Dynia jest jednym z najbardziej użytecznych produktów, ale nie każdy wie, co z niej gotować, z wyjątkiem owsianki z dyni. Bardzo smaczna dynia, pieczona w kawałkach pieca. To danie ma wiele odmian. Przygotuj go częściej na deser, ale są receptury przygotowane w ten sposób drugie danie.
Funkcje do gotowania
Kawałki dyni pieczone w piekarniku są proste, wystarczy wziąć pod uwagę kilka cech.
- Do pieczenia lepiej jest wziąć dynię średniej wielkości: duża będzie przygotowywana zbyt długo i okaże się włóknista, podczas gdy mała będzie często niedojrzała. Ponadto istnieją odmiany małych dyń uprawianych do celów dekoracyjnych, a nie spożywczych. Między dyniami o miąższu jasnego koloru i jaskrawo pomarańczowej, lepiej jest preferować ten, który ma bardziej nasycony kolor: jego smak i aromat będą również bardziej nasycone.
- Przygotowanie dyni przez długi czas. Dlatego też, nawet jeśli jest cięty na kawałki średniej wielkości, najczęściej w pojemniku, w którym jest wypiekany, konieczne jest dodanie płynu. Nadlewanie wody nie jest konieczne, w przeciwnym razie gotowa dynia będzie wodnista i nieprzyjemna dla smaku.
- Czas pieczenia dyni zależy od wielkości kawałków i odmiany.Jeśli kawałki mają szerokość nie większą niż półtora centymetra, zazwyczaj ich upieczenie zajmuje godzinę. Niemniej jednak, przed wyjęciem naczynia z piekarnika, jego gotowość zaleca się sprawdzić za pomocą widelca: jeśli dynia jest miękka, to jest gotowa, a jeśli jest sztywna, pozostaw ją w piekarniku.
Niektóre z subtelności gotowania dyni w kawałkach pieca zależą od receptury.
Dynia pieczona w plasterkach cukru
Skład:
- dynia - 0,8 kg;
- cukier granulowany - 50 g;
- masło - 50 g;
- woda - 50 ml.
Metoda przygotowania:
- Umyć dynię, odciąć jej ogon. Pokrój dynię na pół i usuń nasiona. Opłucz i osusz nasiona - są również smaczne i zdrowe, chociaż nie będą wymagały przygotowywania potraw zgodnie z tym przepisem.
- Miąższ dyni pokroić na kawałki, których szerokość wynosi około 1-1,5 cm, a długość pozostałych boków - 5-7 cm, czyli należy uzyskać płaskie prostokąty.
- Umieścić kawałki dyni w tacy do pieczenia w taki sposób, aby ich wysokość była najwęższą stroną.
- Wlej wodę do garnka.
- Posyp kawałki dyni cukrem.
- Połóż kawałek masła na wierzchu każdego kawałka dyni.
- Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku na 30 minut.Gotuj w temperaturze około 200 stopni.
To najłatwiejszy przepis na gotowanie kawałków dyni w piekarniku. Można go nieco poprawić, posypując kawałki dyni w przygotowaniu nie tylko cukru, ale także cynamonu. Zapewni to danie niepowtarzalny ciepły aromat. Najlepiej podawać dynię przygotowaną według tego przepisu z mlekiem lub kakao, chociaż odpowiednia jest także kawa i herbata. Aby uzyskać sok z dyni, wlać go syropem, pozostając w formie do pieczenia po usunięciu z niej kawałków dyni.
Dynia pieczona w piecu z jabłkami i orzechami
Skład:
- dynia - 0, 3 kg;
- jabłka - 0,3 kg;
- cukier - 50 g;
- orzechy włoskie - 50 g;
- woda - 50 ml.
Metoda przygotowania:
- Miąższ dyni pokroić w kostki nie więcej niż centymetr.
- Pokrój jabłka. Kawałki jabłek powinny mieć w przybliżeniu taki sam kształt i rozmiar jak dynia.
- Wymieszać kawałki dyni i jabłka. Umieść tę mieszaninę na blasze do pieczenia, na której najpierw musisz polać wodą.
- Posyp mieszaninę owoców i warzyw cukrem i wyślij do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. Czas pieczenia zależy od rodzaju dyni i wielkości kawałków. Ocenia się także stopień gotowości potrawy: deser jest gotowy, gdy dynia jest miękka.
- Gdy dynia jest gotowana, posiekaj orzechy z orzecha - musisz posypać gotowe danie. Możesz posiekać orzechy nożem lub użyć młynka do kawy, aby ułatwić proces.
Ten prosty deser wygląda dość wykwintnie. Ponadto ma delikatny smak. To danie jest podawane na zimno. Jeśli posypiesz go ziarnistym twarogiem, będzie wyglądał jeszcze bardziej apetycznie, a jego sytość i korzyści wzrośnie.
Dynia pieczona w piecu z cytryną i miodem
Skład:
- dynia - 0,6 kg;
- woda - 100 ml;
- miód - 35 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- sok z cytryny - 10 ml;
- cukier - 20 g
Metoda przygotowania:
- Umyj, obierz i obierz dynię, pokrój w kostkę o wielkości 1,5-2 cm.
- Rozpuścić miód w ciepłej wodzie, wlać do niego sok z cytryny i olej, dobrze wymieszać.
- Włożyć kawałki dyni do formy, zalać je otrzymanym syropem, próbując równomiernie spaść na wszystkie kawałki.
- Postaw formę w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 40 minut.
- Wyjmij to. Posyp cukrem i wróć do piekarnika. Piec kolejne 20 minut.
Ten pachnący, smaczny i bardzo zdrowy deser można spożywać właśnie tak, lub popijając herbatą, kawą.
Dynia z boczkiem, pieczona w piekarniku
Skład:
- dynia - 1 kg;
- boczek - 0,2 kg;
- rosół z kurczaka - 125 ml;
- 3 kurze jaja;
- czosnek - 1 ząbek;
- cebula - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- bułka tarta - 100 g;
- spaghetti - 150 g;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- tymianek - 10 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Ugotuj spaghetti, opłucz je i wymieszaj łyżką masła.
- Umytą i obraną dynię pokroić w małe kwadratowe kawałki (około 1 cm lub nawet trochę mniej).
- Obrać cebulę, pokroić na małe kawałki.
- Czosnek drobno posiekać czosnek.
- Pokrój boczek na cienkie plasterki.
- Ser drobno zetrzeć.
- Podgrzej dwie łyżki masła na patelni, włóż w nią cebulę i usmaż, aż uzyska ładny złoty kolor.
- Położyć dynia i kawałki czosnku na cebulę, wszystko usmażyć, aż kawałki dyni zaczerwienią się ze wszystkich stron.
- Wlać bulion do garnka, przykryć pokrywką. Gotuj dyni, aż będzie miękka.
- Umieścić dynię w dużym pojemniku do mieszania, wlać do niego resztę bulionu.
- Pokonaj jajka, dodaj sól, pieprz, wymieszaj ze spaghetti.
- Dodaj jajka z spaghetti w misce do dyni, wszystko dobrze wymieszaj.
- Smaruj naczynie do pieczenia pozostałym masłem. Umieść w nim powstałą mieszaninę.Posypać tymiankiem i bułką tartą.
- Na wierzchu pokroić bekon, posypać serem.
- Włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści i stanie się apetycznym odcieniem.
Danie okazuje się nie tylko odżywcze i smaczne, ale również bardzo piękne. Ta zapiekanka z plastrami dyni z spaghetti i bekonem nie będzie się wstydzić, by służyć na świąteczny stół. Jest to kompletne danie główne, które nie wymaga żadnych dodatków.
Dynia, pieczona w kawałkach pieca, - jedna z najłatwiejszych do przygotowania potraw. Łączy w sobie zalety i doskonały smak.
