Buraki zawierają duże ilości witamin i pierwiastków śladowych. Pomaga oczyścić organizm, w tym sole metali ciężkich. Udowodniono, że to warzywo jest skuteczne w profilaktyce raka. Poprawia jelito, pomaga schudnąć. Trudno wyobrazić sobie bez niego dietę osoby, która monitoruje jego zdrowie. Większość korzystnych właściwości buraków i zachowuje po obróbce cieplnej, chociaż w świeżej postaci wszystkie warzywa są nadal przydatne. Bardzo niewielu ludzi lubi surowe buraki, trudno jest znaleźć osobę, która z przyjemnością użyje go w tej formie. Ale sposób na to, żeby był smaczny, jest. Koktajle z buraków mają harmonijny smak, przyjemnie jest je pić lub je jeść. Włącz je do menu, jeśli chcesz wyczyścić krew i schudnąć, byłby to dobry pomysł.
Funkcje do gotowania
Koktajle to gęsty koktajl, a za pomocą blendera łatwo go zrobić. Zanim jednak zaczniesz robić koktajle z buraków, nie zaszkodzi ci poznanie kilku ważnych punktów, które ułatwią proces i sprawią, że wynik będzie przewidywalny.
- Przygotuj koktajl gotowanych lub surowych buraków.Druga opcja jest lepsza, ponieważ bardziej przydatny jest koktajl ze świeżych warzyw. Świeże buraki są bogatsze niż gotowane, a ich koktajl ma przyjemniejszą konsystencję.
- Buraki to jedne z najbardziej solidnych warzyw. Aby Twój blender się nie zepsuł, a proces siekania warzyw nie jest zbyt długi, buraki muszą być przycięte jak najmniejsze i zamienione w tłuczone ziemniaki oddzielnie od innych składników.
- Cukier i sól nie są używane do przygotowywania dietetycznych koktajli, ponieważ zmniejszają ich korzyści do niczego: cukier ma wysoką zawartość kalorii, sól przyczynia się do zatrzymywania płynów w organizmie. Jeśli to konieczne, aby poprawić smak napoju, lepiej użyć przypraw, ziół, miodu.
- Jeśli zastąpisz koktajl z buraków jednym z posiłków lub przekąsek, będzie to bardziej korzystne dla utraty wagi. Spożywanie niewielkiej porcji koktajlu będzie łatwiejsze, jeśli jesz małą łyżeczką, a nie pijesz dużymi łykami.
- To, czy oczyścić owoce i warzywa, które składają się na koktajl, zależy od Ciebie. Po ich oczyszczeniu otrzymasz bardziej miękką teksturę, ale koktajl nieobranych owoców będzie skuteczniej oczyszczał organizm, ponieważ w skórze jest dużo błonnika.
Przepisy na smoothie z buraków są tak różnorodne, że technologia ich przygotowywania nie zawsze jest identyczna. Uważnie czytając instrukcje towarzyszące przepisowi, uzyskasz oczekiwany rezultat.
Beetooth Smoothie z buraczkami
Skład:
- buraki - 0,3 kg;
- wierzchołki buraków - 50 g;
- jabłka - 0,4 kg;
- woda - 0,25 l;
- miód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyj buraki, osusz ręcznikiem i skórki. Pokroić w małe kostki.
- Włóż do pojemnika blendera i zmielić do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Obierz jabłka, odetnij od nich skrzynki z nasionami. Kawałek jabłek pokrój na kawałki średniej wielkości i ułóż na puree z buraków.
- Umyć, osuszyć i posiekać wierzchołki buraków za pomocą noża. Połóż go z resztą składników.
- Włącz urządzenie i pokrój jabłka na buraki.
- Dodaj miód i wodę, stopioną do płynu, trzepaczkę.
W szczytach buraków niektóre witaminy występują w większych ilościach niż w samym warzywnictwie. Koktajl przygotowany zgodnie z tym przepisem jest szczególnie przydatny, ale można go przygotować tylko podczas żniw.
Smoothies z buraków z jabłkami i marchewką
Skład:
- surowe buraki - 150 g;
- surowe marchewki - 100 g;
- zielone jabłka - 0,5 kg.
Metoda przygotowania:
- Jabłka, obierania, pokroić w plasterki. Odetnij obszary nasion.
- Zmiażdżyć miąższ jabłkowy w blenderze i wycisnąć sok z powstałej masy.
- Myj i obierz warzywa, pokrój je w małe kostki i włóż do miski blendera. Zmielić do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Napełnij sokiem jabłkowym i wymieszaj do uzyskania jednorodnej kompozycji.
Dzięki temu napojowi otrzymasz zbilansowany kompleks witamin i minerałów, który uratuje Cię przed niedoborem witamin i niedokrwistością.
Smoothies z buraków z pieprzem i imbirem
Skład:
- Bułgarska papryka - 0,2 kg;
- surowe buraki - 150 g;
- szpinak - 50 g;
- korzeń imbiru - 5 g;
- sok z cytryny - 2-3 ml;
- czerwona papryka - szczypta;
- kostki lodu - do smaku;
- zimna woda oczyszczona - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć i obrać buraki. Pokroić w małe kostki.
- Umyć, posmarować i posiekać szpinak nożem.
- Pieprz, spłucz, usuń łodygę i nasiona, pokrój w kwadraty o niezbyt dużych rozmiarach.
- Grind imbir z nożem.
- Umieść kawałki buraków w misce blendera, zalej je niewielką ilością soku z cytryny i włącz urządzenie, a następnie zmiel do puree.
- Dodaj pozostałe składniki i pół szklanki wody.Pokonaj, aby uzyskać jednorodną masę.
- Jeśli to konieczne, dodaj więcej wody i wymieszaj ponownie.
- Wlać do szklanek, na dnie którego najpierw trzeba włożyć kilka kostek lodu.
Koktajle z pieprzem i imbirem mają niezwykły smak, są ożywcze i odświeżające, pomagają utrzymać ciało w dobrej kondycji.
Smoothies z buraków z figami i szparagami
Skład:
- buraki - 0,5 kg;
- figi - 100 g;
- szpinak - 100 g;
- Szparagi - 0,2 kg.
Metoda przygotowania:
- Umyj buraki i obierz. Odłóż jeden burak, posiekaj resztę, a następnie zamień w puree za pomocą blendera, wyciśnij sok z miazgi.
- Pokrój pozostałe buraki na małe kostki i włóż do ubijaka.
- Umyj szparagi, zmyj je serwetką, pokrój na małe kawałki.
- Spłucz, potrząśnij i posiekaj szpinak nożem.
- Włóż szpinak do buraków, a następnie wyślij szparagi w to samo miejsce. Zmiażdż blender.
- Łyżkę zebrać miąższ dojrzałych fig i umieścić w pozostałych składnikach.
- Polać sokiem z buraków i dokładnie wymieszać.
Smak tego koktajlu na początku będzie dla Ciebie niezwykły, ale szybko się do niego przyzwyczaisz. Możliwe, że smoothie wykonane według tego przepisu będzie jednym z twoich ulubionych deserów. Jeśli chcesz uzyskać słodszą wersję, po prostu zwiększ liczbę fig.
Beet Smoothies z seler i ogórek
Skład:
- buraki - 150 g;
- ogórek - 150 g;
- zielone jabłka - 0,5 kg;
- łodyga selera - 50 g;
- korzeń imbiru - 5 g.
Metoda przygotowania:
- Surowe buraki, obrane, pokrojone na małe kostki, a następnie zmielone do stanu tłuczonych ziemniaków z mikserem.
- Umyć i osuszyć ogórek serwetką. Odcięcie końcówek i usunięcie skórki za pomocą obieraczki do warzyw, pokrój mięso na małe kawałki o dowolnym kształcie.
- Umyj łodygę selera, osusz ją i usuń grube włókna. Pokroić na małe kawałki.
- Obierz jabłka, wytnij z nich skrzynki z nasionami. Pokrój mięso na małe kawałki.
- Dodaj seler, jabłka i ogórki do mielonych buraków. Włącz blender i zmień jedzenie w jednorodną masę.
- Wcieraj i dodaj imbir, wymieszaj razem z nim.
Ten orzeźwiający koktajl jest przyjemny do picia w lecie. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego garść pokruszonego lodu i wymieszać je, aby efekt chłodzenia stał się jeszcze bardziej zauważalny. Ten przepis jest przydatny dla tych, którzy czują potrzebę przywrócenia równowagi wodno-solnej i usunięcia nadmiaru płynu z organizmu.
Koktajle buraczane należą do najbardziej użytecznych produktów.Ma harmonijny smak i pomaga używać surowych buraków, które rzadko są wykorzystywane do przyrządzania innych potraw.
