Kiedy okno jest ostatnim piękna jesień wiosna, nadszedł czas, aby zrobić zapasy na Cranberry zimowym, bo to jest - skarbnica witamin, które w okresie zimowym nasz organizm jest w wielkiej potrzebie. Niektóre gospodynie suszą jagody, inne zamrażają, a jeszcze inne robią dżem. Varenitse żurawina uzyskane smaczne i bardzo pomocny, ale jeśli dodać pomarańcze, traktuje smakowe będą grać w nowy sposób i witamin w nim tylko zwiększyć.
Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś dżemu żurawinowego z pomarańczami, być może nadszedł czas na zrobienie tego rodzaju kęsa. Istnieje kilka przepisów i postanowiliśmy zaoferować wam dzisiaj kilka.
Dżem z żurawiny i pomarańczy bez gotowania
W recepturze przygotowanej według tego przepisu zachowana jest maksymalna ilość użytecznych substancji, ponieważ jagody i owoce nie są poddawane obróbce cieplnej.
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 1,5 kg,
- pomarańczowy - 1,5 kg,
- cukier - 3 kilogramy.
Metoda gotowania
- Moja żurawina. Drain.
- Umyj moje pomarańcze bardzo dokładnie pod gorącą wodą, za pomocą pędzla. Osusz je ręcznikami papierowymi. Pokroić w plasterki.
- Pomiń żurawinę i pomarańcze za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub zmieszaj z blenderem zanurzeniowym. W tym ostatnim przypadku cukier dodaje się natychmiast, dzięki czemu rozpuszcza się szybciej.
- Gotowy dżem wlewa się do sterylizowanych słoików. Korkujemy. Włożyliśmy fajne miejsce.
Dżem żurawinowy z miodem, pomarańczami i cytrynami
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 3 kilogramy,
- pomarańczowy - 3 sztuki,
- cytryna - 3 sztuki,
- miód - 1,5 kg.
Metoda gotowania
- Moja żurawina. Drain. Zmielić w robot kuchenny.
- Cytryny i pomarańcze obrane. Kroimy w małe plasterki. Wymieszaj z masą żurawinową.
- Dodaj miód (w razie potrzeby można go zastąpić taką samą ilością cukru). Mieszanie. Pozostaw na chwilę.
- Po wyprodukowaniu soku z żurawiny ponownie ostrożnie wymieszaj dżem i wlej go do sterylizowanych słoików. Zamknij pokrywy. Wysłane do lodówki.
Dżem żurawinowy i pomarańczowy na zimę. Ciekawa recepta z zapałem
Będziesz potrzebował:
- żurawiny (można nawet używać mrożonych) - 1 kilogram,
- cukier - 1 kilogram,
- pomarańczowy - 1 sztuka,
- woda
Metoda gotowania
- Mój pomarańczowy Usuń skórkę bez białej warstwy. Pokroić w kostkę.
- Z pomarańczowego squeeze juice.
- Sok pomarańczowy wlewa się do 250-mililitrowego pojemnika, dodając wodę, wypełniając ją po brzegi.
- Wlać cukier do rondla i wlać sok pomarańczowy, rozcieńczony wodą. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia.
- Ułóż żurawinę w pomarańczowym syropie i gotuj przez kwadrans.
- Dodaj skórkę pomarańczową, wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut.
- Lekko schłodzony dżem wlewa się do sterylizowanych słoików i przechowuje do przechowywania w zimnym i ciemnym miejscu.
Dżem żurawinowy z pomarańczowymi skórki
Ten dżem nadaje się nie tylko do herbaty, ale także jako sos do mięsa i drobiu.
Będziesz potrzebował:
- żurawina - 1 kilogram,
- cukier - 1 kilogram,
- pomarańczowy - 2 sztuki,
- woda - 1 szklanka.
Metoda gotowania
- Żurawiny są sortowane. Mój Drain.
- Pomarańcze są dobre dla mnie. Sprzątamy. Gotować skórkę pomarańczową przez 5 minut (czas ten powinien wystarczyć, aby stały się miękkie).
- Pokrój pomarańczowe skórki w cienkie paski.
- Z wyszczególnionych na liście składników ilości cukru i wody ugotuj syrop.
- Połóż jagody żurawiny i skórki pomarańczowej na plastry w syropie. Gotuj przez pół godziny.
- Zagęszczoną masę wlewa się do sterylizowanych słoików. Gotowany dżem można podawać z herbatą, ale dobrze pasuje również do pieczonego indyka, kaczki, a nawet kotletów. Smak Bon!
