Wiele osób nie widzi różnicy między masą serową i twarogową, ale jest ona znacząca. Dziś nie tylko wyjaśniamy różnicę między drugim, jak i pierwszym, ale mówimy także o korzyściach i szkodach masy serowej.
Każdy wie, jak wygląda twaróg, masa twarogowa przypomina pastę i, w przeciwieństwie do pierwszej, zachowuje swój kształt bez opakowania. Masa twarogowa jest produktem gotowym do spożycia, może być spożywana jako samodzielny deser, a także stosowana do produkcji dowolnych potraw. Masa serowa obejmuje cukier, masło i śmietanę, często dodając do niej rodzynki, suszone morele i inne suszone owoce. Kulturysta lubi płatki owsiane. Fani oryginalnych smaków docenią przekąski słone z masą twarogową z dodatkiem świeżych ziół i przypraw.
Wartość energetyczna masy serowej - od 341 kcal na 100 gramów produktu.
Korzystne właściwości masy serowej są prawie identyczne z właściwościami skrzepu, ponieważ nie są poddawane obróbce cieplnej podczas procesu produkcji. Produkt zawiera dużą ilość witamin z grupy B (B2, B3, B12), które przyczyniają się do poprawy samopoczucia.Nasyca masę twarogową ciała białkami i tłuszczami, a tym samym normalizuje pracę jelit. Wapń i fosfor zawarte w masie serowej zapewniają tworzenie się układu kostnego organizmu. Kobalt, molibden, potas, żelazo, selen są zawarte w produkcie.
Pomimo tego, że masa serowa jest bardzo przydatnym produktem, nie zaleca się jej nadużywania. Maksymalna dopuszczalna stawka dzienna - 200 gramów. Konsekwencją nadmiernego spożycia białka są problemy z nerkami, a także wzrost poziomu cholesterolu we krwi.
W ramach rozmowy na temat korzyści i zagrożeń związanych z masą serową należy podkreślić, że dopiero wtedy produkt będzie przydatny, gdy zostanie wykonany z wysokiej jakości produktów zgodnie ze wszystkimi technologiami. Możesz określić jakość wyglądu. Uważnie przeczytaj opakowanie, nie powinno być mokre, lepkie i pogniecione, a bardziej rozdarte. Nie zapomnij spojrzeć na datę produkcji, jeśli minęło ponad 72 godziny od momentu zapakowania produktu, lepiej odmówić zakupu. Po wybraniu masy masy skrobiowej, która jest zadowalająca pod każdym względem, możesz wrócić do domu i nadal określać jakość produktu.
Pamiętaj: masa twarogowa powinna być biała, bez zwietrzałych i pożółkłych obszarów. Ostry zapach fermentacji powinien nie tylko ostrzec, ale także stać się przyczyną odmowy użycia produktu. Wysokiej jakości pasta dobrze trzyma kształt po otwarciu opakowania, masa, delikatna i jednorodna struktura, jest uważana za oznakę wysokiej jakości. Jeśli produkt zawiera duże cząstki słabo pokruszonego twarogu i / lub kawałków masła, nie zalecamy spożywania takiego produktu, a tym bardziej karmienia nim dzieci.
