Twaróg z ogórkiem i zieleniną to delikatna, orzeźwiająca przekąska, którą można rozłożyć na toście lub na krakersie, można ją wypełnić tartetami, a także można ją wykorzystać jako nadzienie do zrazu. Gotowanie dipów serowych jest dość proste, szczególnie jeśli Twoja kuchnia ma blender zanurzeniowy. Możesz zrobić przekąskę, używając tylko twarogu, zieleni i ogórków. I możesz dodać przyprawy za pomocą mielonego pieprzu i czosnku.
Lista składników:
1. Umyć ogórek i spróbować go na goryczy, odciąć końcówkę i, jeśli to konieczne, skórki. Umyć i osuszyć warzywa. Będzie wystarczająco dużo połówek ogórka, aby kąpiel nie była zbyt wodnista.
2. Wlać ser do głębokiej miski. Możesz wziąć ze sobą sklep lub domowy twarożek, o ile jest świeży i nie kwaśny.
3. Dodaj kwaśną śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu. Śmietana nie powinna być zbyt płynna, w przeciwnym razie dip nie pojawi się w postaci pasty, ale w postaci sosu.
4. Wyślij miskę do świeżego ogórka z twarogu, pokrój na kawałki. Przy okazji, możesz zetrzeć ogórek na grubej tarce i dodać go na końcu razem z zieleniną.
5.Używając blendera zanurzeniowego zmiel wszystkie składniki, aż uzyska się gładką, gładką twarogową masę.
6. Drobno posiekaj świeże warzywa i wyślij do masy serowej, wymieszaj. Oczywiście możesz wcześniej dodać zielenie i posiekać wszystko razem, ale w tym przypadku dip twarogowy obróci się z zielonkawym odcieniem, bez cząstek zieleni. Rób to, co jest wygodniejsze.
7. Przekąska jest gotowa, rozłożyć na grzankach, krakersach lub podawać w misce. Może być przechowywany w lodówce przez kilka dni, ale nie zapomnij przykryć miski folią spożywczą - serek łagodnie wchłania zapachy.
