Orzeszki ziemne są jednymi z najbardziej popularnych orzechów, choć bardziej słusznie jest nazywać je roślinami strączkowymi. Powiedz mi, kto z was choć raz nie próbował ziemnych orzechów? Jesteśmy pewni, że nie ma takich ludzi, którzy uwielbiają orzeszki ziemne nie tylko dla smaku, ale także dla korzyści, jakie daje to ciału.
Orzeszki ziemne zawierają około 52% masła. Pod względem zawartości białka (27%) zmielone orzechy są drugie po soi. Również w tych roślinach strączkowych jest wiele witamin z grupy B i E. Najbardziej zaskakujące, że zawarta w nim witamina E zachowuje się w prażeniu orzeszków ziemnych, poza tym stężenie przeciwutleniaczy wzrasta w prażonych orzeszkach ziemnych. Tylko strączkowe rośliny strączkowe powinny być w minimalnej ilości oliwy, bez dodawania przypraw (wyjątkiem jest sól, ponieważ dietetycy uznali, że solone orzeszki ziemne są również bardzo dobre dla zdrowia) i panierce. Tak więc, jeśli chcesz orzeszki ziemne przynieść więcej korzyści, musisz jeść smażone owoce.
Pomimo faktu, że orzeszki ziemne mogą nasycić organizm masą ważnych elementów, nie zalecamy ich nadużywania. Faktem jest, że orzeszki ziemne są wysokokalorycznym produktem. 100 gram prażonych orzeszków ziemnych zawiera 626 kcal.. Dlatego jeśli marzysz o szczupłej sylwetce, zużycie tego produktu powinno być ograniczone.
Po zapoznaniu się z składem orzeszków ziemnych nadszedł czas, aby poinformować o dobroczynnych właściwościach orzeszków ziemnych. Przy przestrzeganiu wyżej wymienionych zaleceń dotyczących prażenia orzeszków ziemnych w roślinach strączkowych znajduje się wiele przydatnych substancji. W rezultacie miłośnicy zajmują się orzeszkami ziemnymi bardzo rzadko mają problemy w przewodzie pokarmowym. Orzeszki ziemne nie zawierają cholesterolu, co oznacza, że zmielone orzechy bez strachu mogą być zjedzone przez tych, u których krew poziom tej substancji jest wysoki. Uważa się również, że orzeszki ziemne pomagają poprawić pamięć i koncentrację, więc nie będzie zbyteczne leczenie dzieci. Cóż, sportowcy docenią pomoc prażonych orzeszków ziemnych w budowaniu masy mięśniowej, ponieważ w tych roślinach strączkowych, jak wiadomo, zawarta jest duża ilość białka. Przy odpowiednim orzeszki pieczenia przechowywany kwas nikotynowy, co daje dodatkową ochronę przed chorobą Alzheimera i związanym z wiekiem spadkiem zdolności poznawczych.Dlatego zalecamy, aby w diecie uwzględnić prażone orzeszki ziemne (wystarczy dzienna dawka 30 gramów), co oprócz wskazanego będzie doskonałą metodą zapobiegania nowotworom i chorobom sercowo-naczyniowym.
Pomimo wszystkich korzyści, prażone orzeszki ziemne mogą czasami być niebezpieczne. Orzechowe skórki są uważane za silne alergeny, są przypadki, kiedy jeden orzech orzechowy zjedzony spowodował obrzęk Quincke. Nie należy używać spleśniałych orzeszków ziemnych, ponieważ jest bardzo toksyczny.
Drodzy goście naszego portalu, lubicie prażone orzeszki ziemne? Czy znasz jakieś inne korzystne właściwości orzeszków ziemnych? Dziel się wiedzą w komentarzach.
