Przygotuj na obiad obfitą i smaczną zupę z prosa i jajkiem. Przy okazji jest idealny do stołu dziecięcego. Nie ma specjalnych niuansów w gotowaniu - rosół, warzywa, zazharka, serwowanie. Nie przesadzaj z prosa, inaczej następnego dnia, nalegając, zupa zamieni się w owsiankę. Jajko powinno się gotować, kroić wzdłuż i włożyć do talerza przed podaniem, można też ozdobić zupę i świeże zielenie.
Lista składników:
1. Najpierw gotować bogaty, bogaty rosół. Aby to zrobić, weź wszystkie części kurczaka, dodaj przyprawy i zioła, suszone zioła. Przepis używa liścia laurowego, suszonego tymianku, zielonego zielonego groszku. Połóż obraną cebulę na patelni. Dodaj około 2 litrów wody i odłóż na bok. Po ugotowaniu wody zmniejszyć ogień i zagotować, szczelnie zamykając naczynie pokrywką.
2. Ziemniaki należy oczyścić i umyć, usunąć "oczy".Pokrój warzywa w kostkę lub słomki. Po półgodzinie gotującego się bulionu można przesuwać ziemniaki na patelnię.
3. Za ziemniakami wrzuć proso na patelnię, wymieszaj.
4. Marchew można smażyć lub umieścić w surowym rondlu. Oczywiście, przed tym trzeba go umyć i zetrzeć na grubej tarce (drobno posiekać). Na tym samym etapie wyjmij gałązki tymianku, cebulę i kurczaka z patelni. Tymianek i cebula można wyrzucić, ale mięso z kurczaka oddziela się od kości i odsyła na patelnię.
5. Zagotuj zupę z prosa i jajkiem w bulionie z kurczaka, aż ziemniaki i proso będą gotowe. Przez 10 minut gotować, dodać sól i ewentualnie przyprawy. Zagotuj jajko i pokrój wzdłuż owali. Przed podaniem dodać kilka pokrojonych świeżych posiekanych warzyw i kawałek jajek do każdego talerza.
