Aby ugotować stek, nie jest konieczne wchodzenie na rynek dla wybranego kawałka wołowiny. To danie jest świetne z innych mięs.
Teraz w wielu sklepach na sprzedaż filet z indyka. Jego zaletą jest to, że jest nietłusty, delikatny, ma niewiele kalorii. Dlatego nadaje się dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie.
Indycze steki gotowane są na patelni, w piekarniku, a nawet w wolnym naczyniu.
Szczegóły gotowania
- indyka stek przecinają grubości włókien jest mniejsza niż 1,5 cm, albo podczas obróbki cieplnej do utraty ilości soku. Ale nie powinieneś też robić ich tłuszczu.
- Jeśli w tym celu używają piersi, to steki z niej są często suche. Dlatego są marynowane za pomocą octu, soku z cytryny, wina. Marynata dodawać różne przyprawy do smaku i utrzymuje mięso w niej od pół godziny do dwóch godzin. Zostały one następnie przenoszono z ręcznikiem papierowym, lub w momencie ich smażenia nie może być utworzona trzaski.
- Olej w powolnym piekarniku nie jest wylewany, ale tylko smaruje jego dno. Przygotuj je w "Pieczeniu" lub "Smażeniu".
Stek z indyka w powolnej kuchence: klasyczny przepis
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- olej roślinny - 40 g;
- suche zioła - do smaku;
- sól;
- czosnek - 2 ząbki;
- sok z cytryny - 50 g;
- pieprz.
Metoda gotowania
- Umyć filet z indyka. Wymieszać z ręcznikami papierowymi. Przecinaj włókna w plasterki.
- W misce wymieszaj przyprawy, zioła, sok z cytryny i masło, zostawiając trochę do natłuszczania. Marynuj indyka w tej mieszaninie przez godzinę.
- Wrzuć go do durszlaka lub przetrzyj go serwetkami.
- Nasmaruj patelnię olejem. Włącz tryb pieczenia, aby ogrzać zbiornik. Wrzuć do niego kilka plasterków mięsa.
- Zamknij pokrywkę. Gotuj przez 20 minut. Następnie obróć steki i smaż przez następne 20 minut.
- Pozostaw je na podłodze na 5-10 minut.
- Połóż to na talerzach.
Stek z indyka z papryką w powolnej kuchence
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- olej roślinny - 40 g;
- Papryka - 1 łyżka. l.;
- sól - do smaku;
- czarny pieprz - do smaku.
Metoda gotowania
- Pokrój indyka na plastry o szerokości 2 cm.
- Wymieszaj paprykę z solą i pieprzem. Pokryj mieszankę mięsem. Pozostaw na 15 minut.
- Naoli steki i spód miseczki z wieloma kuchenkami.
- Zainstaluj program "Pieczenie" lub "Smażenie". Ułóż jedną warstwę steków w misce. Zamknij pokrywkę. Włącz. Gotuj przez 20 minut.
- Następnie przerzuć na drugą stronę i smaż przez następne 20 minut.
- Pozostaw steki na 10 minut na podgrzaniu.
Turcja stek z winem w powolnym kuchenka
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 40 g;
- wytrawne czerwone wino - 50 ml;
- sól - do smaku.
Metoda gotowania
- Umyć filet z indyka i wysuszyć. Pokroić w steki o szerokości około 2 cm.
- Przygotuj marynatę, mieszając wino, pieprz, sól, olej i zmiażdżony czosnek. Marynować w nim plastry mięsa przez 1-2 godziny.
- Posmaruj dno miski multicooker olejem roślinnym. Steki wymazują papierowym ręcznikiem. Włożyć do miski.
- Zainstaluj program "Frying" lub "Baking". Zamknij powolną kuchenkę. Smażymy steki przez 20 minut z jednej strony, a następnie odwracamy i gotujemy przez kolejne 20 minut.
- Pozostaw ogrzewanie przez kilka minut.
Do pani listu
- Używając innego rodzaju marynaty, w końcu możesz dostać stek o zupełnie nowym smaku. Nie bój się eksperymentować. Możesz wymieszać majonez i keczup, sok z cytryny i posiekany czosnek, sos sojowy i miód, wytrawne wino i pikantne zioła. W takim przypadku należy pamiętać nie tylko o swoich nawykach żywieniowych, ale także o gustach swojego gospodarstwa domowego.
- Nie nalewaj dużo oleju do powolnej kuchenki: steki nie powinny unosić się w tłuszczu. Wystarczy go nasmarować dno miski.
- Podawaj steki z dodatkami, sosem lub sałatką ze świeżych warzyw.
