Aby zrobić pyszne ciasteczka z twarogiem, nie potrzebujesz niczego: twarożku, cukru pudru, masła i mąki. Ciastka stają się smaczne i dość grube, więc nie angażuj się w nie, szczególnie jeśli trzymasz się diety. Dzieci takie ciasteczka można i należy podawać, ale także z umiarem. Do przepisu lepiej użyć cukru pudru i oczywiście dobrego masła, ale jeśli nie masz go pod ręką, zrobi to margaryna.
Lista składników:
1. Wlać ser do miski, dodać cukier puder i wanilinę. Masło masło nie musi być stopione do stanu ciekłego, wystarczy, aby nieco zmiękło.
2. Za pomocą łyżki wymieszaj składniki w misce, aż uzyskasz gładkość, co jest bardzo łatwe do zrobienia.
3. Teraz powoli dodaj przesianą mąkę pszenną, jednocześnie mieszając ciasto łyżką. Kiedy staje się zbyt gęsty, zacznij wyrabiać.
4. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie dla rąk, wlej mąkę, ale zastanów sięże wciąż pozostaje trochę kleistości. Zawiń ciasto do okrągłej kuli, zawiń w folię i wyślij do lodówki na kilka godzin. Inną opcją jest wyrabianie ciasta wieczorem i wysyłanie go do lodówki na noc, rano, aby upiec pyszne ciastko z serem.
5. Mąkę z mąką uformować wałkiem, rękami i stołem (deska). Wytnij kulkę ciasta na 2 części i zroluj jedną z nich w ciasto o grubości 4-5 mm. Wytnij formy do ciasteczek za pomocą foremek. Jeśli nie ma takich form, można użyć szkła lub szkła.
6. Przykryć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i tłuszczem z masłem. Obok siebie leżą puste sery. Podczas pieczenia nie będą się zwiększać.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wyślij tam blachę do pieczenia i piecz ciastka przez 25-30 minut. Jeśli chcesz uzyskać rumiany smażony wierzch, następnie trzymaj herbatniki przez kolejne 10 minut.Wewnątrz nie będzie tak miękki, a dno będzie chrupać. Pozwól ciasteczkom ostygnąć, sproszkować sproszkowanym cukrem i podawaj z herbatą.
