Sos pomidorowy jest o wiele bardziej pysznym ketchupem. Sos opiera się na domowej soku pomidorowym lub można go po prostu rozcieńczyć wodą pomidorową. Dodaj świeże zioła, przyprawy i sos jest gotowy. Idealnie pasuje do kebabów z cielęciny, wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, kurczaka.
Składniki:
Czas pieczenia - 15 minut, porcje - 6.
1. Wlać do miski pyszny domowy sok pomidorowy. Przechowywane soki nie dają tak bogatego smaku.
2. Dodaj majonez lub kwaśną śmietanę. Mieszać do gładkości widelcem. Majonez doda soczystego smaku i grubości do sosu.
3. Pokrój młody czosnek. Jeśli nie jest młody, posiekaj prosty ząbek czosnku nożem lub za pomocą prasy czosnkowej.
Zielona cebula też, drobno posiekana. Ponownie, jeśli nie, użyj cebuli, najlepiej purpurowej.
4. Ze świeżych ziół zaleca się stosowanie kolendry i kopru w sosie. Możesz również dodać bazylię lub pietruszkę do swojego gustu.Jeśli lubisz gorące sosy, dodaj papryczkę chili.
5. Wymieszaj sos widelcem i wlej do naczynia. Pachnący sos jest gotowy. Przygotowanie jest proste i idealnie pasuje do mięsa.
Nie trzeba nawet smażyć kebabów, można podawać je pod kotletami, medalionami lub kwadratami. Nawet samo z ziemniakami jest bardzo smaczne.
