Nie ma potrzeby wyjaśniania, w jaki sposób czarna porzeczka jest przydatna. Każdy wie, jak bardzo wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza stan zapalny, poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, pomaga oczyścić organizm z toksyn. Jednak w czystej postaci wiele jagód nie jest spożywanych. Z tego powodu gospodynie domowe wykorzystują porzeczki na domowe produkty oraz na przygotowywanie różnych potraw i napojów na ich bazie. Szczególne miejsce wśród tych kulinarnych arcydzieł poświęca się smoothies z czarnej porzeczki. Ten gęsty koktajl zajmuje pośrednią pozycję między zwykłym deserem i napojem jagodowym, pomaga jednocześnie ugasić pragnienie i nasycenie. Z tego powodu smoothie z czarnej porzeczki pomagają nie tylko poprawić ogólną kondycję organizmu, ale także schudnąć.
Funkcje do gotowania
Proces przygotowywania smoothie nie jest zbyt skomplikowany, a za pomocą blendera nawet początkujący kucharz poradzi sobie z zadaniem. Jest jednak kilka rzeczy, o których warto się dowiedzieć przed gotowaniem.
- Do przygotowania smoothie z czarnej porzeczki można użyć zarówno świeżych jagód, jak i mrożonych. Świeża potrzeba sortowania, mycia i suszenia, rozproszona na ręczniku.Frozen należy wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby miała czas na rozmrożenie. Odsączony sok nie jest konieczny do wyrzucenia go - można go wlać do pojemnika, w którym składniki zmielonego koktajlu.
- Koktajle z czarnej porzeczki będą bardziej korzystne, jeśli nie użyjesz wysokokalorycznych potraw, takich jak cukier, lody, śmietana. Jeśli istnieje potrzeba osłodzenia koktajlu, można w nim umieścić słodkie jagody i owoce, łyżkę miodu.
- Jeśli chcesz schudnąć, używając czarnej porzeczki smoothie, zjedz ją łyżeczkami, tak jak w tym przypadku nasycenie przyjdzie szybciej niż przy wypiciu koktajlu z łykami. Za pomocą tej techniki można z łatwością zastąpić jedną z przekąsek gęstym napojem z czarnej porzeczki.
- Koktajl z czarnej porzeczki jest najbardziej przydatny natychmiast po ugotowaniu, dlatego należy go spożywać w takim stopniu, w jakim można go spożyć.
- W dużych ilościach czarne porzeczki nie są zalecane w przypadku niektórych chorób, w tym naczyniowych, żołądkowo-jelitowych. Dlatego jeśli planujesz jeść koktajle z tej jagody często, nie zaszkodzi ci skonsultować się z lekarzem.
Istnieje wiele przepisów na koktajl z czarnej porzeczki.Po zrozumieniu podstawowych zasad jego przygotowania, sam będziesz mógł stworzyć wariacje gęstego koktajlu z czarnej porzeczki.
Deser smoothie z czarnej porzeczki z lodami
Skład:
- czarna porzeczka - 100 g;
- mleko - 0,25 l;
- lody waniliowe - 100 g;
- syrop z miodu lub czarnej porzeczki - 5 ml;
- naziemny kardamon - na czubku noża.
Metoda przygotowania:
- Wyjmij lody z lodówki, aby się trochę rozpłynęły.
- Posortuj czarne porzeczki, wyrzucając zepsute jagody, liście i każdy inny miot. Spłucz pod bieżącą wodą. Rozpraszanie na ręczniku, poczekaj, aż wyschnie.
- Umieścić jagodę w misce miksera, wlać ją stopioną do stanu ciekłego z miodem lub syropem. Napełnić mlekiem i ubić do uzyskania jednorodnej, gęstej masy.
- Dodaj lody i wymieszaj ponownie.
Koktajl przygotowany według tego przepisu jest bardzo gęsty i raczej słodki. Jego wartość energetyczna jest wyższa niż większości koktajli z czarnej porzeczki, więc ten przepis spodoba się bardziej tym, którzy nie przestrzegają diety. Ale dzieci z tego przysmaku będą zachwycone.
Koktajl z czarnej porzeczki z jogurtem i truskawkami
Skład:
- czarna porzeczka - 0,3 kg;
- truskawki - 100 g;
- niesłodzony jogurt - 0,2 l;
- melon - 150 g;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Przejdź przez jagody. Uwolnij porzeczki z gałązek, usuń płatki z truskawek.
- Umyć porzeczki i truskawki osobno i wysuszyć.
- Pokrój truskawki na duże kawałki.
- Obierz melona ze skóry i nasion. Pokroić w kostkę i wstawić do zamrażarki na pół godziny, jeśli chcesz dostać napój bezalkoholowy.
- Umieść melon, truskawki i porzeczki w misce miksera, dodaj miód i jogurt.
- Zmiażdż składniki, aby uzyskać jednorodną masę.
Jest to jedna z najbardziej przydatnych opcji dla gęstego koktajlu z czarnej porzeczki, więc ten przepis wart jest odnotowania tych, którzy monitorują swoje zdrowie i chcą schudnąć.
Koktajle z czarnej porzeczki i maliny
Skład:
- czarna porzeczka - 150 g;
- malina - 30 g;
- kefir - 0,2 l;
- suszona mięta - szczypta;
- naziemny kardamon - szczypta;
- miód lub cukier do smaku.
Metoda przygotowania:
- Ostrożnie posortuj porzeczki i maliny, a następnie umyj je, wysusz i rozłóż na serwetce.
- Umieść jagody w słoiku blendera, dodaj do nich przyprawy, dodaj cukier lub miód do smaku.
- Napełnij zimnym kefirem i wymieszaj do uzyskania gładkości.
- W razie potrzeby dodaj trochę pokruszonego lodu i ponownie wymieszaj.
Podczas serwowania koktajle mogą być ozdobione gałązką świeżej mięty lub kilkoma jagodami malin i porzeczek. Ale nawet bez dekoracji wygląda apetycznie i emanuje uwodzicielskim aromatem.
Czarna porzeczka i mięta smoothie
Skład:
- czarna porzeczka - 0,2 kg;
- niesłodzony jogurt - 150 ml;
- świeża mięta - 30 g;
- miód - do smaku;
- kruszony lód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyj miętę, oddziel liście i pokrój je na kawałki.
- Ułóż i opłucz jagodę. Po wyschnięciu wlać do zbiornika w celu bicia.
- Wlać miód na jagodę, posypać listkami mięty i przykryć jogurtem.
- Włączyć blender i posiekać składniki, aż będą gładkie.
- Wlać pokruszony lód, ubić koktajl.
Następnie pozostaje nalać napoju do szklanek i podać do stołu. Jednak nie boli dekorować. Jako ozdoba będzie świeża mięta. Odpowiedni jest również "szron" na krawędzi szkła. Aby to zrobić, cukier będzie musiał zostać zmiażdżony w młynku do kawy w stanie sproszkowanego cukru, a następnie zanurzyć w nim szklankę. Aby sacharyna przykleiła się do szkła, wytrzyj ją przed tym plasterkiem cytryny.
Koktajle z czarnej porzeczki i gruszki z nasionami lnu
Skład:
- gruszka - 0,2 kg;
- czarna porzeczka - 150 g;
- jogurt - 100 ml;
- mleko - 100 ml;
- miód - 5 ml;
- mielony cynamon - szczypta;
- nasiona lnu - 15 g.
Metoda przygotowania:
- Po posortowaniu, umyciu i wysuszeniu jagód umieść go w misce na bicie.
- Mycie gruszki, zmaza przy pomocy serwetki. Usuń łodygę. Pokrój owoce na 4 części, wyciąć obszary z nasionami. Obierz plasterki. Jeśli chcesz, aby smoothie było bardziej przydatne, a do tego jesteś gotowy, aby zrezygnować z delikatnej konsystencji koktajlu, nie możesz wyczyścić gruszki.
- Pokrój plastry gruszki na kilka kawałków i wyślij do czarnej porzeczki.
- Wlać nasiona lnu, dodać miód, jogurt i cynamon.
- Wlać mleko do pojemnika z pozostałymi składnikami i zmielić wszystko razem aż do uzyskania gładkości za pomocą blendera zanurzeniowego.
Rozlaj koktajle wykonane zgodnie z tym przepisem na szklanki, udekoruj je kilkoma siemię lniane lub szczyptą cynamonu. Koktajl na ten przepis okazuje się bardzo aromatyczny i smaczny. Zarówno dorośli, jak i dzieci jedzą to z przyjemnością.
Smoothie z czarnej porzeczki z płatkami owsianymi
Skład:
- płatki owsiane instant - 20 g;
- mleko - 100 ml;
- czarna porzeczka - 100 g;
- wanilin - na czubku noża;
- nasiona lnu - 5 g;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Podgrzej mleko i napełnij je płatkami owsianymi, pozostaw na 20 minut.
- Porzeczka, posortuj, umyj i wysusz.
- Rozpuść miód na płynną konsystencję.
- Umieść porzeczki i parzone płatki owsiane w misce miksera, dodaj miód, nasiona lnu i wanilię. Pokonaj, aż uzyskasz jednorodną masę.
Gotowane do tego przepisu koktajle mogą zastąpić śniadanie lub jeden z posiłków. Jeśli robisz to regularnie, dodatkowe funty nie będą ci zagrażały.
Koktajle z czarnej porzeczki pomagają wzmocnić układ odpornościowy, oczyścić jelita i schudnąć. Jeśli przestrzegasz zdrowej diety, wystarczy poznać kilka przepisów na ten cudowny koktajl.
