Świetna opcja na obiad - wieprzowina na ziemniaczanej poduszce w piekarniku. Cała blacha do pieczenia tego smacznego dania wystarczy do wyżywienia dużej rodziny, a także gości. Należy pamiętać, że w naczyniu nie stosuje się śmietany ani majonezu, więc ziemniaki i mięso będą nieco suche, ale samo danie będzie mniej wysokokaloryczne. Więc tu decydujesz. Nie licz kalorii i nie chciej tłuszczu - majonez w twoich rękach. Ale od pieczenia nie jest zalecane, to nadal jest lepsza śmietana.
Lista składników:
1. Do przygotowania potraw wykorzystano część tuszy wieprzowej zwaną "jabłkiem" lub częścią biodrową. Umyć, a jeszcze lepiej zmoczyć w chłodnej wodzie przez około 30 minut, następnie oprószyć i pokroić w cienkie steki o grubości do 5 mm.
2. Obierz ziemniaki, obierz i pokrój w plastry o grubości 2-3 mm. Jeśli ziemniaki są zbyt cienkie, wyschnie na blasze do pieczenia i będzie wyglądać jak papier.
3. Rozłóż steki wieprzowe na desce, przykryj wierzchnią folią i starannie ułóż po obu stronach.
4.Obierz cebulę i pokrój na połówki.
5. Przykryj folię do pieczenia folią, aby później nie oderwać tłuszczu i kawałków ziemniaków. Smaruj folię olejem, rozłóż 2/3 ziemniaków, dodaj sól i pieprz, jeśli chcesz. Równomiernie rozprowadź krążki cebuli.
6. Połóż kotlety wieprzowe na ziemniakach i cebuli. Potrzebują również soli i pieprzu.
7. Połóż pozostałe ziemniaki na wieprzowinie, posól. Podgrzej piekarnik do 220 stopni i wyślij blachę do pieczenia. Piec 40 minut. Ponieważ wieprzowina została pobita, gotuje się szybciej.
8. Po 40 minutach ostrożnie wyjąć gorącą patelnię z piekarnika. Ziemniaki na dnie okazały się grubsze, a ten na górze wcale nie był tłusty, ale bardziej suchy. Mięso okazało się miękkie.
Podawać potrawę w porcjach, ciepłych lub ciepłych, z warzywami, ziołami i sosami.
