Solanka na wędzonych żeberkach wieprzowych - satysfakcjonujące, smaczne danie na obiad. To ta wersja hodgu zajmuje mniej czasu i wysiłku, aby go przygotować, ponieważ nie trzeba gotować bulionu mięsnego przez godzinę. Dlatego dosłownie w godzinę po rozpoczęciu obiadu będzie można już podać gotowe danie. To prawda, że po kilku godzinach hodgepodge staje się jeszcze smaczniejszy.
1. Przygotuj wędzone żeberka do wrzenia - umyj je i osusz, a następnie oddziel je od siebie nożem. Wyślij żeber do doniczki, dodaj wodę i zapal ogień. Po ugotowaniu usuń piankę i zmniejsz ciepło.
2. Przygotuj kiełbaski - pokrój nabiał i polując kiełbaski na plasterki, pokrój szynkę w kostkę lub paski.
3. Teraz przygotuj warzywa - oczyść marchewki i cebulę, posiekaj tyle, ile chcesz (możesz zetrzeć marchewkę lub posiekać, posiekać cebulę drobno lub grubo).
4.Możesz smażyć kiełbaski na suchej patelni, będą dawać własny tłuszcz. Po 5 minutach ułóż wszystko na patelni z bulionem.
5. Teraz wyślij marchewkę, cebulę i marynowany kwaśny ogórek na patelnię. Mieszając, smażyć na małym ogniu przez około 5 minut, a następnie dodać olej roślinny.
6. Po 5 minutach wlej wodę do garnka, dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy, zioła. Mieszaj i gotuj jeszcze przez 10 minut przy zamkniętej pokrywie, a następnie przenieś smażenie na patelnię.
7. Dusząc zazharkę, umyć, umyć i pokroić w miarę wygodnie, ziemniaki. Umieść go na patelni. Dodaj sól do solanki i gotuj przez kolejne 15 minut. Wypróbuj gotowe danie - jeśli nie ma wystarczającej kwasowości, możesz dodać 1 łyżkę. l. ocet jabłkowy.
8. Lepiej podawać chrupiące mleko - wlać odpowiednią ilość do miski, dodać śmietanę, plasterek cytryny, świeże warzywa, na prośbę oliwek. Lepiej gdy jest gorąco.
