Pyszny ser wiejski Wielkanoc przygotowywany jest z dodatkiem gotowanego skondensowanego mleka, dzięki czemu ma ten kolor i przyjemny karmelowy smak. Do twarogu można również dodać orzechy, suszone owoce, kandyzowane owoce, suszone jagody. Gotowanie wielkanocnego sera jest dość proste, a do jego przygotowania potrzebny jest specjalny kształt i cienka tkanina, lepsza niż gazy. Stając w zimnym miejscu, twaróg zamarza w odpowiednim kształcie i okazuje się bardzo apetyczny. Nawiasem mówiąc, ten pomysł może być używany nie tylko do produktów wielkanocnych. Dlaczego nie zrobić masy twarogowej i nie pozwolić jej stwardnieć w żadnej innej formie? Można stosować silikonowe formy do pieczenia, szczególnie jeśli chcesz zadowolić dzieci.
Lista składników:
Możesz opcjonalnie dodać mielony cynamon i cukier waniliowy.
1. Aby Wielkanoc była smaczna, używaj produktów wysokiej jakości. Na przykład gotowane skondensowane mleko może być inne. Możesz omyłkowo kupić "toffi", którego smak jest daleki od oryginału. Wyjście - możesz gotować skondensowane mleko w domu sam, ale w tym celu musisz mieć przynajmniej niewielkie doświadczenie w tej kwestii.Jeśli wszystkie produkty są w magazynie, weź dużą miskę i włóż do niej ser, zagotowane mleko skondensowane, kawałki masła i śmietanę.
2. Uzbroić blenderem, przekręcić wszystkie składniki w misce, aż powstanie gładka masa twarogowa.
3. Rodzynki można wstępnie namoczyć w ciepłej wodzie, usunąć wszystkie ogony i inne ciała obce. Wlać rodzynki do miski. Można również dodać suszone morele, suszone jagody (żurawina, czereśnie), figi, orzechy.
4. Wszystko wymieszać. Zwilż czystą, cienką szmatkę wodą i wyciśnij. Przykryj wnętrze wielkanocnej formy sernika i przenieś masę. Lekko podbij i wypoziomuj, przykryj wiszącymi krawędziami tkaniny. Umieść formę w głębokim talerzu, ustaw nacisk na formę na górze i włóż ją do lodówki na kilka godzin lub w nocy.
5. Po kilku godzinach ostrożnie wyjąć tort wielkanocny z foremki, wyjąć ściereczkę i położyć na naczyniu. Wielkanocny ser z gotowanym skondensowanym mlekiem jest gotowy, możesz od razu służyć.
