją wagę.
Funkcje wyboru arbuza i koktajli do gotowania
Pragnienie ugotowania arbuza to nie tylko zdrowy, ale jednocześnie pyszny smoothie naturalnie. Jednak ryzyko zakupu luźnej, przejrzystemnej lub przeciwnie, niedojrzałej i niesłodzonej jagody jest wystarczająco duże. Z tego powodu głównym zadaniem jest wybór produktu wysokiej jakości. Doświadczone gospodynie wiedzą, jak to zrobić dobrze.
- Tykwy należy kupować w niezawodnych punktach sprzedaży. Jeśli kupisz arbuza na ulicy, upewnij się, że kupiec ma licencję.W każdym razie unikaj zakupów w pobliżu ruchliwych autostrad.
- Nie powinieneś kupować arbuza przed rozpoczęciem sezonu, kiedy dojrzewają rośliny melonowe. Dzieje się tak od połowy sierpnia do końca września. W przeciwnym razie ryzykujesz zakup jagód nadziewanych azotanami i innymi chemikaliami.
- Pamiętaj, aby dokładnie rozważyć arbuz przed zakupem. Jeśli ma pęknięcia i inne uszkodzenia, powinieneś powstrzymać się od zakupu, ponieważ bakterie, które szybko się rozmnożą, mogą przenikać przez miazgę. Uszkodzenie powinno być brane pod uwagę i sztucznie wykonane nacięcie w obszarze ogona, aby zademonstrować dojrzałość arbuza.
- Dokładna kontrola określi stopień dojrzałości jagód. Zielony ogon i brak jasnego miejsca na skórze wskazują, że arbuz nie jest dojrzały. Dojrzałe okazy mają suche ogony, na ich powierzchni widać jasny plamki wielkości od 5 do 10 cm.
- Jeśli nie chcesz kupować arbuza z dużą ilością nasion, preferuj okrągłe okazy. Ich ciało będzie również słodsze.
- Aby uzyskać koktajl, arbuzowy miąższ musi zostać zamrożony, a dopiero potem zmiażdżony blenderem.Przed zamrożeniem miąższ można pokroić na małe kawałki, a następnie zamrozić szybciej. Jeśli nie ma czasu na schłodzenie jagód, możesz dodać pokruszony lód do wytrząsarki.
Pyszny smoothie otrzymuje się z jednego arbuza, bez dodawania innych owoców i jagód. Jednak najciekawsze smaki można uzyskać przez zmieszanie miąższu arbuza z innymi składnikami.
Koktajle z arbuza z sokiem z cytryny i miodem
Skład:
- arbuz - 5-7 kg;
- cytryna - 2 szt .;
- woda mineralna z gazem - 0,25 l;
- miód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć arbuza, pociąć go, pokroić na kawałki. Oddziel mięso od skórki, usuń nasiona. Pulp włożyć do zamrażarki na około godzinę.
- Umyj cytryny, pokrój je na pół i wyciśnij sok z cytryny za pomocą wyciskarki do cytrusów. Jeśli zdecydujesz się wycisnąć sok ręcznie, będziesz potrzebował więcej cytryn (3 szt.), A z soku musisz trochę czasu, aby usunąć nasiona lub ich fragmenty.
- Miód przed gotowaniem koktajli powinien zostać stopiony. Lepiej jest to zrobić w łaźni wodnej, aby ten cenny produkt pszczelarski nie stracił swoich korzystnych właściwości.
- Zmieszaj stopiony miód z sokiem z cytryny.
- Usuń miąższ arbuza z zamrażarki, włóż go do garnka,Do tego wlać mieszaninę cytryny z miodem i szklankę schłodzonej wody mineralnej.
- Rozbij arbuz za pomocą blendera, mieszając z innymi składnikami.
Przed podaniem zaleca się arbuzowo-cytrynowy koktajl do dekoracji gałązką mięty.
Koktajle z arbuza i banana
Skład:
- arbuz - 2,5-3 kg;
- banany - 0,5 kg;
- słodki jogurt (najlepiej bananowy) - 120 ml.
Metoda przygotowania:
- Obierz banany, pokrój je na 5-6 sztuk i umieść w zamrażarce na pół godziny.
- Uwolnij miąższ arbuza z nasion, oddziel je od skórki, pokrój w niezbyt duże kostki i wyślij na banany.
- Po pół godzinie wyjmij arbuza i banan z zamrażarki, złóż go w odpowiedni pojemnik, przełóż z blenderem.
- Dodaj jogurt do puree z arbuza i bananów i zamieszaj smoothie za pomocą blendera lub miksera.
Podczas serwowania koktajle mogą być ozdobione małymi kawałkami banana lub arbuza.
Koktajle z arbuza i melona
Skład:
- truskawki - 0,3 kg;
- arbuz (miąższ) - 0,2 kg;
- melon (miąższ) - 0,2 kg;
- banan (pulpa) - 100-150 g;
- korzeń imbiru - 5 g.
Metoda przygotowania:
- Obrać korzenie imbiru, następnie drobno zetrzeć lub posiekać blenderem.
- Zmyj truskawki, usuń płatki, zmyj serwetką i włóż do zamrażarki.
- Przygotuj miąższ z melona i arbuza, pokrój w małe kostki i włóż do zamrażarki.
- Usuń skórkę z banana, pokrój ją w plastry, które nie są zbyt cienkie. Również zamrozić.
- Po pół godzinie usuń zamrożone jagody i owoce, dodaj imbir i rozetrzyj wszystko razem z maksymalną mocą, aż uzyskasz gładką, czystą mieszaninę.
Cukier w koktajlach przygotowywanych według tego przepisu, nie trzeba dodawać - będzie słodki dzięki swoim produktom.
Koktajle z arbuza z lodami
Skład:
- pulpa arbuzowa - 100 g;
- mleko - 0,25 l;
- lody waniliowe - 130 g
Metoda przygotowania:
- Mleko schłodzić w lodówce.
- Wytnij miąższ arbuza na małe kostki i zamrozić.
- W misce miksera połóż kawałki arbuza, posiekaj je.
- Wlać mleko i dodać lody, dzieląc je nożem lub łyżką na małe kawałki.
- Wymieszaj to wszystko przez minutę.
Koktajl wykonany według tego przepisu wygląda bardziej jak koktajl mleczny, ale okazuje się grubszy, ma wyraźny kremowy aromat arbuza z nutą wanilii i przyjemnym różowym kolorem.
Watermelon Smoked Beetroot
Skład:
- arbuz (lub część arbuza) - 4 kg;
- buraki - 0,2 kg;
- kapusta kapusta - 0,2 kg;
- kruszony lód - do smaku;
- Mięta - do dekoracji.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj arbuz. Aby to zrobić, miąższ musi być oddzielony od skórki, pokrojony na małe kawałki, oczyszczony z nasion. Następnie kawałki arbuza muszą być przechowywane w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Myj buraki, obierz. Surowy pokroić na małe kawałki, posiekać w blenderze. Nie można ucierać tartych buraków z małymi otworami, na których zwykle pociera się ziemniaki na naleśniki.
- Z przecieru z buraka wyciśnij sok. Można to zrobić przez sito lub za pomocą złożonej gazy.
- Zamień liście kapusty w puree za pomocą blendera.
- Miazga arbuza pęka w blenderze.
- Dodaj sok z buraków i kapustę, dokładnie wymieszaj. Do tego najlepiej jest użyć blendera.
- Na dnie szklanek zalać niewielką ilością pokruszonego lodu, wylać na nie smoothies. W każdej szklance ułóż listek mięty.
Ten przepis pozwala na przygotowanie wyjątkowo zdrowego napoju, który powinien znaleźć się w menu dla każdego, kto chce schudnąć i czuć się dobrze i zdrowo. W końcu łączy w sobie zalety buraków, kapusty i arbuza. Jednocześnie smak tego smoothie jest przyjemny i harmonijny, z przyjemnością go wypijesz.
Koktajle z arbuza i ananasa
Skład:
- miąższ arbuza - 150 g;
- świeży lub puszkowany ananas - 150 g;
- lód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Arbuz miąższowy i ananas pokroić w drobną kostkę, ostudzić.
- Zamień w mash z blenderem.
- Umieścić mieszaninę w wytrząsarce, dodać trochę pokruszonego lodu i ubić.
Pozostaje wylać koktajl z arbuza-ananasa do szklanki i podawać.
Smoothie z arbuza są łatwe do przygotowania. Odświeży się w upalny dzień, pozwoli zgasić nie tylko pragnienie, ale także głód. Napój jest użyteczny i ma niską wartość energetyczną, więc jest odpowiedni nawet dla tych, którzy oglądają figurę i nie spożywają żadnych deserów.
