Kiedy bakłażany i pomidory dojrzewają na łóżkach w ogrodzie, nadszedł czas, aby przygotować pyszną przekąskę warzywną pod nieco nietypową nazwą "język Teschin". Stworzenie go nie wymaga wiele czasu i dużej liczby składników, jednak każdy lubi wynik. Gotowy do rozpoczęcia tworzenia? A potem zaczynamy!
Składniki:
1. Przygotuj wszystkie składniki wymienione powyżej.
2. Mój bakłażan. Kroimy w kręgi o grubości mniejszej niż centymetr.
3. Napełnij bakłażana zimną wodą. Dobrze sól. Pozostaw na około 20-30 minut. Dzięki namaczeniu pozbądź się charakterystycznej goryczki. Po tym czasie rzucamy bakłażany w durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Spread bakłażana.
5. Smażyć z obu stron, aż do zarumienienia.
Dajemy oberżynom trochę orzeźwienia, podczas gdy w tym czasie sami będziemy zajmować się przygotowaniem nadzienia i przygotowaniem zieleni do dekoracji.
6. Oczyść czosnek. Przechodzimy przez prasę.Łączymy się z majonezem.
7. Pomidory moje. Drain. Kopie niewielkich rozmiarów są pocięte na pierścienie, jeśli pomidory są duże, a następnie podzielić na pół.
8. Moje zielone. Drain. Drobno pocięte.
9. Umieść bakłażany w jednym rzędzie na naczyniu do serwowania. Nasmarować masę czosnkowo-majonezową.
10. Włóż kółko pomidora, jeśli chcesz, możesz trochę posmarować majonezem.
11. Na górze z kręgu smażonego bakłażana.
12. Smarujemy z majonezem.
13. Posyp końcową przekąskę zieleniną i podawaj do stołu.
