Każda jagoda ma unikalny skład, nawet jeśli większość jej korzystnych substancji jest powtarzana. Borówki słyną ze swojej zdolności do wzmacniania wzroku, mimo że mają wiele innych cennych właściwości. Z tego powodu w diecie człowieka ma prawo zająć należne jej miejsce. Zwolennicy zdrowego odżywiania muszą koniecznie uwzględniać to w swojej diecie. Możesz jeść tak po prostu, ponieważ ta jagoda ma przyjemny smak bez żadnych dodatków. Jednak nie jest to przeszkodą, aby umieścić ją w innych naczyniach, do których przyniesie unikalne właściwości. Na przykład koktajle z jagodami uzyskują niepowtarzalny kolor, konsystencję i smak. Ponadto dzięki tej metodzie wykorzystania owoców zachowuje wszystkie swoje zalety.
Funkcje do gotowania
Koktajle z jagodami można przygotować w innym celu. W niektórych przypadkach nacisk kładziony jest na ich smak, a następnie skład napoju obejmuje cukier, lody, czekoladę. W innych przypadkach korzyści płynące z koktajlu wysuwają się na pierwszy plan, w tym przypadku jagody są łączone z innymi jagodami i owocami, do których dodaje się napoje z kwaśnego mleka, aw razie potrzeby do ich słodzenia stosuje się miód.Niezależnie jednak od celu, dla którego przygotujesz koktajl z jagodami i jakiego przepisu na ten gruby koktajl wybierzesz, porady doświadczonych kucharzy przydadzą ci się.
- Świeże borówki nie są przechowywane bardzo dobrze, zwłaszcza po umyciu. Dlatego zebrane jagody muszą natychmiast uporządkować, pozbywając się wszystkich zepsutych i zmiażdżonych jagód, a resztę umieścić w przechowalni w lodówce nieumytej. W takim przypadku będzie można użyć jagody w ciągu 2-3 dni, w przeciwnym razie będzie musiał znaleźć zastosowanie w ciągu pierwszych 24 godzin.
- Jagody należy dokładnie umyć, ale bezpośrednio przed użyciem.
- Borówka zachowuje swoje korzystne właściwości po zamrożeniu. Jeśli chcesz gotować koktajle jagodowe przez cały rok, zamrozić więcej jagód.
- W takim przypadku, jeśli planujesz użyć mrożonych jagód do przygotowania koktajlu, powinno być wolno trochę rozmrozić, ale nie całkowicie. Smakosze twierdzą, że jeśli robisz smoothie z na wpół zamrożonej jagody, jej konsystencja jest przyjemniejsza i gęsta.
Przepisy na przygotowanie koktajlu z jagodami są dość zróżnicowane, a technologia często zależy od wybranej opcji.Z tego powodu instrukcje dołączone do konkretnej receptury powinny być starannie analizowane.
Smoothies Blueberry z mlekiem i jogurtem
Skład:
- jagody - 150 g;
- mleko - 100 ml;
- jogurt (biały lub z wypełniaczem) - 150 ml.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj jagodę, sortując ją, myjąc i osuszając, rozrzuconą na ręczniku.
- Umieścić jagodę w misce miksera, przykryć jogurtem. Jeśli martwisz się o kształt, lepiej wybrać produkt bez cukru i dowolnego rodzaju wypełniacza. Jeśli Twoim celem jest zrobienie najsmaczniejszego deseru, należy preferować jogurt z nadzieniem jagodowym (jagoda oczywiście w pierwszej kolejności).
- Pokonaj zawartość zbiornika blendera.
- Dodaj do niego mleko i uderz ponownie.
Najsmaczniejszy koktajl będzie zimny, chociaż może być spożywany w temperaturze pokojowej. Okazuje się, że jest wystarczająco gęsty, by móc jeść łyżkami, i wystarczająco płynny, by pić przez słomkę. Więc możesz wybrać swoją wersję wykorzystania pysznego i zdrowego koktajlu jagodowego.
Blueberry Smoothie with Banana
Skład:
- jagody - 100 g;
- pomarańcze - 0,3 kg;
- banany - 0,3 kg.
Metoda przygotowania:
- Przejdź przez jagody, umyj je i posyp je ręcznikiem,tak, że wysycha szybciej.
- Umyj pomarańcze, pocięte na pół. Za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciskaj sok z owoców.
- Obierz banany i pokrój je na duże kawałki. Lepiej jest dać pierwszeństwo lekko przejrzystemym owocom, wtedy zrobią bardziej harmonijny duet z jagodami. Ponadto, z przejrzałych bananów koktajl jest bardziej słodki.
- Złożyć jagody z bananami do miski blendera, przykryć sokiem pomarańczowym i ubić.
Dzięki bananom i sokowi pomarańczowemu koktajle zyskają optymalną konsystencję i przyjemny słodko-kwaśny smak, podkreślając korzystnie smak jagód.
Blueberry and Morele Smoothies
Skład:
- jagody - 0,2 kg;
- morele - 100 g;
- banany - 0,5 kg;
- grejpfrut - 0,3 kg;
- woda lub sok z marchwi - 50 ml.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj jagody, wybierając nieuszkodzone jagody, płucząc je i susząc.
- Umyj morele, zmyj ręcznikiem i przełamaj na pół, bez kamieni.
- Obierz banany i pokrój w małe kółka.
- Obierz grejpfrut, podziel go na plasterki, uwolnij każdy płatek z filmu i przełóż go na pół.
- Wrzuć wszystkie składniki do miski na bicie. Wlej do niej trochę wody lub soku z marchwi.Sok z marchwi, jeśli wybierzesz ten składnik, musisz wycisnąć świeżą marchewkę tuż przed przygotowaniem koktajlu. Aby to zrobić, wystarczy wcierać i wycisnąć.
- Używając blendera zanurzeniowego, zmielić potrawy, a następnie ubić je z dużą prędkością.
Skład tego smoothie jest specjalnie dobrany w celu poprawienia widzenia. Wskazane jest uwzględnienie go w diecie osób, które ze względu na charakter swoich czynności odczuwają zwiększone zmęczenie oczu (praca przy komputerze, lutowanie chipów, haft itp.), A także dzieci i osoby starsze.
Blueberry i płatki owsiane
Skład:
- jagody - 100 g;
- płatki owsiane instant - 20 g;
- twarożek - 20 g;
- kefir - 150 ml;
- cukier lub miód (opcjonalnie) - do smaku;
- Liście mięty - do dekoracji.
Metoda przygotowania:
- Sortować lub rozmrażać jagody. Opłucz i umieść na serwetce, aby jagoda wyschła.
- Płatki owsiane zalewamy kefirem i odstawiamy na 10 minut.
- Umieść miskę owsianą w kefirze w misce miksera, dodaj do niej jagody, dodaj łyżkę miodu lub cukru, choć możesz się bez nich obejść. Umieścić mały ser do smoothie było nieco grubsze.Ponadto przydatny jest twarożek, a koktajl z jego obecności przyniesie korzyści.
- Pokonaj składniki, aż uzyskasz gładkość.
Wylej koktajle w szklance, udekoruj je gałązką mięty. Do dekoracji można również użyć cukru pudru, co czyni go "mrozem". Aby to zrobić, boki pustej szklanki należy przetrzeć plasterkiem cytryny i zanurzyć w cukrze pudrowanym. W takim przypadku należy delikatnie wylać koktajl do szklanki, aby nie uszkodzić pięknego obrzeża.
Koktajle jagodowe, truskawkowe i lodowe
Skład:
- jagody - 100 g;
- truskawki - 100 g;
- malina - 50 g;
- sok żurawinowy - 50 ml (najlepiej świeżo wyciśnięty);
- sok z cytryny - 5 ml;
- cukier lub ciekły miód - 20 g;
- lody - 100 g;
- kruszony lód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Sortuj truskawki, maliny i jagody. Umyj je i pozwól im wyschnąć, rozłożyć na ręczniku.
- Z góry lody, wyjdź z lodówki, aby się lekko rozpuściła.
- Włóż jagody do pojemnika na blendery, zalej je cytryną i sokiem żurawinowym, dodaj cukier lub miód.
- Pokonaj, jednocześnie szlifując do jednolitego stanu.
- Połącz puree z jagód z lodami, wymieszaj je razem.
- Dodaj pokruszony lód, ponownie wymieszaj i wlej do szklanek.
Szklanki mogą być ozdobione obramowaniem sproszkowanego cukru lub listkiem mięty. Kolejną dekoracją są świeże truskawki, których kawałki można umieścić na smoothie. Gruba struktura nie pozwoli im się utopić.
Koktajle z jagodami, bananami i lodami
Skład:
- jagody - 100 g;
- mleko - 80 ml;
- lody - 50 g;
- banan - 150 g
Metoda przygotowania:
- Umyte i suszone jagody wlewa się do miski blendera.
- Obierz i pokrój banan, wyślij go do borówki.
- Wlać jagodę i banan z mlekiem lodowym, dodać miękkie lody.
- Pokonaj, aż będzie gładko.
Koktajl wykonany zgodnie z tym przepisem jest wyśmienitym deserem, który zarówno dzieci, jak i dorośli jedzą z tą samą przyjemnością.
Koktajle z jagodami to zdrowy wybór na ucztę, którą można dodać do śniadania lub lunchu. Jest także w stanie zastąpić przekąskę, dając z radością i dobrym nastrojem.
