Fermentowane produkty mleczne pomagają przywrócić mikroflorę jelitową, normalizują jej ruchliwość, pomagają wyeliminować toksyny z organizmu. Ze względu na wysoką zawartość wapnia i innych pierwiastków śladowych wzmacniają zęby, paznokcie i włosy. Jeśli pijesz je regularnie, te dodatkowe kilogramy ustępują, a ogólne samopoczucie poprawia się, a wygląd staje się bardziej atrakcyjny. Kefir to produkt zawarty w różnych planach diety na odchudzanie. Możesz go wypić osobno, ale jest bardziej przydatny w "towarzystwie" owoców, jagód i warzyw. Koktajle kefirowe są popularne wśród tych, którzy dbają o swoje zdrowie i zdrowie bliskich.
Funkcje do gotowania
Korzyści płynące z koktajli kefirowych będą większe, jeśli zostaną odpowiednio przygotowane i wykorzystane.
- W przypadku koktajli możesz wziąć każdy kefir, jeśli tylko był świeży. Musisz jednak zrozumieć, że produkt o niskiej zawartości tłuszczu będzie mniej kaloryczny, ale bardziej płynny.
- Jeśli dodasz cukier lub sól do smoothie, zmieni się to w szkodliwe ze zdrowego napoju. Za mało soli - spróbuj poprawić smak koktajlu za pomocą przypraw, które jednocześnie pomogą rozproszyć metabolizm. Potrzeba słodzenia - używaj miodu lub owoców o wysokiej zawartości cukru.
- Efekt będzie bardziej zauważalny, jeśli nie dodasz koktajli kefirowych i zamienisz je na część zwykłego menu. Zjedz smoothie na śniadanie lub kolację, zjedz je zamiast ciast, a rezultat szybko cię zadowoli.
- Dla osób z nadwagą istotne jest pytanie, jak jeść wystarczająco dużo w małych porcjach. Jest na to prosta odpowiedź: musisz jeść powoli, małymi łyżeczkami. Dotyczy to również korzystania z koktajli. Jego gęsta struktura pozwala jeść, a nie pić.
Nie wszystkie koktajle kefirowe są równie smaczne, czasem smak poświęca się dobru. Można jednak wypić koktajl, jeśli jest aromatyzowany przyprawami, zielenią, jagodami i owocami o jasnym zapachu. Ozdabiając szklankę jagodami lub gałązką mięty, sprawisz, że koktajle kefirowe będą bardziej apetyczne i pożądane.
Kefir i koktajle warzywne
Skład:
- kefir - 0,25 l;
- pomidory - 0,3 kg;
- Bułgarska papryka - 0,2 kg;
- ogórek - 150 g;
- świeży koperek - 50 g.
Metoda przygotowania:
- Umyj i wysusz pomidory serwetką. Zagotuj je i wyczyść. Grubo posiekaj miąższ pomidora i wyślij go do miski blendera.
- Obierz czerwoną paprykę, usuwając łodygę.Pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie, umieścić na pomidory.
- Umyj ogórki, zmyj szmatką, odetnij jej koniuszki. Używając obieraczki do warzyw, usuń cienką warstwę skórki. Miąższ pokrojony w kostki średniej wielkości.
- Pokrój koperkiem nożem.
- Zmiażdż pomidory i paprykę w misce blendera, zamieniając je w jednorodną gęstą masę.
- Umieść puree z warzyw w szklankach przeznaczonych na koktajle owocowe.
- Umyj miskę blendera, wlej do niej kefir, dodaj koper. Ubij i wlej do szklanek, uważając, aby nie uszkodzić dolnej warstwy.
- Osobno posiekać ogórki w blenderze, nałożyć na jogurt.
Oryginalne smoothie z kefirem w paski będą chętnie jeść nie tylko dorośli, ale także dzieci. Co zaskakujące, większość z nich wydaje się bardzo smaczna, mimo że nie zawiera w sobie cukru ani soli.
Kefirowe koktajle z burakami i marchewką
Skład:
- kefir - 0,25 l;
- buraki - 150 g;
- marchewka - 0,3 kg;
- ogórek - 150 g;
- jabłko - 0,2 kg;
- łodyga selera - 50 g
Metoda przygotowania:
- Umyj warzywa.
- Obrać surowe buraki i marchew, pokroić w drobną kostkę i posiekać za pomocą blendera. Techniki na tym etapie nie można wykorzystać, zamieniając warzywa w zacieru z tarką.
- Wyciśnij sok z przecieru warzywnego w składanej gazie.
- Umyj seler. Usuń grube włókna z łodygi. Pokrój na małe kawałki.
- Oczyść skórki jabłek. Pokroić w plasterki, wyciąć z nich obszary z nasionami. Pokrój każdy plaster na kilka kawałków.
- Obierz średnie ogórki i obieramy je.
- Do miski blendera włożyć stałe składniki: seler, jabłko, ogórek.
- Zmielić do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Wlać kefir i sok warzywny. Pobij się.
Koktajle przygotowane według tego przepisu, okazuje się płynne, wygodnie jest pić go słomą. Koktajl wydaje się smaczniejszy, jeśli włożysz kilka kostek lodu do swoich okularów.
Koktajle kefirowe z żurawiną, jabłkami i bananami
Skład:
- kefir - 0,25 l;
- żurawina (świeża lub mrożona) - 100 g;
- zielone jabłko - 0,2 kg;
- seler macierzysty - 50 g;
- banan - 150 g;
- świeża pietruszka - 50 g
Metoda przygotowania:
- Umyć seler i pokroić na małe kawałki.
- Umyj jabłko. Wytnij rdzeń. Aby uzyskać delikatną konsystencję, wyczyść jabłko. Pokroić w kostkę.
- Banan, obierania, cięte w kółko.
- Uporządkuj żurawinę, opłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia.Jagody mrożone powinny być rozmrożone o około połowę.
- Posiekaj pietruszkę nożem.
- Umieść pietruszkę, jabłko i seler w pojemniku blendera. Zmiażdż ich.
- Dodaj kefir i banany. Pokonaj składniki razem.
- Podejdź do żurawiny i znowu wygrywaj koktajl.
Koktajle do powyższej receptury są tak smaczne, że nawet dzieci jedzą z przyjemnością. Nawet przydatna, ale niezbyt uwielbiana pietruszka w tym przypadku nie powoduje odrzucenia, ponieważ prawie nie odczuwa się go w koktajlu.
Koktajle kefirowe z miodem i gruszką
Skład:
- kefir - 120 ml;
- mleko - 120 ml;
- gruszka - 0,2 kg;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Umyj gruszkę. Obrać, pokroić na 4 części, wyciąć obszary z nasionami.
- Pokrój miąższ gruszki na małe kawałki i włóż do miski blendera.
- Łyżkę owoców oprzyj łyżką płynnego miodu.
- Wlać kefir, uderzać do gładkości.
- Wlać mleko i ubić ponownie.
Słodki smak i aromat tego koktajlu zdobędzie serce każdego smakosza. Byłoby warto spróbować, nawet gdyby nie było przydatne.
Kefir Smoothie with Banana
Skład:
- kefir - 0,25 kg;
- kruche ciasto - 20 g;
- banan - 100 g;
- miód - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Rozbij ciasteczka, wlej kefir i pozwól mu się rozbić.
- Obierz i pokrój banana.
- Rozpuść miód.
- Wrzuć banany do miski miksera, zalej miód, dodaj kefir do pieczenia.
- Pokonaj, aż będzie gładko.
Ten kefirowy smoothie jest w stanie zastąpić deser. Jeśli jesteś na diecie, będziesz musiał nieco uprościć przepis, usuwając z niego pliki cookie. Natychmiastowe płatki owsiane pomogą Ci przyzwyczaić się do koktajlu. Muszą wlać sfermentowany produkt mleczny przez 15 minut, a następnie gotować w taki sam sposób jak koktajl z ciasteczkami.
Koktajl kefirowy z jagodami i twarogiem
Skład:
- niskotłuszczowy twaróg - 0,2 kg;
- kefir - 0,25 l;
- malina - 50 g;
- czerwona porzeczka - 50 g;
- truskawka - 50 g
Metoda przygotowania:
- Przejdź przez jagody, usuwając śmieci i działki, usuwając porzeczki z gałązek. Opłucz i wysusz przez rozlanie ręcznika.
- Wlać jagodę do dzbanka blendera i posiekać.
- Dodaj serek i kefir, ubij je razem z jagodami, aby uzyskać jednorodną kompozycję.
Koktajle z twarogiem i jagodami są nie tylko smaczne, ale także odżywcze. Jednocześnie jego kaloryczność nie jest wcale wysoka. Ma tylko jedną wadę - można to zrobić tylko latem, ponieważ w zimie będzie mu trudno zdobyć składniki, nawet jeśli szukasz mrożonych.
Kefir Koktajle z Persimmon
Skład:
- persimmon - 0,2 kg;
- kefir - 0,25 l;
- sok z cytryny - 5 ml.
Metoda przygotowania:
- Skórki persimmon obierz i pokrój na kawałki.
- Umieść plasterki persimmon w misce miksera, zalej sokiem z cytryny, dodaj kefir.
- Włącz blender i zmień jedzenie w jednorodną masę.
Koktajl taki można przygotować zimą. Persimmon jest przydatny, a jako składnik kefiru smoothie nabiera niepowtarzalnego smaku.
Zwolennicy zdrowej diety doceniają zdrowe właściwości i przyjemny smak, dzięki którym dieta jest wygodna.
