Physalis to niesamowita roślina. Do chwili obecnej znanych jest ponad tuzin jego odmian, co oznacza, że z tej jagody można ugotować wiele różnych potraw. Pęcherzyca jest marynowana, często jest używana do przyrządzania gulaszu, ale najpopularniejszym jest dżem z rodzaju Physalis. Dziś przygotujemy tę szczególną delikatność.
Najważniejszym etapem przygotowania drożdżówki z rodzaju Physalis jest prawidłowe przygotowanie jagód do obróbki cieplnej. Z reguły jakakolwiek lista składników, które wybierzesz, jagody są zawsze przygotowywane jednakowo - oczyszczone z pudełka, dokładnie umyte gorącą wodą i przebite. Ta ostatnia procedura jest konieczna, aby jagoda była dobrze nasączona syropem, ponieważ gęsta skóra pęcherzyka znacznie utrudnia to. Po przygotowaniu jagód możesz zacząć gotować!
Miechunka z syropem
Komponenty:
- Physalis Strawberry - 1 kilogram,
- cukier - 1,2 kg,
- woda - 0,5 litra,
- Cynamon lub wanilia - na życzenie.
Metoda gotowania
- Funt cukru rozpuści się w wodzie. Gotuj syrop przez 5 minut po ugotowaniu.
- Gorący syrop wlać przygotowane jagody Physalis.Pozostaw co najmniej 4 godziny.
- Po określonym czasie dodaj kolejne 0,5 kg cukru do dżemu. Ustawiamy umiarkowany ogień, delikatnie mieszając, czekając na całkowite rozpuszczenie granulowanego cukru. Zwykle zajmuje to do 10 minut.
- Pozostaw dżem na 6 godzin.
- Wlewamy pozostały cukier do dżemu i gotujemy ponownie przez kwadrans, cały czas mieszając. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać wanilię lub cynamon.
- Gorący dżem wlewa się do sterylizowanych słoików. Skręcamy.
Pęcherzycowy dżem cynamonowy
Będziesz potrzebował:
- Physalis Strawberry - 1 kilogram,
- cukier - 1,2 kg,
- Cynamon lub wanilia - na życzenie.
Metoda gotowania
- Przygotowane owoce Physalis zasypiają z 500 gramami cukru. Mieszanie. Usuwamy w lodówce przez dwa dni. W określonym czasie jagody opróżnią sok, co oznacza, że możesz zacząć gotować dżem.
- Płonęliśmy. Dodaj funt cukru. Gotuj przez 10 minut na umiarkowanym ogniu, unikając silnego wrzenia, stale mieszając.
- Pozostaw dżem podawany przez 5 godzin.
- Wlać pozostały cukier. Wysłany do ognia i gotować do końca. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę wanilii lub cynamonu.
- Rozprowadzamy gotowy zaciąg z pęcherzyków do suchych, czystych puszek. Skręcamy.
Miechunka i Dynia Jam
Składniki:
- Pęcherzyca warzywna - 300 gramów,
- dynia - 600 gramów (można zastąpić cukinią),
- cukier - 1,2 kg,
- sok z cytryny lub wanilina - na życzenie.
Metoda gotowania
- Roztopić Miechunkę przygotowaną w sposób opisany powyżej za pomocą maszynki do mielenia mięsa.
- Moja dynia, czysto, usuń nasiona. Przechodzimy przez maszynę do mięsa.
- Wymieszaj warzywa, dodaj cukier i podpal.
- Ciągle mieszając, gotuj dżem przez pół godziny od momentu wrzenia. Piana powstająca podczas gotowania zostaje usunięta.
- Podsumowując, jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub wanilii do dżemu.
- Gorący dżem z dyni płonącej wlewa się do sterylizowanych słoików. Korkujemy.
Miechunka i dżem pomarańczowy
Będziesz potrzebował:
- Physalis Strawberry - 1 kilogram,
- cukier - 1 kilogram,
- pomarańczowy - 1 sztuka,
- Cynamon - do smaku.
Metoda gotowania
- Przygotowane owoce Physalis zasypiają z cukrem. Wyjdź na jeden dzień. Po upływie określonego czasu jagody muszą wytwarzać sok.
- Włóż dżem do ognia i doprowadzaj do wrzenia.Piankę, która powstaje podczas gotowania, należy usunąć.
- Mój pomarańczowy, suchy, pokroić w małe plasterki. Wymieszaj z chłodzonym dżemem. W razie potrzeby dodać cynamon. Mieszanie. Wyjdź na jeden dzień.
- Znowu doprowadzaj dżem do wrzenia. Zdjąć z ognia i ostudzić.
- Zimny dżem wlewa się do sterylizowanych słoików, spin.
Miechunka i dżem cytrynowy
Będziesz potrzebował:
- Physalis Strawberry - 1 kilogram,
- cukier - 1 kilogram,
- cytryna - 1 sztuka,
- kwas cytrynowy - szczypta,
- woda to szkło.
Metoda gotowania
- Mycie cytryny, suche. Pokroić w cienkie plasterki. Nasiona są usuwane.
- Napełnij cytrynę wodą. Gotuj przez 5 minut.
- Dodaj połowę cukru i kontynuuj gotowanie syropu przez kolejne 5 minut.
- Wlać przygotowany syrop z pęcherzycą z przygotowanym syropem.
- Płonęmy i gotujemy przez 10 minut w cichym ogniu, mieszając od czasu do czasu, unikając silnego wrzenia.
- Pozostaw jamę na noc.
- Rano dodaj pozostały cukier do dżemu i gotuj ponownie przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na tym etapie dżemu należy dodać kwas cytrynowy.
- Rozlać gotowy dżem cytrynowy w sterylizowanych słoikach.Obracamy gotowane metalowe pokrywy.
