Cynamonowy śliwkowy dżem

Soczyste, pyszne śliwkowe plastry w bursztynowym syropie cukrowym, pachnące orientalnymi nutami cynamonu - jak może być coś smaczniejszego?

Ten niesamowity przepis na dżem ze śliwek cynamonowych z pewnością przypadnie do gustu zarówno dużym, jak i małym miłośnikom słodyczy i deserów. Nie wahaj się przez sekundę i przygotuj niezapomniany dżem. Będziesz zaskoczony, jak zwykłe przyprawy mogą przekształcić banalne danie, uczynić je tak bogatym i niezwykłym!

Składniki do robienia dżemu:

• śliwka - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka.

Etapy robienia dżemu

1. Do zbioru zimowego takiego dżemu bierzemy tylko najbardziej dojrzałą śliwkę, bez wad i uszkodzeń. Opłukać w chłodnej bieżącej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem i przeciąć na pół, usuwając kamień i łodygę.

2. Przygotowane połówki śliwek są wypełniane wymaganą ilością cukru.

3. Pozostaw śliwkę w cukrze w zimnym miejscu na 4 godziny, aby pozwolić sokowi owocowemu.

4. Czas wykonał swoją pracę. Teraz przystąpimy do gotowania zimowego deseru.

5. Gotuj dżem na małym ogniu w dwóch podejściach.Po raz pierwszy trzymamy piec przez 15 minut, następnie schładzamy w temperaturze pokojowej i wstawiamy do lodówki na 12 godzin.

6. Dodaj cynamon w proszku do schłodzonego powideł śliwkowych.

7. Połóż zacięcie w kuchence po raz drugi i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Aby nie uszkodzić owocu, delikatnie mieszaj go od czasu do czasu.

8. Kiedy syrop zgęstnieje, czas nalać gorącego dżemu do wcześniej przygotowanych wysterylizowanych szklanych słoików i szczelnie zamknąć metalowymi pokrywkami. Taki wspaniały deser doskonale przechowuje się w temperaturze pokojowej do następnej śliwki.

Dżem cynamonowy jest gotowy!

Byłoby miło cieszyć się tak niesamowicie pachnącym śliwkowym przysmakiem w chłodne, mroźne dni, przypominając gorące lato nad filiżanką herbaty.