Często zdarza się, że tanie i znane produkty są o wiele bardziej przydatne niż rzadkie i egzotyczne produkty. To są pomidory. Istnieje opinia, że to oni byli wcześniej nazywani w Rosji "młodymi jabłkami". Zawierają przeciwutleniacze i substancje zapobiegające występowaniu raka. Skład witamin i składników mineralnych pomidorów jest niezwykle bogaty. Możesz jeść je nie tylko w sałatkach. W Hiszpanii powstaje popularna zupa gazpacho. Dzieci i dorośli uwielbiają sok pomidorowy. Zalety lekkich i miękkich obfite koktajle napojów połączyć pomidory, które mogą być gotowane przez cały rok, choć przydatny koktajl warzyw polowych. Skład koktajli pomidorowych obejmuje produkty, które sprawiają, że są smaczniejsze.
Funkcje do gotowania
Zauważono, że te same potrawy od różnych gospodyń domowych okazują się być nierównomierne. Faktem jest, że nie wystarczy znać przepisu. Ważną rolę odgrywa przestrzeganie technologii gotowania i znajomość określonych punktów.
- Konsystencja koktajlu pomidorowego zależy nie tylko od liczby pomidorów, ale także od ich odmiany. Chcesz uzyskać gruby koktajl - weź mięsiste odmiany sałat.Wolisz płynne koktajle, które są wygodne do picia przez słomkę, - zatrzymaj wybór soczystych warzyw.
- Pomidory mają miękką strukturę, można je bez problemu kruszyć. Jednak dostanie się do napoju nasion i kawałków skórki sprawi, że będzie mniej przyjemny w wyglądzie i smaku. Pomidory są czyszczone przed użyciem. Chcesz uzyskać najbardziej delikatną teksturę - usuń i nasącz. Obieranie warzyw będzie łatwe, jeśli poparzysz je wrzątkiem lub problanshirovatem we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut. Nasiona są dogodnie usuwane za pomocą łyżki, cięcie owoców na pół. Inną metodą jest mielenie miąższu pomidora przez sito przed lub po zmieleniu go za pomocą blendera.
- Pozostałe warzywa są również obrane. Dopuszczalne jest pozostawienie go, gdy chcesz czerpać więcej korzyści z jedzenia smoothie. W końcu zawiera maksymalną ilość błonnika potrzebną do prawidłowego funkcjonowania jelit. Konsystencja koktajlu będzie wówczas trudniejsza.
- Koktajle pomidorowe pomagają schudnąć, jeśli zastąpisz je jednym z głównych posiłków lub przekąsek. Aby szybko nasycić koktajl, nie pić i jeść małe łyżki.
Koktajl z pomidorów może być odświeżający lub rozgrzewający,Wszystko zależy od wybranej receptury.
Smoothie z pomidorów i papryki
Skład:
- pomidory - 0,5 kg;
- Bułgarska papryka - 0,2 kg;
- marchewki - 100 g;
- jabłko - 0,2 kg;
- oliwa z oliwek - 5 ml;
- płatki owsiane instant - 20 g;
- nasiona lnu lub sezamu - 20 g;
- jogurt - 80 ml;
- sól, czerwona papryka - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć warzywa i jabłka, osuszyć serwetkami.
- Na pomidory z przeciwnej strony łodygi wykonuj nacięcia w kształcie krzyża.
- Zanurz pomidory we wrzącej wodzie. Po 2 minutach usunąć za pomocą odpieniacza, zanurzyć w zimnej wodzie, aby je schłodzić.
- Obierz pomidory, pokrój je na pół. Usuń torebki z nasionami za pomocą małej łyżeczki.
- Pokrój miąższ w kostkę, włóż do ubijaka.
- Płatki owsiane zalewamy jogurtem. Pozostawić na 15 minut, aby zmiękły.
- Zeskrob marchewki, pokroić w drobną kostkę. Im drobniejsze są, tym szybciej i lepiej w przygotowaniu koktajli warzywnych z rozdrobnionych blenderze.
- Jabłko obieramy, kroimy pole nasienne, kroimy mięso w kostkę.
- Pieprz, pokrój łodygę, usuń nasiona. Pokroić w kwadraty lub ćwiartki.
- Włóż pieprz do pomidorów.Zmiażdż ich.
- Dodaj stałe składniki - marchew i jabłko. Grind aż gładkie.
- Wejdź do oleju, lnu lub sezamu, płatków owsianych z jogurtem, solą i ostrym mielonym pieprzem. Dostosuj ilość pieprzu do swojego gustu: im ostrzejszy koktajl, tym wyraźniejszy będzie efekt ocieplenia.
- Beat aż do jednorodnej konsystencji.
Podawaj koktajle z pieprzem, które mogą być chłodne lub ciepłe, podgrzewając je w kąpieli wodnej przed wlaniem do szklanek.
Odświeżający pomidor i ogórek Smoothie
Skład:
- pomidor - 0,2 kg;
- ogórek - 0,2 kg;
- niesłodzony jogurt - 0,25 l;
- kruszony lód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Myj warzywa, zmyj je serwetką.
- Przy ogórku odciąć końcówki, odkleić cienką warstwę skórki przy użyciu obieraczki. Miąższ pokrojony w kostki średniej wielkości.
- Pomidor gotować, schłodzić i obrać. Pokroić na pół, usunąć nasiona łyżką. Cięcie pulpy.
- Włóż kawałki warzyw do miski blendera. Napełnij jogurtem.
- Pokonaj, aż uzyskasz jednorodną kompozycję.
- Wlać pokruszony lód, ubić ponownie.
Podczas serwowania szklankę koktajli pomidorowo-ogórkowych można ozdobić gałązką mięty.
Niskokaloryczny koktajl pomidorowo-selerowy
Skład:
- pomidor - 0,2 kg;
- łodygi selera - 100 g;
- beztłuszczowy kefir - 150 ml.
Metoda przygotowania:
- Obierz pomidora, zalej wrzącą wodą, pokrój w kostkę i włóż do miski blendera.
- Dobrze przepłucz łodygi selera - często są piaszczyste. Usuń grube włókna. Pokrój łodygi nożem.
- Pokonaj pomidorową miazgę, włóż do niej selera i posiekaj.
- Dodaj jogurt, wymieszaj wszystko razem.
Koktajl, przygotowany zgodnie z tym przepisem, podobnie jak fakt, że chce schudnąć. Oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga spalanie tłuszczu, ma niską wartość energetyczną, ale jednocześnie jest dobrze nasycony.
Pachnący koktajl pomidorowy i koperkowy
Skład:
- kefir lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 0,25 l;
- pomidor - 0,2 kg;
- świeży koperek - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Pomidor, obrane i obrane nasiona, posiekać w blenderze.
- Umyj koperek, otrząśnij wodę, posiekaj nożem, dodaj do pojemnika z puree pomidorowym.
- Wlej kefir lub jogurt.
- Wymieszaj składniki za pomocą blendera.
Koktajle ze świeżym aromatem kopru są bardzo orzeźwiające w upalny dzień, łagodzą głód. Jednak nie ma wysokiej kaloryczności. Można je jeść zamiast na kolację, a nawet w nocy, jeśli wieczorem budzi się silny apetyt.
Pomidor i inne koktajle warzywne
Skład:
- pomidory - 0,3 kg;
- czerwona cebula - 25 g;
- Bułgarska papryka - 100 g;
- ogórek - 150 g;
- korzeń selera - 100 g
Metoda przygotowania:
- Obierz korzeń selera i pokrój w drobną kostkę.
- Pieprz, oczyszczony z nasion, pocięty na pierścienie ćwiartek.
- Usuń łuski z cebulki, pociąć kawałek na około jedną czwartą głowy, pokroić na kawałki, nie można za małe.
- Obierz ogórek, odetnij jego czubki. Pokroić w kostkę.
- Zrób cięcia na pomidorach. Po przepłukaniu przez 2 minuty w gorącej wodzie i czyszczeniu, przetrzyj przez sito.
- Umieść kawałki selera w pojemniku blendera. Polać je puree z pomidorów i posiekać.
- Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj wszystkie razem.
Koktajle z pomidorów i innych warzyw są smaczne i pachnące. O niskiej zawartości kalorii ma znaczną wartość odżywczą. Nie tylko zaspokoi głód, ale stanie się również źródłem korzystnych witamin i mikroelementów.
Pikantny pomidorowy koktajl z twarogiem i czosnkiem
Skład:
- niskotłuszczowy twarożek - 100 g;
- pomidory - 0,25 kg;
- czosnek - 1 ząbek;
- kolendra - 30 g;
- oliwa z oliwek - 5 ml;
- czarny i czerwony pieprz - na czubku noża.
Metoda przygotowania:
- Pomidory odklejają się w dowolny dogodny sposób. Jeśli chcesz dostać koktajl o bardziej miękkiej konsystencji, przetrzyj miąższ przez sito lub usuń nasiona łyżką, dzieląc warzywo na dwie części.
- Umyć i posiekać kolendrę nożem.
- Potnij ząbek czosnku na kilka kawałków.
- Umieść przygotowane składniki razem z twarogiem w misce blendera. Spice up.
- Pokonaj, aż będzie gładko.
Pikantny smak tego smoothie spodoba się miłośnikom pikantnych przekąsek. Ten koktajl jest wystarczająco bogaty, aby zastąpić śniadanie lub kolację.
Koktajle pomidorowe należą do najbardziej satysfakcjonujących koktajli, ale nie zawierają dużo kalorii. Nie zaszkodzi włączyć się w dietę tych, którzy starają się schudnąć. Napój ten nasyci cię przydatnymi substancjami zawartymi w nadmiarze w pomidorach.
